步驟1

將紅蘿蔔馬蹄土豆去皮洗淨，切成細細粒，冬菇也洗淨切成細細粒再與豬肉蓉混合均勻

步驟2

熱鍋中倒入油，爆香一下，再餡粒倒入翻炒片刻，調入鹽，糖，雞粉，生粉，生抽，充分翻炒均勻，裝上碗裡備用

步驟3

準備好餃子皮

步驟4

開始包啦，取一塊皮，裝上適量的餡料

步驟5

捏成三角形即可

步驟6

然後將捏好的餃子放入墊有紗巾的蒸架上

步驟7

鍋裡注入清水，放上三角餃子

步驟8

蓋上蓋子，開火蒸20分鐘

步驟9

蒸好時趁熱取出餃子

步驟10

移至另一個碟裡，稍放涼即可食用

三角水餃的做法步驟

步驟 1豬肉剁碎

步驟 2胡蘿蔔、蓮藕切丁，蔥切段

步驟 3把胡蘿蔔、蓮藕、蔥加入豬肉繼續剁碎

步驟 4肉餡看情況加鹽

步驟 5包餃子的時候先捏一個角，放入肉餡

步驟 6把圓形的餃子皮捏出三個角，捏緊就行了。

1麵粉倒入盆裡，加鹽，雞蛋，一邊慢慢倒入清水，一邊攪拌I。揉成麵糰

2揉好的面留在盆裡，用蓋子，潮溼的籠布或者保鮮膜蓋上，等30分鐘左右。將麵糰柔光滑。就可用來擀皮了。

3將醒發好的麵糰裹成長條，再滾成大小均勻的劑子，然後將劑子壓扁。壓成圓圓的餃子皮就可以了

4取一個餃子皮放上肉餡，包住

麵粉加水和成團揪成小塊，擀成圓形面片

把面片表面抹層乾粉，把三條邊折一下，折成三角形 反過來

把肉餡放在面片中間，把三角形的三個角捏在一起

把二條邊互相捏在一捏出木耳邊把最先折起的邊展開

三角餃子做好了鍋內刷油上汽後，再蒸15分鐘即可