認為如題中所述，在聚餐時長輩把盤子裡的雞塊都用自己的筷子都研究一遍之後，大多的人確實會沒有胃口吃那盤雞塊了。

出於考慮到要尊重的前提，一般而言可以用以下三種辦法提醒。

第一種方法可用幽默玩笑的態度和語氣，或真或假恭維地重點描述所做所為。

既可以感謝地說對方為了大家的安全，小心謹慎地檢查了每一塊雞肉；

也可以說對方過於客氣，竟然要每一塊對比才挑一塊最小的雞肉吃。

這樣，就從側面讓長輩瞭解了所做所為非常引人注目了，或許就會收斂一些。

第二種方法可用指桑罵槐的方法，找一個理解你的人，讓他李代桃僵地受過。

就是指責他並不存在用筷子反覆挑選、攪拌菜的行為；

指責他這麼做不僅自私不衛生，而且讓人倒胃口、噁心。

透過這個不相干人的被指責，讓那個長輩反省自己的行為，從而停止繼續的攪拌挑選。

第三種方法可用順勢而為的關心方法。

就說看見長輩非常猶豫和不捨乾脆地吃雞肉，應該把這盤雞肉全部給長輩吃，吃不完就幫長輩打包帶走。

這樣，或許長輩就會考慮自己的所做所為的異樣而改變了。

不過，如果是相親時的女方家長，你還是閉著眼睛吃吧，俗話說言多必失，免得多此一舉，反而丟了美貌、溫柔的女朋友。

謝邀請。民以食為天，千百年來，由於兵荒馬亂，莊稼旱澇欠收，窮苦農民在歉年能吃上飽飯算燒高香了，糧多多吃，糧少吃野萊野果飽腹，天長日久形成了飢不擇食，不注重禮儀和吃相的習慣。不管是親朋聚餐，還是婚嫁紅白喜事，凡是在院子裡大擺灑席的鄉村，但見人人爭先恐後先吃為快，老人小孩一樣，談何禮儀？長輩沒吃相是長期形成的不良習慣，事先可告知一下，儘量注意，吃時，儘量吃朝向自己的萊餚，朝他人方向的萊別去夾，更不要用自己的筷子去翻，拌，添，洗等等筷子八忌。用筷子八忌；一，不要在萊裡攪，二，不要在萊中翻，三，不要反覆在萊裡洗筷子，四，不要一筷接一筷，五，不要用筷子在桌上點齊，六，不要一邊吃萊反覆舔筷子，七，不要在萊裡反覆拌，八，不要手裡一直拿著筷子。華人的習慣是全家一起在桌上吃飯，不論幾人都在一個盤中萊用筷子夾，然後送到口中，再用唇把萊舔乾淨，再接下來繼續反覆把所有人的涶液都帶到萊裡去了，朝自己的方向夾萊問題還不大，自己家人不嫌棄，要是在酒桌上別人在你門口夾萊，攪萊，翻菜，拌萊，別人的涶液都在你門口的萊裡，你還能吃下嗎？所以快餐吃法是最衛生的吃法，自己做到了筷子八忌，再去善意提醒長輩。

物質基礎決定上層建築。在我們長輩那一代，物質生活匱乏，經濟建設還很差導致教育搞不起來。所以他們那一代人普遍受教育程度很低，可能初中甚至小學也沒畢業，不懂各種文縐縐的禮節很正常。但在我們這一代，經濟建設空前發展，各項基礎建設都搞起來了，我們都有了接受良好教育的條件，我們的知識水平就遠高於他們，文明程度也遠高於他們，我們跟他們在觀念上已經產生了巨大的變化。

像夾菜又放下這種事，他覺得很正常，因為他一直以來都是這麼做的，也沒有人說過他；可我們不一樣，以我們接受過的教育來衡量，我們會覺得那是沒禮貌且不文明的行為，也有點不衛生，事實也確實如此。想要善地提醒這位長輩，你可以參考以下步驟

間接地向他介紹現在的餐桌禮儀。介紹前，千萬不要一上來就直接說他這樣不好或者責備他哪裡做得不對，老人家是很難聽地進去的。長輩畢竟是長輩，他也是有著自己的面子和自尊的，要是被晚輩當面數落，他的臉面該往哪擱。人在要面子的時候，會十分地固執，覺得要是按照你的來就是自己認慫，甚至還會跟你唱反調。如此一來，你不但沒勸成，還造成了“反效果”，吃力不討好。

你應該先假裝自己不懂餐桌禮儀，低聲地、虛心地“請教”他夾菜又放下是在做什麼。耐心地聽他一通講完之後，給他解釋他這樣做會怎麼個不衛生、不文明，大家看到會怎麼個沒胃口。正確的做法是夾哪塊就吃哪塊，就像下棋那樣“落子無悔”。總之要用各種生動有趣的比喻向他介紹現在的文明餐桌禮儀該怎麼做，讓他聽得舒舒服服的，這樣就容易讓他接受了。

多準備幾雙“公共筷子”。餐桌上的筷子有兩種，分為私筷和公筷。私筷，就是把飯菜夾到我們嘴巴里吃的那雙筷子，即各自的筷子；公筷，是隻用於夾菜的筷子，不用於吃飯。一桌飯是很多人一起吃的，要是大家都用私筷夾菜，那麼菜裡面混著這麼多人的唾沫，就會覺得不太衛生了。來幾雙公筷，便能完美解決這個問題。很多人誤以為使用公筷是防止別人把病傳染給自己，其實這是一種誤區。使用公筷最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。公筷大概是最實用、最有效、最不會有爭議的做法了吧。

讓他明白現在的餐桌禮儀，會吃得更開心。你要讓他明顯地看到，大家都是夾起來菜就不會再放回去。他那樣做會令大家有所顧忌，都不太願意夾那道菜，吃起來並不太開心，菜會有剩餘。而在設定了公筷後，大家“七嘴八舌”，很快能把那道菜夾完，吃得開開心心，而且一點不剩。那他自然會對現在的餐桌禮儀產生認同，以後他也願意按照這種做法來。

在不失長輩威嚴的情況下，對老人家善加引導、善巧開示。要像哄孩子那樣哄他，跟他介紹現在的餐桌禮儀有哪些有趣之處，現在的哪些做法會比他那做法好玩得多，刺激他想知道更多現在的餐桌禮儀。當他願意學習、主動接受的時候，以後就不用擔心了吧。

希望本篇回答能順利幫你解決煩惱哦！祝你生活愉快~

根據問題下方的描述來解答，我的想法是這樣的。

不提醒，這聚餐無法吃啊！如果善意的提醒，就怕得罪人，到時不是聚餐而是不歡而散。

如何避免這種尷尬的事，的確頭痛，讓我想想怎麼說才好。

碰到這種事，雖然有點看不過去，但長輩畢竟是長輩，就算不注意禮儀也得讓三分，再說，萬一說的有點不妥惹長輩不高興了，你做晚輩的再有理也會吃虧的，到時七八姑八大姨，大叔大伯一起數落你一番，這頓飯夠你受吃的。早知如此，何必多嘴，還不如當成沒看見，自己喝白開水好了，免得自找沒趣。

如何善意的提醒長輩要注意餐桌禮儀？主動出擊為上策。

發現長輩在聚餐中隨意撥弄盤中的菜，先觀察情況，後藉機行事。

比如：你細聲細語的說：XX（帶稱呼），餐桌有點大，夾菜不方便，你要吃什麼，我幫你拿。

接著起身拿一個盤子輕輕的放在長輩旁邊，靠近一點，面帶微笑輕輕的說：XX（帶稱呼），你喜歡吃什麼菜，不用客氣，儘管說好了，我就喜歡XX(帶稱呼)。於是你邊聊話題，邊問問長輩今天的菜是否合胃口等等，這樣大概瞭解長輩喜歡吃什麼菜了。

如果長輩說：不好意思，哪能麻煩你，我自己行的。

你接著說:我是你的晚輩，應該的，你就不用客氣了。

你要透過邊聊天邊不失時機的往長輩碗裡夾菜，要顯得很自然，不要讓長輩看到一盤子的菜而感到有壓迫感。哈哈，這樣的過程有你受的，這樣做雖然有點累，但照顧了整座人，而且大家對你這種尊敬長輩的舉動讚賞有加，想想也值了！

其實很多時候，特別是上了年紀的長輩，因為自身的原因，有的眼力不好使，動作遲緩，牙齒沒幾顆，吃菜不方便，怕冷的，怕硬的，怕韌勁的嚼不動，怕太鹹對身體不好的，總之怕著怕那，所以挑著吃。作為晚輩，要懂得長輩的一些飲食習慣和身體狀況，這樣在餐桌上儘量的照顧周全，讓老人體會到你們晚輩的細緻照顧，感到親切溫暖。

聚餐是和長輩增進彼此感情交流的機會，吃什麼都不重要，我們家裡都有老人，要設身處地的看待問題，多一份理解和關懷，少一點埋怨和指責，讓情感在祥和的氣氛中進行，在愉快的交流中昇華，在細緻的關愛中延續。