可以的，不過葡萄結果枝建議離地距離稍微高一點，這樣方便採摘也能一定程度上減少病蟲害。家庭庭院的葡萄要兼顧景觀作用的頂部可以多留點枝條，但是結果日需要疏果以保證葡萄果的養分供應。

可以剪矮。每年把主幹上的一到兩根黃枝留下，因為第二 年要結果實的。剪枝在葡萄生長過程中至關重要， 意義在於使植株保持旺盛的結果能力， 延長壽命和結果年限，使葡萄高產優質，促進葡萄果的營養吸收，有效接受日光照射，適宜通風。 如何剪枝：根據葡萄的長勢，每星期剪一次，葡萄樹有主幹，沒葡萄的分叉的、或者葡萄串形小、不好看的。葡萄果實後面三片葉子剪掉，歷時最忙的一個月——六月，這時是果實生長最旺盛的時期，其他月份也要不斷的修剪。

好，這個問題我回答您。無論從理論上，或者實際葡萄生產管理當中，葡萄莖杆剪斷都是可以萌發新芽的，除了極老化的多年生葡萄莖。但是，剪枝促底芽新生補空，並不簡單，後果也很嚴重，涉及很多原理和技術。

一、認識葡萄芽的種類和特性

葡萄的芽主要有三種，一是冬芽，一是夏芽。一是潛伏芽。這兩種芽同時著生於新梢的葉腋間。

（1）冬芽 冬芽也稱主芽是由1個主芽和3～8個副芽（預備芽）組成。萌發時帶有花序的，稱為花芽；不帶有花序的，稱為葉芽，但在未萌發之前，從外部形態上是很難區別的。在正常的栽培管理條件下，冬芽需在越冬後才能萌發，但如需要一年多次結果時，也可採取適當的修剪措施，促其在一年內二次或多次萌發。

冬芽，在一般情況下，當年是不萌發的，但如受到刺激如強摘心或主梢區域性遭受損傷等，也可在當年萌發，同時還能在二次枝上開花結果。因此，可以利用這一特性，實現一年多次結果

在同一枝蔓上不同節位的芽，其質量有所不同。著生在基部的芽，芽體瘦小，發育不良；著生在中部的芽，多為飽滿的花芽；著生在上部的芽，次於中部芽。不同部位芽的這種差異，稱為“芽的異質性”。熟悉不同品種的這一習性，準確掌握優質芽的部位，對搞好整形修剪是很有必要的。

（2）夏芽 是裸芽，著生在冬芽的旁邊。在形成的當年便可萌發而成為新梢。在肥水充足、環境條件適宜和良好的管理條件下，透過相應的農業技術措施，如摘心、剪梢或噴布生長調節劑等，這類副梢也可在短期內形成花芽並開花結果。在當前的葡萄生產中，經常利用這種副梢，一年多次結果，以增加葡萄產量和經濟效益。

（3）潛伏芽 除冬芽和夏芽外，在葡萄主幹和多年生老蔓上，還有一種潛伏芽，因這種芽平時隱蔽不萌發，所以又稱隱芽。這種芽多著生於枝蔓基部，潛伏在皮層內，在一般情況下並不萌發，只有遭受刺激時，才有可能萌發，但大多數只能萌發營養枝蔓而沒有花序。這種潛伏芽在衰老葡萄株的基部或缺枝蔓處萌發，可用於更新，但需及早摘心促壯。

葡萄芽的型別不同，萌發的順序也不一樣，在正常情況下，冬芽中的中心芽首先萌發。當中心芽遭受損傷或營養充足時，周圍的預備芽也可同時萌發。如果冬芽中的中心芽死亡，預備芽便可大量萌發；在生長季節，如將主梢摘心，副梢可迅速超過主梢並取而代之。一次副梢摘心後，二次副梢便開始生長，每摘心一次，使可迫使其更高階次的枝梢萌發，如果把副梢全部搞除，或進行強度摘心，便可迫使冬芽在當年萌發，獲得二次以至三次葡萄。

由此可知，葡萄莖短截以後，刺激了葡萄冬芽或潛伏芽的萌發，使葡萄莖基部萌生新芽，達到了回縮技條，調節葡萄萌技結果的生長，解決了葡萄樹下部無結果的情況。

二、瞭解莖短截促芽的危害

憑我多年葡萄管理的經驗，菜刀告訴您，短截葡萄莖杆促其萌芽，降低結果位這種操作，無論您在什麼時期操作，都會對葡萄樹勢、產量和恢復造成重大損失。

1、生出弱芽是必然的。從芽的特性可知，葡萄莖短截以後，會促進冬芽或潛伏芽的萌發，而生出新技，根據您說的這種情況，冬芽存在的可能不大，樹體年限長了，可能已經退化了。那只有潛伏芽萌發了。根據芽的異質性原理，潛伏芽萌芽困難，萌芽細弱，即使能萌發，其質地也遠遠不如冬芽萌發。

2、無論哪個時期剪截，都會對樹體造成重大影響。分三個時期論述：

春剪：正值葡萄傷流期或萌芽期，會造成樹體死亡（傷流過重，水分養分大量流失，相當於人受外傷了）。

夏剪：除去了大量的莖葉，莖葉製造的養分隨之消失，不能迴流到樹體，會造成葡萄相應根系（葡萄根系供養分同側同向）大量死亡。由此造成樹樹衰弱，幾年、甚至無法恢復、死亡。

冬剪：指冬季來臨前，做防寒處理時的剪技，是對葡萄整形，架式設定、產量預估，樹體調節的主要操作，意義巨大。

如果您要剪截莖杆的話，建議您此時進行。此時，根系基本停上生長，剪去主莖對根系影響不大，但是如果你採用獨龍乾和雙龍幹整形的話，就會產生嚴重影響。來年樹勢被顯著衰弱。如果您採用無主幹扇形或多主幹上的其中一條進行短截回縮那情況會好得多。

三、操作、預防和補救措施

1、操作，建議您在冬剪時進行，剪口在近葡萄莖節間中間位置，免得由於莖杆失水乾縮使潛伏芽失水乾枯。

2、預防，其實這種操作是可以預防的，有個詞叫“有備無患“。菜刀在操作中是這樣的|

不管採用哪種整形，什麼架式，都會在莖近地面處留一個預備技，每年冬剪時短截，來年冬剪時截強留弱或讓其少量結果，做長短捎修剪。不讓它影響整體樹形樹勢。一旦樹形主體不好，立刻冬剪時短截，將此預備枝替代原主幹（聰明吧，點贊哦），所以我從不擔心主幹結果位過高或空虛。

3、補救措施：春季，短截的樹體要著重管理。一是抹茶，在萌芽中選擇方向好、生長強勢，位置適當的芽留1一2個，在七月末八月初進行營養枝摘心，葉面噴灑0.3一0.5%磷鉀肥，提高枝和芽的成熟度，冬剪時再適度短截。

葡萄樹主幹太高，把其剪矮還能分杈嗎？一一一葡萄樹枝幹修剪之後，正常情況下，在夏季生長期裡會在半個月之後就會萌發出新芽。所以，主幹太高的葡萄樹剪矮後，是能夠分杈繼續生長的。但是給葡萄樹枝幹的修剪一定要掌握好時間，切不可在植株的傷流期前夕進行修剪，短裁。現代的瓜果蔬菜種植業，已經打破了之前陳舊的種植模式。尤其是現代的葡萄種植業，以由原來的露天種植改為塑膠大棚種植，葡萄成品果的上市時間也提早了幾個月，葡萄樹的種植管理模式也有之前的一棵老樹幹，一直保留很多年，轉變為每年收果後進行主幹修剪平茬的種植方式。讓修剪平茬後的葡萄樹基部重新萌發出側枝，然後保留三五個枝條進行培養。經過幾個月的培養，第二年就從這些枝條上結出葡萄果穗兒。這種種植模式通常適合於高溫塑膠棚的葡萄生產。每年早春葡萄開花，五一前後就能收穫果實。收完果實之後，將所有的結果枝條兒從葡萄樹基不保留十釐米左右(每根結果枝保留1一2個芽點)，上面部分全部剪掉。半個月後保留的芽點就會萌發出新的枝條，挑選粗壯旺盛的枝條保留下足夠的數量(通常保留5一6)，讓葡萄樹的結果枝每年都有一次更新，葡萄的品質會更好一些。多餘的弱枝全部剪除。將這些枝條加強管理，保留120cm左右。培養，促壯之後，就是第二年早春的開花結果枝了。從之上的這種種植管理方法來看，葡萄樹是非常適合剪短以後重新萌發新枝的，而且葡萄的果穗兒都是在頭一年的健壯枝條上的。因此，葡萄樹很適合在夏季剪短重新萌發新枝杈。但一定要避免在早春給葡萄樹植株修剪枝條。因為，早春葡萄樹體液流動之後，如果給植株修剪枝條，就會造成葡萄樹體液的大量流失。這就是所謂的“傷流期”，而當葡萄樹的枝條兒開始萌芽生長之後，這時葡萄樹的傷流期已過，再做修剪，枝條常口就不會有體液流出來。