到了夏天有一部分人，逐漸開始出現越來越上火的表現，夏季與心氣相通。立夏以後天氣溫度升逐漸升高，人們極易煩躁不安，口乾口苦，容易發脾氣，這是因為立夏以後陽氣逐漸生長導致心陽、心火過旺所致。因此夏季養護心陽最為重要，下面推薦一下對於容易上火的人，幾種常用的簡便有效的方法。

1.飲食清淡：立夏之後，很多人就會感覺到煩躁、失眠、口乾想喝水，這時我們就需要適當的清清心，洩洩火。在飲食上不可過食肥甘厚膩或辛辣之品，特別是煎炸、燒烤等這些食物均會灼傷陰液，加重心火。立夏大家可以多吃“三種瓜”，第一、苦瓜、第二絲瓜、第三黃瓜這些瓜都具有清心火的作用，而且配合雞蛋更是美味可口。

2.內心安靜：中醫認為“心主神明”，也就是說人的精神活動由心來主管。立夏以後心陽容易過於亢盛，所以導致內心煩躁易怒。平時可以聽聽音樂，特別是輕音樂或者聯絡下毛筆書法，對於平日性情急躁易怒愛上火的人是個不錯的方法。

3.多吃水果：柚子，柚子味甘酸、性寒，對下火大有幫助，特別是苦柚子對降火的作用非常顯著，但是對於平人大便偏稀等屬於脾陽虧虛的患者一定要適當服用，因為柚子本身性涼對脾陽虧虛不利。夏天當然少不了西瓜，西瓜屬性寒冷，味甘甜，有止渴、解暑、消煩、利咽喉等多種功效為夏季常用降火水果。

上火，這個名詞，想必大家都不陌生，生活中經常聽到。那麼問題就來了，人為什麼會上火呢？雷雨霖用中醫向大家解釋，人身體內本來就有火，它是必不可缺的，要是人體沒了火，那人的生命也就和世界再見了。火與命息息相關，因而中醫將這火稱為“生命之火”。

所以說，人體需要一定的火來維繫生命，但凡事講究適可而止。要是這火超過正常範圍，那它對身體就會產生不良影響了，這就是“上火”。上火的症狀挺多，比如像那位廚子一樣出現咽喉腫痛、便秘等。上了火，那就需要採取措施降火，把火降到正常範圍之內。

大白菜在古時候就有“菜中之王”的美名。中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。對於容易上火或者便秘的人來說，多吃大白菜是有效的。

降火的辦法一二

吃大白菜降火，這是廚子聽來的“偏方”，不可否認這種“偏食”辦法有一定的效用。但在雷老看來，大家沒必要像廚子一樣，十幾天只吃大白菜。這實際不符合飲食多樣化的原則。依雷老自身的辦法，雖也有“偏食傾向”，但這偏的種類較多。

辦法一：清晨喝蜂蜜

雷老清晨多會在餐前飲一碗蜂蜜水，他表示蜂蜜水具有潤腸，祛火的作用，清晨喝利於通便。不過他也提醒，腸胃弱的人要少喝，不然會起到反作用，不利腸胃健康。

辦法二：偏食某些菜

早餐喝蜂蜜，飲食清淡。中午餐亦是講究清淡二字。中晚餐建議偏食白菜、苦瓜、綠豆芽、芹菜等食物，具有清肝瀉熱之效，多吃能利腸通便，降火妥妥的。

雷老還提醒大家，上火了，最好不吃辣椒。因為辣椒性屬熱，上火之人吃了只會熱上加熱，非但不會降火，還會加劇上火之症狀。

現在好多年輕人，平時不注意身體，熬夜，喝冰鎮啤酒，大魚大肉，飲食過於油膩，久而久之，就出現了容易上火的體質。稍微吃點辣椒、燒烤等辛辣、油膩食物，就出現牙痛、咽痛、口瘡等上火的症狀。這到底是怎麼回事呢？下面，我們透過中醫理論，解釋一下，為什麼會這樣。

中醫理論博大精深，門派眾多，為了沒有中醫功底的人們能夠看明白，我們採用黃元御在《四聖心源》中的“一氣周流”思想來解釋。黃元御提出了“左升右降，中氣斡旋，一氣周流”的理論模型，這裡面也暗含了五行相生的思想，即木（肝）生火（心），火（心）生土（脾胃），土（脾胃）生金（肺），金（肺）生水（腎），水（腎）生木（肝）。“一氣周流”思想簡單概括之就是：肝木升發以生心火則心火旺，肺金收斂心火以下行，而溫腎水，腎水得溫，而溫養肝木，以促進肝木生髮。而脾胃為中樞，脾升胃降，猶如車輪，推動肝木生髮，肺金斂降。

現代人為什麼經常上火，可歸結為以下原因：1、由於經常熬夜，導致腎水（腎陰）虧虛，腎中相火妄動，隨肝木生髮，進而導致上焦火旺；2、心腎相交，腎水（腎陰）虧虛，不能上濟心火，而導致心火旺；3、經常吃辣椒等辛辣、燥熱之物，耗傷肺陰，導致肺金不能斂降，上焦陽氣不能下降，而蘊結上焦導致上火；4、不能按時吃飯，經常喝酒，飲食過於油膩，不鍛鍊，都會損傷脾胃，導致脾不升胃不降，中焦堵塞，上焦陽氣不能下降，而成邪熱。這就是為什麼容易上火的原因。

所以，經常上火的人，要按時作息，不要熬夜，按時吃飯，不要喝酒，不要吃辣椒、燒烤等辛辣、油膩之物，多吃新鮮蔬菜、水果，加強鍛鍊。如有必要，可以用中藥治療。

文：廣西國際壯醫院男科嶽增寶醫師/北京中日友好醫院男科王傳航主任醫師

原來吃辣椒再多也不上火，現在吃一點就上火，這不是吃辣椒的原因，而是現在身體內有熱，是辣椒的發散作用把體內的熱發散出來了，所以會吃一點辣椒也上火，臉上起痘痘和咽喉腫痛，是體內的火向上發散引起的。

身體內的火多是臟腑功能失調引起，是水份和津液減少造成的，主要是於阻生熱和外邪入裡化熱，以及飲食不節過食肥甘厚味和辛辣刺激的食物造成，五臟六腑都有可能化熱上火，都會使面部生痘痘或者咽喉腫痛，因為五臟六腑的精氣都上注於面部，都有可能使面部生痘痘，但是能引起咽喉腫痛的可能是肺中鬱熱、或者胃中有熱，也有可能是腎陰不足的相火上攻引起。

肺部的鬱熱大都是外感入裡化熱，影響了肺的通調水道，使津液減少引起，治療的方法是宣肺清熱，用麻黃、杏仁、桔梗、黃芩、蒲公英、百合等治療，也可以熬百合、綠豆、蓮子、赤小豆粥喝，都有宣肺和清熱化痰作用；胃腸道的熱多是飲食引起，過食油膩食物會瘀阻腸胃生熱，過量飲酒會使胃中於熱，都會使臉上長痘痘和喉嚨不舒服，治療的方法是清熱洩火，用藥有：大黃、黃芩、枳實、麥冬等治療，腎陰不足就會造成津液減少，腎之液為唾液，而腎的經脈循喉嚨夾舌本，所以腎陰不足就會咽喉腫痛，治療的方法是滋陰降火，用藥有：玄參、生地、黃柏、黃連等治療。

上火有虛實之分，邪氣盛則實，正氣衰則虛，把身體中的實火和虛火清理沒有了，再吃辣椒就不會上火，經常容易上火的人，平時可以多喝些清茶、菊花茶、蒲公英茶等，多吃些苦的食物，苦能降火，水能熄火，所以多吃些清熱降火和滋陰的食物，就不會因為吃辣椒引起長痘痘和喉嚨不舒服。

冬天居住在暖氣房裡，氣候乾燥，如果進補過多，辛辣飲食過度，很容易出現上火的問題，很多人會出現咽喉腫痛、口腔潰瘍、口乾舌燥、牙齦腫痛等問題，如果是短期形成的上火問題，一般採用清熱的方法即可，可以選擇牛黃解毒片、黃連上清丸、板藍根顆粒、夏桑菊顆粒等，都有很好的清熱降火的作用；南方地區愛喝涼茶，很多成分也是以清熱解毒降火為主，能夠解決上述的問題。

所以在冬天切忌暴飲暴食，不要進補，過度保持清淡的飲食，反而更有利於健康。

有些人出現上火的問題，也不只是單純的實火，或是因為陰虛引起的，要採用滋陰降火的辦法，比如知柏地黃丸、六味地黃丸。

也有很多人身體平素陽虛，虛陽外浮，也容易出現口腔潰瘍反覆發作、牙齦腫痛、咽喉隱痛、心煩燥熱等症狀，中醫最根本的治療方法是採用溫陽收斂潛陽的方法，比如使用引火湯、交泰丸、封髓丹等方法治療，不直接採用清熱降火的辦法，也能夠治療上火的問題。

所以，中醫治療是要講究辨證很靈活的，不是見到上火的症狀就直接採用清熱降火的方法，這才是中醫的精髓所在。

首先要清淡飲食，不能吃太油太膩的東西，其次要注意做好預防措施，減少上火。可以每天泡些去火的花茶，像制藤茶，茉莉花茶等。還可運用中醫治療，刮痧來活血化瘀，調理內臟，排毒