食材明細

嫩豆腐、紫菜、雞蛋、枸杞、酸辣湯料。

1、酸辣東加入一大碗水攪勻

2、攪拌成這樣子

3、燒開後打入一個雞蛋，攪勻

4、改成小火，放枸杞

5、放入嫩豆腐，輕輕攪動

6、放入紫菜

7、好了，盛入碗中即可，撒些蔥花更漂亮！

用料

豆腐

粉絲

雞蛋

木耳

醋

白胡椒粉

鹽，雞精，生抽，糖，香油

醋椒豆腐湯的做法

用開水把盒豆腐焯熟，粉絲泡發，木耳切絲

把水或者雞湯燒開放入豆腐，加入鹽，雞精，鹽，醋，胡椒，用生抽調顏色，待豆腐快熟放入粉絲和木耳

勾芡，打入雞蛋，再放入少許醋和香油

豆腐切厚片，在滾水裡先煮一會兒去掉豆腥氣

2/5

湯鍋燒水，加少量鹽，把木耳切絲和金針菇放進去先煮

3/5

煮到水開後放入豆腐，加鹽和少量醋初步調味，然後用澱粉勾芡

4/5

雞蛋打散，淋入鍋裡成蛋花，把大蔥絲加進去

5/5

按自己口味再次加入醋和胡椒粉、雞精，撒上小蔥末