準備材料

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

全蛋打入盤中

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞蛋快速打散，打至起大泡

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入白糖

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

繼續打散，把白糖打融化

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

酵母粉用少許35℃溫水融化

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

融化好的酵母水加入蛋液中

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入麵粉，繼續攪拌均勻

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

少量多次地加入溫水，繼續攪拌均勻

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌至稍微濃稠且無顆粒狀就可以加入泡打粉再攪拌均勻就完成了

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入模具中

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中加入足夠的水，冷水下鍋蒸25分鐘！

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出爐發得超級高，非常濃的蛋香

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蜂窩狀的組織，鬆軟香甜！是小時候的回憶

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

甜度適中，可以根據自己喜歡的增減

步驟 16

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鬆軟，蛋香濃，好好吃哦

步驟 1

和麵。麵粉加入發酵粉用溫水和好，省20分鐘。從橫切面看到有洞眼就好了。

步驟 2

揉麵。揉到麵粉光滑。

步驟 3

擀麵切段。大部分切成短長條，用來做包裹紅棗的鼻兒；另少部分擀成大大小小的圓麵皮，比餃子皮略厚。

步驟 4

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粘鼻兒。將包裹好的鼻兒黏在圓皮兒一圈，中間用紅棗填充。填飽滿後再敷上一層小點兒的圓皮兒，再粘一圈。直到最後一層，粘一個鼻兒。

步驟 5

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放入籠屜蒸30分鐘左右。按一按，不粘手，很快回彈就差不多熟了。

1.糕,中筋麵粉是做饅頭花捲麵條的,所以手擀麵選用中筋麵粉。

2.

手工和麵技法大體可分為抄伴法、調和法、攪和法三種,將麵粉放入盆(缸)中或案板上,中間挖一個坑塘,加入水等輔料,...

3.

麵粉放在案板上圍成中薄邊厚的圓形,將水倒入中間,雙手五指張開,從內向外慢慢調和,...

4.

麵粉

輔料：大棗、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄乾、腰果、山楂糕

調料：山藥粉、南瓜粉、泡打粉、紅糖

烹製方法：

1、500克麵粉中加入1克酵母，1克泡打粉，再加適量山藥粉、南瓜粉拌勻，牛奶加適量40度的溫水，倒入麵粉中攪拌至稀稠程度合適，醒發1小時左右備用；

2、將醒發好的面取出，加入紅糖水，棗拌勻，容器底部抹一層油，將面倒入其中，再醒發20分鐘；

3、將各種果料依次放在發好的面上，大火蒸20分鐘即可。

特點：鬆軟香甜，脆嫩營養。

營養五色發糕

主料：綠茶麵團

輔料：木瓜麵糰、黑芝麻麵糰、胡蘿蔔玉米麵團、白麵團、枸杞

調料：酵母、白糖、泡打粉

烹製方法

1、用綠茶粉和成綠色麵糰，黑芝麻粉和成黑色麵糰，木瓜粉和成紅色麵糰，胡蘿蔔加玉米麵和成黃色麵糰，白麵加清水和成白色麵糰，和麵時分別加入白糖、酵母、泡打粉，醒發片刻備用；

2、將五色麵糰分別製成餅坯，摞起後壓緊切成方形，點綴上枸杞，大火蒸半個小時即可。