丹麥國土面積僅4.3萬平方公里，其中用於農業的佔61%，全國有3%人口從事農業生產工作，截止2018年9月，養豬的農場有3855個。由此可見，國家不僅對農業關注度很高，尤其對養豬很重視。下面從幾個方面分析：

1.很少飼養公豬，豬場需要精液都是去站點購買，並且都是測定選育出來的最優秀公豬提供的，這樣基因優良會最大化，繁殖水平很高，平均窩產能達到15.4頭，此外，生長效能也很優秀。因此，全國分佈的供精站點起很大作用。

2.丹麥母豬生產出的仔豬也對歐洲其他國家出售，2013年本國飼養屠宰19069503頭，對其他國家出售仔豬9611386頭。丹麥85%的豬肉都出口，一年出口豬肉幾百萬噸。

3.飼料原料與配方因地制宜，當地農作物作為原料，大麥新增比例較高，可以提高妊娠率和哺乳量，大麥粗纖維含量高，可以提高母豬的高採食，維持腸道容積。同時，養豬研究中心會負責制定丹麥豬的營養標準，滿足各階段豬的能量需要。

4.豬場糞汙的處理合理化，病死豬、屠宰廠廢棄都會由工廠專門，對於疾病，豬場生物安全方面做得特別好，回收處理可持續發展。

5.對於配種，豬仔的培育丹麥豬場做得特別好，不剪牙，不輕易斷奶，甚至在保育舍都會在欄內放置一些玩具。

丹麥國內大約有5000個農場養殖生豬，生豬總量約3000萬頭，丹麥豬肉貿易額佔全球23%，是世界第三大豬肉出口國，丹麥生產豬肉的90%都用來出口。

丹麥養豬業最厲害的是PSY（母豬年提供斷奶仔豬數）達到35以上，2017年更是達到驚人的39.8，窩產活仔數18.6。

丹麥是名副其實的養豬強國，養豬業能達到這麼高的水平還是有原因的。

一、 丹麥的氣候冬暖夏涼。

丹麥屬溫帶海洋性氣候，平均氣溫1月-2.4度，8月14.6度，受到大西洋吹來的西南風影響，丹麥氣候冬暖夏涼最熱的7月平均氣溫不超過15-17度。

二、 丹麥政府的大力支援。

丹麥政府為保障養豬業的發展出臺了很多的法律、法規。丹麥政府實行全程獸醫衛生監管、在抗生素使用、疾病監測、養殖場註冊等方面都有嚴格的規定，並且高度重視的環境保護，以保證養豬業可持續發展，甚至規定了嚴格的動物福利標準。

丹麥原來養豬業大、中、小規模的養豬場都存在，在丹麥政府的主導下進行集約化，只剩下中等規模以上的養豬場，實現規模化，科學化的養殖業管理。

三、 養豬場規模化、科學化的管理。

1、養殖者要求知識化。

丹麥的養豬戶需要經過至少三年八個月的培訓，學生也要經過兩年學習，才能在養豬場工作。

養殖者有相關的知識才能接受科學化的管理觀念，嚴格按要求進行操作。沒有這個觀念，後續的設施、方法再好也無法實現。

2、科學化的養豬場設施。

養殖場豬舍的建設有標準要求，有良好的飼料餵養系統、飲水系統、採光系統、通風裝置、噴淋裝置、對母豬和仔豬的欄舍等有詳細的相關規定。

3、優質的種豬和健全的人工授精網路。

在丹麥全國優選種豬，建立全國性的人工授精、供精站，全國一共有十個優秀的公豬站，丹麥養豬研究中心會定期檢查公豬站的公豬精液情況，並在養豬研究中心網站上實現資訊的公開透明。

這樣就保證了種豬的優良品質，從而提高仔豬的健康率和成活率。

4、嚴格規定的飼料和飼餵技術。

丹麥政府對飼料的種類、配比、營養等有嚴格的規定。對飼餵的時間、數量等都有科學、合理的規定要求。

5、完善的疾病預防控制。

丹麥養豬業實行全程獸醫衛生監管，抗生素的使用及疾病監測的情況都有國家食品局嚴格的審查；為避免病菌由國外傳入國內，在丹麥國境邊界上設立了汽車清洗站，所有入境的車輛必須經過嚴格的清洗，消毒，核查，合格後發證才能進入丹麥境內。

6、對生豬的屠宰和銷售進行控制。

丹麥政府官方獸醫對屠宰廠生產過程和衛生條件進行不定期檢查，每天對批發市場進行抽查，對零售商也會不定期抽查。

7、生豬的可追溯性。

丹麥的所有養豬場必須在資料庫註冊獲得唯一登記號，對生豬進行唯一性編碼，並將生產過程資訊上傳到資料庫，所有資訊實現全程可追溯。

8、對養豬場的糞汙處理進行監控。

要求養豬場有糞汙處理裝置，儘可能消除養殖對環境的汙染，以實現養豬業的可持續發展

每個農場的飼養生豬的數量根據農場的面積進行限定，如果要擴大則要重新稽核。

丹麥的養豬業透過政府的支援和監督，建立了科學化的養豬場，透過科學、合理的養殖技術，經過長時間的努力已經成為了丹麥農業的一大經濟支柱，國民經濟的重要組成部分。

答：

丹麥是北歐五國之一，是世界上城鄉差別最小的國家之一，也是全球公認的農業問題解決得最好的國家之一。丹麥的農業勞動生產率居於世界領先水平，養豬業更是世界第一。為何丹麥能成為養豬強國？一起來了解下丹麥的養豬技術吧！

1.育種

丹麥實施種豬育種計劃，根據品種的不同，用不同品種的公豬母豬交叉繁育，生產出適合屠宰的商品豬。

在育種過程中，95%的母豬採用人工授精的方法，使不同的種群建立起遺傳關係。運輸種豬時，都使用帶有密封空氣過濾器的專用車輛，防止交叉感染。

2.飼料

丹麥使用的豬飼料大多屬於穀物，可以加少量油脂、動物脂肪、骨粉、蛋白質等新增劑，但絕不會使用激素類物質。

餵豬全部使用自動化，根據豬不同的生長期定時定量餵養，標準化的模式使得豬的體重、瘦肉率等幾乎相同，可在生產線上進行屠宰，效率高。

3.豬舍

丹麥重視豬舍環境，對廢水實行迴圈利用，將糞便進行發酵後當作肥料施用。近幾年丹麥還加大了對環境無害技術的研究，限制農場面積和規模。

4.養豬知識

丹麥始終相信，有知識才能養豬。在丹麥，養豬戶要經過3年8個月的培訓，還要學會豬窩恆溫調控、採光、通風、豬類屠宰等需要的高科技技術。

5.重視豬的生存條件

丹麥從1999年開始，就設定了各項硬性指標來保障豬的生存條件，如超過20kg的豬在豬場有淋浴服務、小豬仔有設計好的爬行區、養豬場的屋頂有稻草、木頭這樣的自然生物等，因為丹麥人認為：合格的生存條件才能養出幸福的豬。

以上就是丹麥養豬的一些技術和方法，丹麥養豬專業化、規模化、高效率，飼養一萬頭豬僅需3個勞動力，世界第一的地位至今無人撼動。

丹麥最初就是農業國家，丹麥的糧食作物和畜牧養殖業一直就很發達。丹麥的畜牧業發達，一是得益於科學技術，二是氣候環境得天獨厚。丹麥是海洋性氣候，冬天不冷夏天不熱，土地肥沃，人口不多，所以畜牧業發達，乳製品生產世界聞名。阿拉伯國家大量的購買丹麥乳製品。因為氣候環境好，牛羊豬都不容易得病，也是丹麥畜牧業發達的一個因素。因為有畜牧業的傳統，所以養什麼都能成功。豬肉出口日本的金額，超過了進口日本汽車的金額。丹麥人歷史上就喜歡吃豬肉，所以飼養豬也是傳統強項。丹麥人喜歡吃的一道菜就是炸豬皮，還有一個烤豬排，是聖誕大餐的傳統美食。丹麥因為大量出口豬肉，所以一旦出口受阻了，價格就可以格外的便宜。比如前段時間和俄羅斯鬧矛盾，俄羅斯禁止進口丹麥豬肉，結果丹麥國內豬肉價格大跌。一般來說，買個豬肘子也就是合五六十人民幣吧。丹麥富人通常吃羊肉，豬肉相比之下就很便宜了。丹麥比較奇特的一點是四面環海的島國，但是魚的價格很貴，丹麥人經常吐槽這一點。