一、如何提高秋辣椒的產量

1、加強肥水管理。進入秋季，辣椒樹根系開始衰老，葉片功能減弱，晝夜溫差較大，因此這一時期，應根據苗情及時施肥，延長秋季辣椒的採收期。

方法:一般在採收中後期，分3-4次追施一次尿素，施用方法為澆施，澆施濃度為0.4%。

注意事項:

①濃度不能超過0.4%；

②尿素與水充分拌勻，距植株10釐米以上澆施；

2、採收減少損失。在採收時不要在植株雨水或露水未乾的情況下采收，以免傳播病害，採收時儘量不損傷枝葉和花果。

3、加強病蟲防治。辣椒病害有炭疽、疫病、瘡痂病、花葉和卷葉病，在防治上按農業部門的指導，堅持以預防為主，綜合防治。蟲害有棉鈴蟲、煙青蟲、茶黃蟎等，防治棉鈴蟲、煙青蟲以甲維鹽為主，防治茶黃蟎用克蟎特乳油或樂斯本乳油。

二、秋辣椒種植技術

1、品種選擇：秋辣椒宜選擇耐熱，抗病的早中熟品種。

2、播種育苗

①播種期：秋辣椒夏季育苗，出苗快，苗齡短，苗期僅30-35天左右，可以在7月上中旬播種育苗。

②播種育苗、培育壯苗。

3、土壤選擇：秋辣椒宜選水源近，土層深厚，保水保肥，排水好的土壤。前作未種過茄類作物。

4、肥水管理：肥料用量與春季栽培相同。但秋季溫度高，追肥濃度不能過大，要注意澆水，抗旱保苗，保持土壤溼潤。開花結果期用0.2-0.4%的磷酸二氫鉀作根外追肥。

5、栽培定植：秋辣椒一般於8月上中旬定植，每畦種兩行，行株距為60-66×33-40釐米，每穴雙株。選晴天下午或陰天定植。若土壤過幹，宜上午在穴內淋足底水。栽苗時儘量帶土團移栽，栽苗後及時淋定根水，並採用大、中、小、平棚覆蓋遮陽網膜遮蔭保溼，以利幼苗成活。生長前期若光照過強，宜用遮陽網膜覆蓋遮光、降溼、防暴雨。

6、田間管理：秋辣椒定植至緩苗期，遮陽網膜宜全覆蓋，幼苗成活後採用頂部覆蓋。強光時於上午10點蓋，下午4點5點揭。陰天揭，暴雨蓋。9月後光照減弱，氣溫降低，宜揭去遮陽網膜。若作秋延後栽培可於10月，在大、中、小棚上蓋塑膠薄膜保溫，並注意通風排溼。

採收與病蟲害防治與春季栽培相同。

三、秋辣椒怎麼儲存？

1、把青椒柄朝上擺在缸內，一層青椒一層沙，每層沙的厚度以不見青椒為準，一直襬到近缸口處，上面用兩層牛皮紙封嚴，放在陰涼處。缸貯青椒在0度條件下，可貯存2個月。

2、在室內牆根處鋪上一層3釐米－5釐米厚的草本灰，把經過挑選的青椒均勻地擺在上面，每放一層青椒，上面就撒上點草木灰。這樣貯藏，不僅可以保持青椒的翠綠，而且可以存放相當長的時間。

3、等辣椒紅了過後，摘下來，曬曬太陽到幹，然後用塑膠袋密封儲存，可以用來今後炒菜，可香了，還可以用來剁成辣椒末，做成油辣椒。

秋辣椒種殖，必須把土地坪好，土地上層最好有豬，牛糞，適應，環境優勢，水源方便，長期保持土地潮溼，還施肥配合，注意防治害蟲

我簡單分享一下秋季辣椒育苗及管理。

一、辣椒品種

秋季辣椒一般選擇耐高溫，抗病毒，生長強勢，結果集中，果大皮後，後期耐寒的品種，如現在的，亞馬遜尖椒，落椒4號等。

二、育苗方法

小弓棚遮陰網覆蓋，7月下旬播種，每666平方米大田，用種50克，，每平方米苗床播種8到10克。

1、苗床選擇，選擇地勢高，排灌方便，前茬未中過，茄果類，瓜果類的地段，床面深耕打平。

2、營養土配置，選擇未種過蔬菜的大田土壤翻曬堆悶後備用，用70%的土壤，30%的腐熟豬牛禽糞，加少量稻殼灰，0·8磷酸鈣拌勻備用即可。

3、播種，將種子曬1-2天，用55度恆溫水浸泡15分鐘，然後用冷水洗淨，苗床表面用報紙覆蓋保溫，用小弓棚➕遮陽網降溫，雨天加蓋薄膜，出苗後揭出覆蓋物。

4、移苗，將8-10釐米的營養體排列在床苗上，澆透下頭土壤水。苗齡在3-4片真葉時選擇晴天或傍晚移苗，邊移苗邊澆定根水，蓋小弓棚遮陰網降溫，晚上揭去遮陽網，水分避免床土忽幹忽溼，涼水澆苗，雨天蓋網，避免大雨直衝床面。

三、栽培技術

1、整地施肥，定植田要早耕深耕，基礎肥結合早耕深耕，分層使用，每一畝地使用2方腐熟豬牛禽糞，複合肥20千克，棚寬3米做兩趟栽培，中間留80釐米作為運果路。

2、栽苗，選擇20釐米之內，35天苗齡，8-10片真葉，葉片濃綠，枝幹粗壯的苗移栽，一般選擇7月中旬到8月初栽培，每一畝地栽4000棵左右，移栽後澆定根水，鋪地膜保溼。

四、管理措施

1、辣椒開花結果適宜溫度為23度-28度，當溫度高於28度，可掀開棚邊進行晝夜通風，當低於13度時，大棚內應蓋小弓棚，低於5度時，要加蓋草簾進行保溫。

2、當氣溫低於0度時，棚內草連要適當加厚，無論天氣如何，都要進行揭草連進行照顧光，冰雪天揭蓋草簾時間要縮短，下午4點之前覆蓋。

五、病蟲害防治

1、防治蚜蟲菜青蟲，可用40%樂果加等量食醋800-1000倍，早晚交替噴施防治。

2、苗期種子要進行消毒防治，用30%殺菌400倍液，百菌通400，鏈黴素等進行交替噴霧防治。

3、防治灰黴病，用50%速可靈，進行噴霧防治。

4、防治炭疫病，用75%百菌靈500倍液，或25%瑞毒黴800倍液，進行交替噴霧防治。

秋季種植辣椒與春季種植相比，氣候環境存在很大的差異，在育苗方面和種植的管理也會有很大的區別。

品種的選擇不能以平時的經驗去看，特別要注意選抗寒性好的品種。因為育苗時正是高溫的天氣，苗期水分太多會導致辣椒苗徒長。育苗期要做好穴盤遮陽降溫，確保不受高溫的影響多出苗。出苗以後苗盤要定期補充水分，高溫很容易造成水分蒸發。補苗的時候要挑選小苗，在傍晚進行，防止中午高溫影響成活。

秋季辣椒種植要採用大棚種植，因為要經歷寒冷的冬天，十月份就開始降溫，特別是夜晚後期的保溫工作顯得尤為重要。主要用到的設施是遮陽網和草簾，草簾有更好的保溫效果，但操作起來比較麻煩。當晚上溫度低於十度，就要在大棚內搭小棚保溫，必要時要加蓋遮陽網或草簾。到了白天要將大棚敞開，保證大棚內通風透氣。大棚種植的辣椒不能有積水，下雨以後要及時排水，辣椒苗不能被雨水淋到，否則就會出現爛果的現象發生。

1、在秋季種植辣椒正是高溫的季節，很容易發生病毒危害，用藥防治病害時蚜蟲也要一起防治，因為很多的疾病都是透過蚜蟲來傳播。在早期如果辣椒長勢不太好，除了追施常規的肥料外，還要適當加一些葉面肥或生物營養素，後期要根據辣椒的生長情況來確定用藥和追肥。

2、辣椒苗長出分枝以後就要進行整枝，特別是側枝長得比較多的植株，因為有的側枝多了，不一定能掛果，而且還要消耗營養徒長，整枝以後可以增加辣椒的通透性，營養得到充分利用。

3、辣椒到了採收期的時候要追肥，可以延長辣椒的採收。掛果期辣椒對營養的需求很旺盛，追加高鉀和平衡的水溶肥可以增加果實膨大。 秋季種植可以反季節銷售，給種植戶創造更大的價值，但投資的成本和管理工作也要比正常季節種植的要高。

所以在種植期間，要更多的關注辣椒的生長，秋種辣椒才能達到預定的產量。

秋季辣椒苗。低於15度不易發芽。溫度控制在18至28度，在這個溫度容易發芽。

播種前要進行種子消毒。因為辣椒種子能傳播很多病毒。

辣椒苗生長後，要控制好溫度。特別是白天。氣溫高的時候記得開啟薄膜通風。要防治病蟲害。病蟲害有，猝倒病，灰黴病莖和病蚜蟲。薊馬