南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，易消化吸收，有消除體內毒素，促進孩子生長髮育的功效，是孩子早餐桌上不可缺少的美味。

這是我昨天給女兒做的南瓜鬆餅的早餐，麵餅鬆軟，口感微甜，孩子非常喜歡，分享給大家。

材料:南瓜、適量麵粉、雞蛋，糖適量，黃油適量

步驟:

1.將南瓜去皮去核蒸熟，然後搗爛成南瓜糊。

2.蒸南瓜的同時打雞蛋（1到2個）。

3.將搗爛的南瓜糊倒入打好的雞蛋內，添適量麵粉（麵粉多南瓜餅就厚，麵粉少南瓜餅就薄），再加少許白糖和融化的黃油（黃油沒有也可不用）。

我用了半斤左右的南瓜，兩個雞蛋，加了一點點麵粉，小半勺白糖，孩子說有一點點偏甜。其實南瓜本身自帶糖份，麵粉加的少的話不加糖估計也沒事。

4.將所有的材料一起攪拌，然後平底鍋小火不用刷油，舀一大勺麵糊倒入平底鍋，輕輕晃動成圓形，煎到餅皮表面出現明顯的氣泡小孔，然後翻身再煎，成型後出鍋即可。

注意:煎南瓜餅注意火量，火候太小麵餅不容易成型，火候太大面餅會焦。

看，是不是做法很簡單？看著孩子香噴噴地吃著媽媽親手做的營養早餐，相信每個媽媽心裡都是美滋滋的吧。

無論是在電影裡，還是在時尚刊中，我們常常看到的辣媽是：衣著永遠是光鮮亮麗，甚至姿態永遠是“飛揚跋扈”的。但事實上，作為媽媽註定要為孩子的衣食住行擔負起責任。本文作者黃豔萍和大多數媽媽一樣，在孕期的時候開始，就在為寶寶吃什麼和如何吃開始擔憂了。不過最終她找到了屬於她自己的答案，一起來看看如何成為廚房達人吧。

成為辣媽，是我從小到大的夢想，然而當小生命宣佈降臨的時候，我卻有點手足無措，寶寶應該吃什麼？如何照顧寶寶才能讓他健康成長？寶寶應該如何教養？窮養、富養哪個好？專家的建議應該如何遵循？諸如此類的問題一瞬間轟炸了我轉動不及的腦筋。

我徘徊在這種產前憂鬱和擔心之中，足足有兩個多月。後來，朋友不經意間的一句話改變了我的狀態。她告訴我，“既然你擔心孩子將來的健康，何不自己動起手來。”不錯，我暗暗地想，那就為我即將出生的孩子設定一套全天候、全方位的健康食譜吧！

中國有一句古話：“藥食同源”，因此，我首先關注到原料問題。小寶寶不比我們成年人，他們臟腑嬌嫩，耐受性比較差，很多具有明顯特性的食品是不適宜讓小寶寶過多食用的。比如，生活中經常吃到的冬瓜、綠豆、薏米，我們吃著可能覺得沒什麼，可是這些食品性質偏寒涼，寶寶經常吃的話很可能會使脾胃虛寒。而這其中的關鍵，也許並不是每一位媽媽都知道的。

因此，我特意選擇了性質比較溫和，或者互相配合之後能互補長、抵消寒熱的食材。比如，採用冬瓜作為原材料的時候，我會加入溫熱的肉類，製成“冬瓜燒肉”；使用海帶的時候，我會加入營養豐富的棒骨……這樣，我們就可以在原料搭配上使孩子的飲食更加均衡、健康，也能避免孩子“病從口入”了。揚長避短式的原材料搭配，讓我更加心安，食物的神奇力量就是如此，你可以在它們中尋得一種平衡。

棒骨海帶湯

原料　海帶、棒骨、生薑、紅棗、枸杞。

製作　1 海帶切片，棒骨洗淨，焯水撈出。2 將焯好的骨頭放入鍋中，加入生薑、紅棗等材料，煮1 小時。3 1 小時後，放入海帶、枸杞，再煮半個小時，即可調味食用。

吃早餐很重要，早餐是孩子生長髮育堅實的保障，更能保持一天精力旺盛和學習、生活的好心情。我給兒子做早餐，通常會提前徵求他的意見，或根據他的喜好去準備，營養、色澤和口感都要合理搭配。以下是我為我家兒子精心準備的早餐：

春暖花開的季節是孩子長身體的最佳時期，咱這當媽媽的，可是不能偷懶，孩子身體健康才是最重要的，再者早餐吃好，孩子才能有一天的好精氣神。

媽媽們給孩子做什麼樣的早餐比較好呢？注意一個原則：那就是孩子的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微迴圈才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。

所以早餐應該吃熱食，熱粥是最好的。

分享我家桓桓一週早餐：

週一、麵包+青椒炒蛋+鹹蛋+大米粥

週二、肉餅+水果黃瓜+蠶豆+綠豆大米粥

週三、麵包+果仁+豆奶

週四、蛋餅+水果黃瓜+核桃仁+小米紅薯粥

週五、豆皮+紅豆沙

週六週日會換換口味，外出散個步，一般會在蔡林記解決早餐。

不請自答，自從愛上做早餐，看到關於早餐的問答，特別想來參與參與

給孩子做早餐，又要美味，又要營養，又要孩子愛吃，真的非常考驗媽媽的耐心，不過每天孩子美滋滋的吃著自己親自做的早餐，一切辛苦都值得

胡蘿蔔玉米餅

蛋抱餃子

粽子

網格芝麻雞蛋餅

紫薯炒飯

蛋包飯

以上都是我為孩子做的中式早餐，喜歡的話你也試試吧！

都說一日之計在於晨，那麼早餐也是非常重要的，孩子吃得飽，吃得好，才能有精力聽老師講課，好好學習。

如何讓孩子吃飽吃好，這是每個媽媽都要思考的問題。早餐要營養並且多元化，儘量不要重複。可以多種在一起搭配，蔬菜，水果、酸奶、牛奶，主食可以是麵包、餃子，也可以是蛋炒飯、包子之類的。造型上要搭配的有新意，最好顏色有好幾種。這樣看著就有食慾，孩子肯定會喜歡。

做為全職媽媽，給家人做早餐我每天工作的開始，俗話說早餐要吃好，吃的要像皇帝一樣，這樣才有精神做好一上午的工作。現在很多人選擇早餐隨便買點吃，甚至還有些人不吃早餐，長期下去對身體真的不太好，我分享一下我做早餐的方法吧。

我家的早餐每天必須有的是粥和雞蛋。每天早上要熬一鍋粥，幾種花樣換著熬，大米、小米、黑米、玉米心，蕎麥紅豆等等，超市裡賣的各種雜糧我都買過，再加點南瓜地瓜胡蘿蔔，每天選個三四樣換著熬，熬粥一定要小火慢熬，這樣熬出來的粥粘粘的，喝起來更有味道。

雞蛋含有豐富的蛋白質，卵磷脂，以及維生素，每天早上吃個雞蛋也是必須的，可以煮，蒸，煎雞蛋餅，換著樣來。

雞蛋蔬菜餅也是我經常做的，有菜又有蛋，營養也很全面，裡面的蔬菜可以換成各種蔬菜，如果孩子不喜歡吃青菜的花，這也是一個能吃進青菜的好辦法。

發糕、饅頭做為主食也可以是早餐餐桌上的常客，玉米發糕，黑米發糕，紅糖饅頭，豆渣饅頭，各種各樣的，只要用心可以做出很多種。

或者再炒盤青菜

愛吃肉的也可以提前一天滷點肉

為了家人身體健康，不僅要吃飽，更要講究營養全面，做一頓豐盛的早餐，開啟美好的一天吧。

你的早餐都吃些什麼呢，大家一起分享一下吧，我們互相學習，共同進步。

大家給孩子做什麼早餐？一日之計在於晨。很多媽媽，特別是全職媽媽在早上都會給孩子做超豐富的早餐。還有擺各種造型的。對於這樣的媽媽真的給一百個贊。

但是在我家是行不通的。因為等我擺好那些，再拍個照片，都涼了！而且對於我這個在職老媽來說，特別是冬天，起床都要磨嘰磨嘰再磨嘰，別說花那麼多心思去弄這麼好看的早餐了！

我最主要的還是看重能不能吃飽？營養搭配一下。乾溼都有。因為乾的耐餓，比如雞蛋啊，麵包啊，蒸南瓜，蒸胡蘿蔔之類的。溼的會選擇牛奶啊，粥啊，豆漿啊。有時候會下面或者餛飩餃子。

在冬天基本都是晚上就準備好材料，預約功能絕對是人類偉大的發明。太方便了，早上起來就能吃了，溫度還剛剛好。

不管吃什麼早餐都好，總比不吃要好！所以再怎麼忙，再怎麼沒時間，早餐還是要吃的。

大家覺得我說的對嗎？