芒種這樣一個節氣名，於我而言，並不那麼親切。

《月令七十二候集解》對芒種的註解是“謂有芒之種穀可稼種。”這個名詞本身據說出自《周禮·地官·稻人》：“澤草所生，種之芒種。”它像是一句短促而急切的呼喚：“忙種！忙種！有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。” 無論是麥浪翻滾、還是布穀催更，對於我這個住在城市裡，四體不勤、五穀不分的人來說，都是令人心酸的遙遠。

螳螂破殼而出，布穀鳥悄然從樹間飛掠，留下一溜清晰的啼鳴此時樹蔭濃、綠葉厚，荷塘中的早蓮已經綻放出尖尖花蕊，凌霄花掛上了助理，茉莉也鼓起了圓潤的白色花苞。

習俗一：包粽子

小時候，家裡人會親手包粽子。我們家吃鹼水粽。要在在糯米中加入適量的鹼水，用老黃箬葉裹紮，煮熟後糯米就變成了淺黃色。

包粽子真見功夫。線纏得不夠緊，糯米不結實，蒸出來的糯米是散的，不夠精道。如果扎得太緊，則容易把粽葉扎破了。所以，小孩子一般嘗試了很久，也歪歪扭扭包不出一兩隻。只能眼巴巴得看著大人們的巧手，牽著粽葉上下翻飛，最後用棉線均勻地繞上幾圈，打個結，幾秒鐘的功夫，一個粽子就完工了。真是又懊惱又豔羨。

習俗二：青梅煮酒

“芒種”也有著特有的物候。隨著氣候日漸炎熱，深秋產下的螳螂卵鞘逐漸孵化，伯勞開始鳴唱，而聒噪數月的反舌鳥則變得靜默無聲。

芒種前後，青梅熟了，若此時的青梅不摘下來，還會影響梅花的質量。所以，在南方這邊青梅價格很便宜，釀酒最合適了。此刻的青梅散發著淡淡的清香。

洗淨去除絨毛之後，配合著冰糖，白酒，釀酒再合適不過。

每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

習俗三：摘一束紫陽花

關於山裡初夏的記憶，是蟬鳴和夜晚微涼的山路。

農曆五月，紫陽花在山路邊綻放。

紫陽花是屬於這個季節特別的記憶。一束紫陽花，一杯茶，芒種也是要休息的。

當然，芒種作為農業節氣，自然也與其他節氣一樣，有著與農業生產密切相關的習俗。從唐朝開始，百姓們逐漸自發組織起名為“安苗儀式”的活動，以祈求風調雨順。

此外，還有送花神，因為人間進入暑天會越來越熱，不適合花朵開放，所以花神就在芒種這天迴天庭，百姓就要在這一天為花神餞別，以感謝花神對人間的眷顧，期待明年再會。

不過，現代人對這些傳統習俗其實很多已經不知道了，也不過了。自清朝滅亡後，“送花神”的習俗也就不復存在。現在，也就是吃點好吃的，節日就過去了。

所謂芒種，“謂有芒之種穀可稼種矣。”又稱“有芒之種穀，至此已長，人當效勤矣。”有芒的作物，這時候已經生長了，農人必須勤勉侍弄。

《歷疏》曰：芒種，謂榖芽始出，故曰芒種。

芒種既是農時，父母官要在這天下鄉勸農。“碗豆種幾溝，小滿開花芒種收。”

芒種三候。

一候“螳螂生”。螳螂，草蟲也，飲風食露，感一陰之氣而生，能捕蟬而食，故又名殺蟲；曰天馬，言其飛捷如馬也；曰斧蟲，以前二足如斧也；深秋生子於林木間，一殼百子，至此時，則破殼而出。

二候“鵙始鳴”，鵙，伯勞，《本草》作博勞。朱子《孟》注曰：“博勞，惡聲之鳥，蓋梟類也。”曹子建《惡鳥論》：百勞以五月鳴，其聲鵙鵙然，故以之立名。《毛詩》曰：“七月鳴鵙。”周曆的七月，就是後世的農曆夏五月。

三候“反舌無聲”。諸書以為百舌鳥，以其能反覆其舌，故名。陳氏曰：螳螂、鵙皆陰類，感微陰而或生或鳴；反舌感陽而發，遇微陰而無聲也。

三候即上一年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴；與此相反，能夠學習其它鳥叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。“芒種之日螳螂生，後五日鵙始鳴，後五日反舌無聲。”

東漢經學家鄭眾嘗解釋：“澤草之所生，其地可種芒種。”而芒種則指的麥、稻，芒種時節可收麥種稻。

《紅樓夢》稱：凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。所以在芒種這天，“所以大觀園中之人都早起來了。那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成幹旄旌幢的，都用綵線繫了。每一顆樹上，每一枝花上，都繫了這些物事。滿園裡繡帶飄颻，花枝招展。”大觀園眾姊妹做餞花會。

南朝宋以前做官以公田食租，而官員卸任、調遣時，就以芒種為時間限，在此之前離任的，公田的佃租就歸後任官員，“時郡田祿以芒種為限，前此去官者，一年祿秩皆入後人。”宋元嘉末年，這一制度才改，開始按月發俸。

今天我們進入了“芒種”節氣。農忙和高考、華北平原的高溫和華南臺風，是我們今天首要關注的話題。

昨天天津出現了破6月紀錄的40.1℃高溫、今天早晨6點25分，4號颱風“艾雲尼”登陸廣東徐聞，今天下午14時50分前後二次登陸海南海口。預計9日前，河北中南部河南山東麥區晴熱天氣為主，8日夜間-9日有明顯降水，因此今後3天抓緊收曬小麥。河南山東一帶的考生，可能在晴熱高溫天氣中，迎接高考，建議考生備好清涼油，下午炎熱時段提神醒腦。華南地區尤其是海南、廣東西部、廣西東南部一帶，可能受到4號颱風的影響，明後天出現明顯降雨，建議考生提前出門趕往考場，避開容易積水的低窪路段，避免遲到。

明天華北的高溫基本結束，不過河南山東一帶還可能出現一定範圍的35-37℃高溫。

9日隨著降水增多和冷空氣的到來，華北平原的高溫有望徹底告一段落。屆時天氣會明顯變得涼爽。北京和天津報9日最高氣溫在26-27℃，舒服不少。

總之北方氣溫起伏較大，這兩天還需要防中暑，過兩天就可能要小心著涼。

這個颱風強度弱，但走得慢，雨的影響大於風，在臺風家族裡面，屬於“溫柔”的“水貨”。溫柔和水貨都打了引號，因為溫柔是級別不強，水貨是因為低壓性質，吸引水汽流入輻合抬升形成強降水，華南的強降雨可能至少持續到9日。總之今後3-4天，華南累積降雨量非常可觀，海南、廣東西部、廣西東部和南部等地的朋友們，最近要原理地質脆弱的地段。

芒種是二十四個節氣之一，夏季的第三個節日表示仲夏時節的正式開始，芒種字面上的解釋就是有芒的麥子快收，有芒的稻子快種。芒收芒種連收帶種。

《芒種五月節》

芒種看今日， 螳螂應節生。

彤雲高下影， 安鳥往來聲。

綠詔蓮花放， 炎風暑雨情。

相逢問蠶生， 幸得稱人情。

“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。”

——《月令七十二候集解》

芒種，也稱為“忙種”，是農曆二十四節氣的第九個節氣，

其字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。

一“收”一“種”，道出了芒種的節氣內涵，也道出了人生真諦：

有種，才有收；種好，才能收好。

芒種一到，仲夏時節正式開始，

江南地區也進入多雨的黃梅時節，

農民開始了忙碌的田間生活。

芒種習俗：

1、送 花 神

俗話說：農曆二月二，花朝節上迎花神。

中華乃禮儀之邦，迎來送往乃人間常情，對於花神也一樣。

芒種一到，春花開始凋零、殘落，

民間多在芒種日祭祀花神、送花神歸位。

以表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

2、安 苗

安苗習俗，始於明初。

芒種時節，收完麥子，種完水稻，

家家戶戶用新麥面蒸發包，

把面用蔬菜汁染上顏色，

捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，

作為祭祀供品，

祈求秋天有個好收成，五穀豐登。

3、煮 梅

在南方，芒種到，梅子熟，

青梅營養豐富、開胃消食，

具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、

增強人體免疫力等醫養保健功能。

煮梅，是為了去除新鮮梅子的酸澀，

達到口感更佳、攝入更易的效果。

氣節養生：

芒種後，晝長夜短，氣溫升高，空氣潮溼悶熱，進入典型的夏季氣候。

飲食宜清淡，須“增苦”“減酸”，切忌過鹹、過甜。

起居宜晚睡早起，“晚睡”並非指熬夜，古時候認為晚上11點已經進入子時，視為“晚”。

心情宜放鬆，聽聽音樂、散散步、想想美好的事情……

學會自我心理調節，努力做到靜心、安神、戒躁、息怒。