高血脂，簡單的來說，就是體內的血脂水平過高導致的一種慢性疾病，且隨著人們物質生活的提高，發病的機率也在逐年升高。

如果血脂水平長期處於過高的狀態，那麼一系列的疾病也就來了，如動脈粥樣硬化，甚至是血栓等，這就需要我們注意日常生活中的飲食。

1、餐桌上的烤魚

魚雖然是比較推薦的健康食材之一，但是要在健康的烹飪方式之下，而烤魚的烹飪做法，不僅會讓魚中含有的營養物質流失，還會讓其產生致癌的一些成分。

且為了烤魚更好的口感，裡面會放入不少的調味品，很明顯的是一道多油多鹽重口味的食物。非但對體內的血壓水平不利，還會吃進去不少的油分，升高血脂水平。

2、餐桌上放很多糖的菜

有些菜為了更好的口感，會加入很多的糖。即使是糖看起來跟油脂沒有多大的關係，但是糖進入機體後會轉化為熱量，從而給血脂水平帶來升高的危險。

因此，不管是對於高血脂的人群來說，還是對於糖尿病患者、高血壓人群這類的菜品，都是要格外注意的，實在是追求口感的話，不妨放些番茄醬、檸檬汁等也不失為是一個好的選擇哦。

3、餐桌上放油比較多的菜

雖然食用油是生活中的必需品，在做飯的時候是必不可缺的一種物質，但對於高血脂人群來說，是有必要減少它的攝入的，不建議這類人群經常食用油炸的菜，如炸茄盒、炸雞腿等，特別是炸茄盒。

在放不少油的同時，還會因為茄子的結構特點，鬆軟多孔，從而吸收更多的油脂，吃了這樣的食物，都等同好幾天攝入的油量了。而最新版《中國居民膳食指南》建議我們：每天每人食用油的含量要控制在25-30g。

飲食調理是比較健康的降血脂方法，高血脂人群經常會吃一些對降血脂有幫助的食物，比如山楂，但是高血脂最怕的“剋星”，其實是它——青梅柑桃液。

1994年，經過八年的研究，中國管理科學研究院特約研究員陳宗普教授成功研製出了青梅柑桃液，採用了青梅、檸檬、楊桃、山葡萄、餘柑、芒果、柑桔、鮮雞蛋、核桃、淮山、枸杞子、銀耳、白果13大營養食材。

高血脂人群每天早晚喝一些青梅柑桃液，可以補充豐富的維生素、氨基酸、檸檬酸、小分子白蛋白、超氧化物歧化酶等營養，可以幫助提高人體的血清溶血素水平，降血脂，降血稠，養血管，同時還能提高身體的免疫力。