劊子手砍頭之前，往刀上噴灑酒水是我們在影視作品中常見的情節，常見的畫面往往是這樣：

滿臉絡腮鬍的劊子手，身穿紅衣，露出發達的胸大肌和肱二頭肌，手拿一柄厚背大砍刀，面無表情的站在法場，只待行刑官一聲號令：午時三刻已到，行刑。

這時候，劊子手不慌不忙的搬出酒罈，灌上一口烈酒，然後雙手舉起大刀，將酒水噴灑在刀刃上，此時鏡頭一般都是對準太陽，以突顯午時三刻這一特殊的時間節點，待一切完畢，劊子手拿掉插在犯人腦後的死刑標籤，再張弓拉箭，擺出一個十分誇張的動作，只待一刀揮下，犯人人頭落地。

當然，如果情節曲折，還會有刀下留人或者劫法場的情節出現。

拋開各種電視劇和文學作品的想象，真實歷史中這種場景基本沒有出現過，即使有，也可能是極為小眾，因為史書根本沒有類似記載。

晚清時期，隨著洋人的到來，許多場景都被以影像的形式記錄下來，義和團運動後，大量的會黨分子被斬首示眾，而在有據可查的資料中，都沒有出現前文描述的場景。

當然，噴酒這種做法即使是想象，也有一定的合理性，筆者大概終結了如下幾條：

無論古代現代，殺人都是一件恐怖的事情，即便是專業劊子手，長期從事也難免心有餘悸，。晚清最後一個劊子手鄧海山就曾自言，當年入行的時候師父曾經警告過他，殺到199人就可以了，再多就有傷天和。而酒是消除恐懼的不二良藥，所謂“酒壯慫人膽”，在酒精的作用下，劊子手可以更加放縱的執行任務，不會被恐懼情緒左右

酒精可以消毒的原理很早就被發現，但在此以前，多數人以為酒精具有辟邪的功效，久而久之，殺人的刀用酒精浸泡就成為一種飽含宗教儀式的做法，除此以外，酒精噴灑以後，還能在砍刀的表面形成類似疏油層的一層保護膜，避免殺人以後，血液滲入到刀中，不利清洗，這本是一種物理現象，但在科學觀念相對落後的古代，逐漸固化為一種迷信思想。

當然，這些都是後人推測，具體是真是假有待進一步考證，不過劊子手在入行之前要經過一番聯絡倒是真的，據鄧海山回憶，做這一行首先要有好的師傅，然後再進行刻苦訓練，例如有一種方法就是在冬瓜上刻一道線，一刀下去，刀砍過的地方與劃得線完全吻合，只有這樣，才算手藝學到家，可以出師了。

即便如此，許多劊子手在殺人後也會感到後怕，據說鄧海山每次行刑後都讓人用大木板拍打自己，希望透過這種方式來減輕自己的罪孽，即便如此，他的晚年依舊十分悽慘，由於職業特殊，沒有女人願意嫁給他，他孤身一人，無兒無女，不知道是不是殺人太多，傷了天和。

大家在古裝電視劇中經常看到，劊子手在砍頭前都會習慣性的先喝口酒，噴到刀上，再行刑。

（一）祭刀壯膽

古代的劊子手，需要有強大的內心，並要經過嚴格的特殊訓練，方能在砍頭時，做到穩、準、狠。

但畢竟乾的是殺人的活兒，每天還要砍那麼多人頭，心理壓力較常人確實要大得多，況且封建社會的人基本都很迷信，所以劊子手通常會身著紅色。

因為鬼怪害怕紅色，在行刑前往刀上再用力的噴一口酒，既祭了刀，又壯了膽。

這樣，就能防止被砍人的鬼魂晚上來索命了。

當然，不管是否有效，只當是圖個心理安慰罷了。

（二）驅邪辟祟

砍頭這個職業在古代其實是高收入，但並不是什麼體面安全的營生，因為，劊子手在古代除了被認為是一種賤役，有時還會莫名其妙的感染上病菌。

因為知識匱乏，認知有限，大多隻會認為是見過血的刀，碰傷人之後會使人得病，甚至死亡。

其實可能只是因為刀不乾淨感染上的破傷風，但當時的人們不明白箇中原由，只以為是邪祟作怪。

後來發現在刀上噴酒可以減輕這種傷害，並從一定程度上降低患病風險時，理所當然地就認為往刀上噴酒這一做法可以驅邪避祟了。

其實像這種把有消毒祛病效果的東西當成驅邪物的例子，在古代還是很多，像銀、鹽、香灰、淨水、艾草等等，都曾被人們當作驅邪物使用過。

（三）防鏽保質

砍頭前往刀上噴酒，是有講究的，喝酒時要大喝一口，把刀拿的遠一點，並用力噴上去，讓刀面充分的接觸到酒，這樣，就在刀鋒上形成了一層防滲透層薄膜，使刀具不易沾血水，揮動時會更加鋒利，並且可以大大延長刀具的壽命。

畢竟人血留在刀上不易除掉，會導致刀具生鏽。

據說在古代，劊子手的刀具通常是自備的，所以吃飯的傢伙保護的越好，開支就越小，省錢又省力，何樂而不為呢？

鑑於上述種種原因，古代劊子手在行刑前都要往刀上先噴口酒才開始工作，既起到心裡安慰又有實際作用。

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有觀點認為劊子手出於消毒、使刀變得更快等目的會往刀上噴一口酒，這些說法是站不住腳的。不過迷信、壯膽的說法倒有幾分可能性，但這並非所有劊子手的標配行為。

劊子手以處決犯人為職業，手裡的那把刀自然就成了他生命中最重要的道具了，處決人的刀子整天陪在身邊，是人都會怕的。因此有迷信，言：處決人的刀子上會有怨氣，解決辦法唯有吐酒於刀子上，方能化解這股怨氣。於是劊子手就在處決人之前，喝上一口酒，然後噴於刀子上，以求自身的平安。

再者，劊子手喝酒，有時也是為了壯膽的需要。可以試想一下，握著一把刀，將一個人瞬間身首異處，血淋淋的場面該是多麼可怕，劊子手畢竟是人，他不是神，他也有恐懼的心理，所以，處決之前喝口酒，有時也是為了壯膽的需要！

事實上，劊子手不會在行刑過程中有很多內心戲，行刑時劊子手並沒有那麼多拖拖拉拉的動作，往往手起刀落就完事了。

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我們經常看影視劇都知道古代砍頭時儈子手都會提前在刀上噴酒，然後再以十分果斷的速度砍下人頭。一般這麼血腥的場面可能我們大多數人都接受不了的吧，砍頭後血液瞬間噴湧而出。可謂是十分恐怖的，儈子手是習慣了這種情況的，十分的淡定的表情，冷酷得看著這種場面。

圖為古代最後一個儈子手

當酒噴在刀上時會在短時間內形成一層薄膜，這樣子在行刑時刀會變得更加鋒利而且不易粘上血跡。可能有些人會說水也同樣能夠達到這種效果，但是如果長期用水的話會使刀一點點生鏽。刀是儈子手吃飯的傢伙，也是儈子手自己帶過來的，所以他得在這方面防止刀生鏽。減少不必要的損失，所以選擇了噴酒。

圖為古代砍頭

雖然說儈子手所砍之人都是按照法律處罰的，都是該死之人，但畢竟是沾染了血腥，所以說對儈子手的心理也是一種極大的考驗。這時候喝一口酒再噴一點出來的作用就可以體現了，給儈子手起到壯膽的作用。還有還是古代的思想還是十分傳統的，信奉生死輪迴，所以噴酒也起著祭刀的作用。

圖為儈子手行刑

依小生看來之所以儈子手會在刀上噴酒，一來是為了形成薄膜，讓刀鋒利不易沾血。二來就是給儈子手壯膽，還有就是因為信奉生死輪迴的道理。