我的答案是：沒有。

我以前不喜歡吃土豆，不知道從什麼時候開始，我又喜歡吃了。

以前是煮瘦肉土豆湯，做土豆餅，炸土豆條（沒有炸好過）。

現在是煮土豆

先把土豆切片，鍋裡放油，油熱了把土豆片下去翻炒均勻，炒香了，加鹽，加水煮，煮幹了水分，就可以吃了。

土豆的品種不一樣，有的好吃有的不好吃。黃心的土豆比較好吃，白心的比較不好吃。

我有用土豆煮稀飯，土豆粥。

土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋。在以前它不怎麼起眼，現如今它可是很營養的明星蔬菜。被認為是世界上最偉大的的食物之一。

土豆的三大功效:

1:它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，抗衰老。

2:吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。常吃身段會變得苗條起來。

3:土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

吃土豆的有禁忌:

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

土豆不完全是蔬菜。它也屬於主食。

玉米，豆類，土豆都是澱粉蔬菜中的代表。土豆含足夠碳水化合物，因此也完全可以當主食來吃。

3.5億年以前有一種叫夜影的植物(名字是不是很酷?)是土豆, 辣椒, 西紅柿, 菸草的共同祖先(毀三觀吧，菸草，就是抽的那個菸草) 。最早在南美秘魯和玻利維亞高原帶進化出了土豆。1萬5千年前人類的祖先到了那裡。8000年前那裡的人開始種植培育土豆。(為什麼等了7000年才開工咱也不知道，也許那時候打醬油比較慢吧)。

從那以後土豆慢慢開始向各個大陸移民。但直到16世紀西班牙人到了南美土豆才一下紅了起來。考古學證據顯示透過和歐洲的貿易土豆與地瓜也進入了大China。所以秦始皇、楊貴妃這些人都是沒吃過土豆的。(各位有機會穿越回去別忘了帶些薯條顯白一下）

全人類都接受和認可的蔬菜多的不計其數，比如玉米，西紅柿，辣椒，蔥。給土豆冠名一個最字有些太誇張了。

印度有一群被稱為Jain的人(讀”賤”嗎？不會念）他們因為信仰原因不吃地面下生長的任何東西，當然也不吃土豆。

從健康飲食的角度看把它當蔬菜不如把它當主食。

我覺得這個可以認同，土豆真的很讓人容易接受的食物，無論是中餐，西餐都有它的影子，都有土豆的貢獻在！中餐裡我最喜歡吃炒土豆絲，土豆燉牛腩等等！西餐的話我喜歡吃黑胡椒土豆，還有土豆帕泥尼

土豆（馬鈴薯）是世界上公認的十全十美的營養食物，但是，它並不只是像我們習慣吃的蔬菜這麼簡單！

土豆是營養全面的天然保健食物，愛美的女士可經常吃，因為它可以減肥！除了碳水化合物，土豆含有豐富的鉀，鉀可以軟化血管。而土豆最令人驚豔的一點是，維生素C含量很高，甚至可以達到蘋果的7倍左右！並且土豆中的維生素C是一種水溶性維生素，對於白天充沛精力、抗疲勞、抗衰老都有著很好的保健功效。專家認為土豆中富含的維生素C和維生素A，還能安撫情緒，可幫助女性擺脫各種精神困擾。情緒不安定的人多吃土豆可以攝取足夠的鈣和磷，緩解不安情緒，改善精神狀態。

土豆富含的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，是天然的抗衰老食物。它具有增強人體免疫力、促進膠原蛋白形成、抗腫瘤、抗氧化等多種功效。

土豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助排便。同時能幫助帶走體內多餘的油脂和垃圾，預防便秘，還能排除體內毒素。

土豆中還含有豐富的黏體蛋白，具有預防心血管疾病，減少中風的作用。另外，土豆中豐富的膳食纖維具有控制血液中膽固醇的作用，豐富的鉀離子對促進內外酸鹼度的平衡，避免血壓突然升高等都有很好的保健功效，有利於控制體重增長、預防高血壓、高膽固醇及糖尿病等。並且土豆含有的大量多酚類物質，對抗癌有一定的功效。

所以，小小的土豆不可小覷，它不僅是我們常吃的蔬菜，它是全球各華人民常吃的一種綠色食品，是全球第四大重要的糧食作物，被認為是世界上最偉大的食物之一。反觀歐美髮達國家，土豆多以主食形式消費。在美國，馬鈴薯製品的加工量約佔總產量的76%，馬鈴薯食品多達70餘種。歐洲國家人均年消費量穩定在50至60公斤，俄羅斯人均消費量達到170多公斤。在世界第一長壽國日本，學校食堂一盆和好的土豆泥，是每天午餐不可缺少的，有些學校有農場的會自種土豆自給自足！

吃了這麼多年的土豆，你知道怎麼吃土豆才能將土豆的功效發揮到最大嗎？

例如我們日常習慣的吃法，其實都把維生素C給破壞了，因為大家不管切土豆絲還是土豆片，都習慣先放在清水裡泡一泡，可維生素C是一種水溶性維生素，這樣的操作會讓大量維生素C在水中流失，浪費了食物的營養。還有油炸薯條燒烤土豆等，更是把營養破壞到極致，還徒增致癌物！

健康的烹飪方法如下:

1、土豆削皮切絲後，直接用沸水快速焯一下，撈出後加入橄欖油、鹽、生抽、醋，熱拌土豆絲，喜辣者再放點油潑辣子面，這樣營養素流失比較少，而且醋對保護維生素C以及提高鉀的吸收都有很大幫助。

2、把土豆洗乾淨，蒸鍋水燒開，直接把土豆帶皮隔水蒸，蒸好後去皮直接吃。這樣吃土豆可讓我們的身體最大限度的吸收各種營養素。不過我們每次蒸1～2個大土豆太麻煩了，我的方法是，為了避免土豆發芽有毒，一次買5斤以上新鮮小土豆，一次蒸一大鍋，快速用風扇吹涼後分裝進食品袋，放冰箱速凍起來，每次吃的時候取出來蒸10分鐘就好了，非常方便。

3、土豆泥，把蒸好的土豆用小湯勺搗壓成土豆泥，然後做調汁:小碗裡放入適量鹽，倒入適量開水化鹽水，放入生抽、橄欖油或芝麻油、醋，喜辣者再放點油潑辣子面，把調汁均勻澆在土豆泥表面即可。

有人說土豆是全球人們最能接受和認可的蔬菜，你有不同答案嗎？

關於這個表述，我想說我比較認可吧，但是這句話不是百分百正確，我覺得改為:有人說土豆是全球人們最能接受和認可的蔬菜之一，可能更好一點，因為蔬菜種類繁多，肯定會有一些種類接受度都很高的。那麼為什麼土豆能有這麼高的接受度與認可呢？

2.土豆吃法特別多，在我們中國，我們可以用土豆做土豆絲，土豆片，紅燒，燒烤等等。那麼在外國，他們也有一系列對土豆的吃法，比如烤土豆，土豆泥等等。

所以正是這些各種各樣不同的吃法造就了土豆成為全球人們接受度很高的蔬菜。

土豆是蔬菜當中最好吃的蔬菜，

別的蔬菜如果因為操作人，烹飪方法不當，而變得口感不佳，或難以下嚥！而浪費……

土豆不管是水煮，油炸，清炒，放在肉雞鴨魚裡混搭都很完美呢，廚藝不精的人炒菜首選哦