調查報告範文:
承包成先進，競爭出活力——大學食堂工作調查
XX大學食堂從1982年以來堅持實行崗位責任制，在飯萊質量、服務態度、清潔衛生三方面，取得了較為顯著而鞏固的成績。被評為安徽省高教系統後勤先進單位和xx市食堂工作先進單位，出席了省、市光代會，受到獎勵。如今，這個老典型變得怎樣了呢？調查結果表明，他們在成績面前沒有沾沾自喜，原地踏步，而是百尺竿頭，更進一步。
認識上的新飛躍
一九八四年十一月，整黨工作開始後，XX大學總務處根據邊整邊改的原則，組織膳食科人員認真回顧了近幾年的工作歷程，認識到:食堂工作有成績，這隻能說明過去。成績的取得首先應歸功於黨的改策的威力，如不在兩年前實行崗位責任制，搞層層承包，今日食堂工作決不會出現這樣好的局面。但是摘了承包後，由於沒有開展競爭，工作上有日趨平穩、不求上進的苗頭。有的同志產生了“任務完成了，獎金拿了，先進當了，服務到頭了”的思想，有的甚至在同學反映的意見面前不虛心，耍態度，造成了不好影響，如不在整黨活動中，邊整邊改，採取積極措施，食堂工作將不能適應形勢發展的需要，“先進”的稱號也不能持久。因此他們經討論決定，將原來的大食堂一分為二，調整出來的部分人另組建兩班人馬，計開設四個食堂，開展競爭。這個想法，立即得到學校領導同志的大力支援，校黨委鼓勵他們說:“從承包到竟爭，這是思想認識上一個新的飛躍!”
可喜的變化
一九八四年，十二月十五日，四個食堂開始了正式營業。一個多月的實踐，食堂工作便出現了十分可喜的變化，主要表現在五個方面。
一、花樣品種翻新快。
實行了競爭，各食堂都希望擴大出售量，提高營業額，紛紛在花色品種上下功夫。目前在原有花樣基拙上，各食堂分別增加了糖糕，豆漿，糯米糖糕，獅子頭，糖稀飯，水餃，肉、素面，大、小包子及各類風味小吃，地方特產等現在每天主食達十五、六種。副食達二十種。而且翻新頻率增高，出現了“天天增品種，頓頓有花樣”的可喜現象.有的同學風趣地說:“食堂飯菜真是一日不見，如隔三秋”。
二、飯菜質量大提高。
過去飯菜質量的提高，相當大的因素來自行政監督，現在開展了競爭，各食堂都興了個新規矩，叫“內部把關”，即:當事者對所做飯菜質量負責，歡事員之間互相負責。萬一質量下降，直接影響銷量，影響本食堂和個人收入。因此，各食堂質量關把得都很嚴。有個食堂的老師傅一日三把關，發現不合質量要求的菜，馬上把炒菜人找來批評，並當場“回爐”表演。由於各食堂互爭高下，互相促進，飯菜質量不斷提高，色、香、味諸方面日趨符合就餐師生的要求。
三、服務態度更熱情。
大學食堂過去素以服務態度熱情而聞名，開展競賽後，服務態度更加熱情。過去一個食堂，獨家經營，歡事員頭腦中多少帶有“皇帝女兒不愁稼”的思想，坐在視窗內，“做好飯菜等師生”，覺得已很不錯。現在各食堂一改過去常規，走出視窗，“做好飯菜迎師生”。每天開飯前一小時，就把飯菜做好，加上保溫設施，安放餐廳內，高聲介紹飯菜情況，笑臉相迎，就餐師生一步入餐廳，馬上感到熱乎乎的，心情舒暢，食慾大增。
四、成本繼續降低。
分開經營後，各食堂責任心加強，多闢貨源，嚴格管理，成本都有所下降。採購員外出採購時都到菜案一一徵求意見，以便掌握就餐“行情”，增強採購針對性。
為降低工資開支，第三食堂負責人自己兼搞採購，平時就注意透過市裡熟人收集市場資訊，摸清了附近市場“早晨菜貴，午後便宜”的規律，每天中午開過飯後，他都騎腳踏車到市裡“溜一趟”，發現便宜對路貨，用他自己的話說是“一網打盡”，常常比正常市價便宜30%。使成本大大下降，營業額逐步提高，這個食堂開張後十七天就完成了膳食科下達的每人每月540元營業額的任務。
五、技術精益求精。
由於開展竟爭，同樣一種食品，加工技術差的就會被淘汰。如炸油條，食堂剛分開經營時，連同個體戶在內共有四家，不到一個月的竟爭，現僅有兩家經營，另外兩家因技術不過關，銷售量太低自動停業了。因此，各食堂對技術水平要求越來越高，炊事員暗中切磋，業餘求師的現象十分普遍。如第二食堂歡事員X x X ,原來不安心菜案工作，技術進步較慢.開展竟爭後，他覺得工作有了奔頭，於是把過去學到的技術反覆研討、提高，結合當前流行口味，搞出多種時興小菜，很受歡迎。現在被任命為本食堂菜案組長。
上述可喜變化說明:整黨工作，促進了改革的深入發展，改革的實踐又反過來促進人們思想的進一步解放。XX大學食堂工作開展競爭活動，僅一個多月的實踐，便出現了無限的生機和活力，在不增加人員、裝置的情況下，月營業額元月份可達三萬多元，比開始承包時一萬五千多元翻一番。它充分證明中共中央《關於經濟體制改革的決定》中提出的競爭“有利於打破阻礙生產發展的封鎖和壟斷，及時暴露企業的缺點，促使企業改進生產技術和經營管理，推動整個國民經濟和社會主義事業的發展”的論斷，是完全正確的。既然如此，其他大學乃至其他行業為什麼不能象XX大學食堂那樣，大膽地嘗試一番呢?
這是一篇專題性調查報告範文，它透過一個大學食堂由實行承包到開展競爭的可喜變化，向人們展示了管理體制改革給經營帶來的新氣象，從而說明:改革勢在必行。啟發人們大膽嘗試，做改革的促進派。
調查報告範文:
承包成先進，競爭出活力——大學食堂工作調查
XX大學食堂從1982年以來堅持實行崗位責任制，在飯萊質量、服務態度、清潔衛生三方面，取得了較為顯著而鞏固的成績。被評為安徽省高教系統後勤先進單位和xx市食堂工作先進單位，出席了省、市光代會，受到獎勵。如今，這個老典型變得怎樣了呢？調查結果表明，他們在成績面前沒有沾沾自喜，原地踏步，而是百尺竿頭，更進一步。
認識上的新飛躍
一九八四年十一月，整黨工作開始後，XX大學總務處根據邊整邊改的原則，組織膳食科人員認真回顧了近幾年的工作歷程，認識到:食堂工作有成績，這隻能說明過去。成績的取得首先應歸功於黨的改策的威力，如不在兩年前實行崗位責任制，搞層層承包，今日食堂工作決不會出現這樣好的局面。但是摘了承包後，由於沒有開展競爭，工作上有日趨平穩、不求上進的苗頭。有的同志產生了“任務完成了，獎金拿了，先進當了，服務到頭了”的思想，有的甚至在同學反映的意見面前不虛心，耍態度，造成了不好影響，如不在整黨活動中，邊整邊改，採取積極措施，食堂工作將不能適應形勢發展的需要，“先進”的稱號也不能持久。因此他們經討論決定，將原來的大食堂一分為二，調整出來的部分人另組建兩班人馬，計開設四個食堂，開展競爭。這個想法，立即得到學校領導同志的大力支援，校黨委鼓勵他們說:“從承包到竟爭，這是思想認識上一個新的飛躍!”
可喜的變化
一九八四年，十二月十五日，四個食堂開始了正式營業。一個多月的實踐，食堂工作便出現了十分可喜的變化，主要表現在五個方面。
一、花樣品種翻新快。
實行了競爭，各食堂都希望擴大出售量，提高營業額，紛紛在花色品種上下功夫。目前在原有花樣基拙上，各食堂分別增加了糖糕，豆漿，糯米糖糕，獅子頭，糖稀飯，水餃，肉、素面，大、小包子及各類風味小吃，地方特產等現在每天主食達十五、六種。副食達二十種。而且翻新頻率增高，出現了“天天增品種，頓頓有花樣”的可喜現象.有的同學風趣地說:“食堂飯菜真是一日不見，如隔三秋”。
二、飯菜質量大提高。
過去飯菜質量的提高，相當大的因素來自行政監督，現在開展了競爭，各食堂都興了個新規矩，叫“內部把關”，即:當事者對所做飯菜質量負責，歡事員之間互相負責。萬一質量下降，直接影響銷量，影響本食堂和個人收入。因此，各食堂質量關把得都很嚴。有個食堂的老師傅一日三把關，發現不合質量要求的菜，馬上把炒菜人找來批評，並當場“回爐”表演。由於各食堂互爭高下，互相促進，飯菜質量不斷提高，色、香、味諸方面日趨符合就餐師生的要求。
三、服務態度更熱情。
大學食堂過去素以服務態度熱情而聞名，開展競賽後，服務態度更加熱情。過去一個食堂，獨家經營，歡事員頭腦中多少帶有“皇帝女兒不愁稼”的思想，坐在視窗內，“做好飯菜等師生”，覺得已很不錯。現在各食堂一改過去常規，走出視窗，“做好飯菜迎師生”。每天開飯前一小時，就把飯菜做好，加上保溫設施，安放餐廳內，高聲介紹飯菜情況，笑臉相迎，就餐師生一步入餐廳，馬上感到熱乎乎的，心情舒暢，食慾大增。
四、成本繼續降低。
分開經營後，各食堂責任心加強，多闢貨源，嚴格管理，成本都有所下降。採購員外出採購時都到菜案一一徵求意見，以便掌握就餐“行情”，增強採購針對性。
為降低工資開支，第三食堂負責人自己兼搞採購，平時就注意透過市裡熟人收集市場資訊，摸清了附近市場“早晨菜貴，午後便宜”的規律，每天中午開過飯後，他都騎腳踏車到市裡“溜一趟”，發現便宜對路貨，用他自己的話說是“一網打盡”，常常比正常市價便宜30%。使成本大大下降，營業額逐步提高，這個食堂開張後十七天就完成了膳食科下達的每人每月540元營業額的任務。
五、技術精益求精。
由於開展竟爭，同樣一種食品，加工技術差的就會被淘汰。如炸油條，食堂剛分開經營時，連同個體戶在內共有四家，不到一個月的竟爭，現僅有兩家經營，另外兩家因技術不過關，銷售量太低自動停業了。因此，各食堂對技術水平要求越來越高，炊事員暗中切磋，業餘求師的現象十分普遍。如第二食堂歡事員X x X ,原來不安心菜案工作，技術進步較慢.開展竟爭後，他覺得工作有了奔頭，於是把過去學到的技術反覆研討、提高，結合當前流行口味，搞出多種時興小菜，很受歡迎。現在被任命為本食堂菜案組長。
上述可喜變化說明:整黨工作，促進了改革的深入發展，改革的實踐又反過來促進人們思想的進一步解放。XX大學食堂工作開展競爭活動，僅一個多月的實踐，便出現了無限的生機和活力，在不增加人員、裝置的情況下，月營業額元月份可達三萬多元，比開始承包時一萬五千多元翻一番。它充分證明中共中央《關於經濟體制改革的決定》中提出的競爭“有利於打破阻礙生產發展的封鎖和壟斷，及時暴露企業的缺點，促使企業改進生產技術和經營管理，推動整個國民經濟和社會主義事業的發展”的論斷，是完全正確的。既然如此，其他大學乃至其他行業為什麼不能象XX大學食堂那樣，大膽地嘗試一番呢?
這是一篇專題性調查報告範文，它透過一個大學食堂由實行承包到開展競爭的可喜變化，向人們展示了管理體制改革給經營帶來的新氣象，從而說明:改革勢在必行。啟發人們大膽嘗試，做改革的促進派。