提前把紅豆泡發，再煮熟，待用，起鍋倒入油，放入佐料炒出香味，倒入紅豆，面上鋪上面條，倒入清水適量，小火燜10分鐘左右即可

用料：鮮麵條 細點薄點的，四季豆 適量，黃豆芽 適量，五花肉 適量，獨蒜 2個，生抽 適量，鹽 適量，蠔油 適量，蔥段 適量

步驟 1

黃豆芽去根，清水泡20分鐘，洗淨，瀝水。

步驟 2

四季豆洗淨，掰成小段。

步驟 3

蒜末

步驟 4

五花肉冰凍一下，比較容易切薄片哦。

步驟 5

鍋裡放少許油，放入五花肉片，中小火，慢慢煎直肉肉變色。

步驟

加入四季豆，改大火，炒1分鐘。

步驟 6

繼續加入黃豆芽。

步驟 7

加入蠔油，生抽，鹽，翻炒1分鐘。

步驟 8

加入適量清水，加蓋煮5分鐘。

步驟 9

用碗盛出一半湯汁。

步驟 10

用鍋鏟平鋪鍋裡的菜，把新鮮麵條鋪在菜上，加鍋蓋燜煮3分鐘。

步驟 11

開啟鍋蓋，加入步驟10的半碗湯汁和蒜末，繼續加蓋煮3分鐘。

步驟 12

加入蔥段。用筷子拌勻。

步驟 13

齊活。