1.原味堅果，如核桃、杏仁、腰果、開心果、花生、芝麻等。這些堅果富含不飽和脂肪酸，能幫助糖友們調節血脂，預防動脈硬化。但因為熱量過高，並且吃多易上火，所以要少量吃。一般一天吃一小把的量就夠了，並要把堅果產生的熱量從當日總熱量中扣除。此外，堅果最好選擇原味的，因為奶油味和鹽焗味對血糖和血壓不利。

2.牛肉乾，牛肉中富含優質蛋白質和鎂、鋅等多種微量元素，是適合糖友吃的小零食。但購買牛肉乾時，要學會看營養成分表，鈉含量越低越好，新增劑越少越好。

3.豆乾，豆乾也能為糖友提供優質蛋白質，並且具有良好的口感。選擇豆乾食品時儘量選清淡點的口味，不要選爆椒味或甜味的。有的豆乾味道太重，會刺激食慾，讓人一吃就停不下來。

4.粗糧餅乾，市面上有各種膳食纖維餅乾，學會檢視營養成分，儘量選擇碳水化合物含量低的。同時，吃粗糧餅乾也不能隨意，還要計算好熱量，並相應的少吃兩口主食。

5.無糖酸奶，市面上銷售的很多酸奶都添加了糖，一般100克中約含有15克左右的糖，所以糖友們選擇酸奶時要謹慎，看清營養成分，或者可以自制無糖酸奶。

還有一些零食並不適合糖友們吃，如各種蜜餞果乾、辣條、薯片、糕點等，為了血糖更好看，糖友們儘量不要吃這些零食哦！

在我的患者中大部分人都知道要控制飲食，但是真正能把飲食調整的很合理的卻不多，很多人都認為要少吃，於是正餐就吃得很少，而零食卻吃得很多，結果可想而知，血糖控制的並不好。

要說適合糖尿病人吃的零食莫過於純牛奶和原味堅果了，純牛奶優質蛋白和鈣質都很豐富，營養價值高，適合糖尿病人吃，無糖酸奶也很好，也是可以吃的。

堅果營養價值也很高，只是脂肪含量相對也高，所以不宜過多食用，一天10g足矣。還有升糖作用相對低一些的水果，比如柑橘、柚子、蘋果、梨、桃子等，血糖穩定情況下每天不超過200g都是可以的。

有些患者很喜歡拿無糖食品或者糖尿病專用食品來當零食吃，其實所謂的無糖食品也不是可以隨意吃的，大部分無糖食品都是麵粉製作的，雖然沒有新增糖但是麵粉本身所含有的澱粉和麥芽糊精升血糖也是很快的，也不是可以隨意吃的。

零食畢竟是飲食的一小部分，最關鍵的還是要把正餐吃好，食材的選擇、合理的搭配、健康的烹調方法這些都是不可忽視的。

糖友兩餐之間比普通人更容易出現低血糖的情況，但糖友又不敢隨意吃食物，怕吃了這個血糖升高太多，吃了那個油脂攝入過多，這也不對那也不對。平時嘴饞了因為要控制血糖平穩又要控制熱量，吃這樣不行那也不對，到底糖友吃什麼零食才更可取呢？

糖友們不要太沮喪了，誰說咱們不能吃零食？誰說咱就不能有嘴饞的時候了？像是糕點、糖果什麼的我們就儘量避免，畢竟含糖量過多，但糖友完全可以找一些含糖量合理、儘量低脂低熱，飽腹感強，營養豐富的食物來作為零食！

堅果類是很好的選擇。

堅果中營養豐富，礦物質含量種類多，堅果能提供一定能量、脂肪，給糖友增加飽腹感，雖然堅果油大，但其中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的作用就多了，多不飽和脂肪酸提供豐富亞油酸給人體，如EPA、DHA，對大腦發育有著重要作用，有助於健腦，還能預防心臟病；單不飽和脂肪酸能夠預防心腦血管疾病，因為它能提高高密度脂蛋白含量，減少低密度脂蛋白含量，有助於加速膽固醇代謝，清理血管雜物，避免血栓和血管內壁粥樣硬化的形成。堅果不僅對於糖友預防併發症，對三高患者都是有利食物。兩餐之間我們嘴饞了，完全可以吃些堅果來解饞，而且堅果中糖分含量不高，並不會對糖友的血糖造成什麼影響（要注意的就是別吃太多，畢竟油脂和熱量較高，吃多了也可能增加胰島素抵抗）。

奶/奶製品、豆/豆製品也是可選食物。

奶製品、豆製品中富含蛋白質、有一定能量和脂肪，也能提供不錯的飽腹感，而且營養豐富，礦物質、維生素都不落下。大豆食物、奶製品中的糖分含量也不高，對血糖不會造成太大影響，適當食用不僅補充營養，而且有很強的飽腹感。不過豆類推薦大豆類，雜豆類中的澱粉含量較多，吃多了對血糖可能會更不利。另外，如果糖友想喝酸奶不要選擇“風味酸奶”，選擇原味酸奶、無糖酸奶為宜。風味酸奶中新增不少蔗糖，這會對血糖造成影響。

水果類其實也是不錯的選擇。

其實水果低脂低熱，唯一讓糖友戒備的就是它的含糖量，水果都很甘甜，含糖量大多較高，不過水果中的糖分屬於天然糖分，相比人工新增的蔗糖，水果中的糖分受到膳食纖維等因素的吸收阻礙，升糖速度並沒有那麼快，另外水果水分充足，升糖負荷較低，不至於讓血糖飆升。水果中並不都是蔗糖和葡萄糖，很多水果富含果糖，而果糖其實並不會對血糖有什麼影響。適當吃點水果作為零食其實完全是可取的，建議糖友兩餐之間可以吃點水果，在100~150g以內為宜（大概是一個獼猴桃的量）。

肉乾肉脯/其他

肉乾和肉脯也是可選的，一些調味料新增較多的肉脯最好避免，可以選擇一些看起來更天然的肉脯，肉類食物中含糖量並不高，對血糖影響不大，就是注意新增劑的影響就好。其實糖友並不是不能吃零食的，像是很多膨化食品、餅乾、鍋巴之類的其實可以少量吃一點，不過大部分垃圾食品澱粉含量都較高，所以糖友不能多吃。注意儘量選擇新增劑少的，澱粉含量少的零食吃，但都不宜過多食用，避免對血糖造成影響，避免油脂攝入過多。

讀者大大們好，我是擅長上班族營養，尤其是腫瘤營養的營養師妖道，下面由我來為大家回答這個問題。

有糖尿病絕對不能吃的天然食物嗎

天然的食物當中，糖尿病患者其實都可以吃。只不過根據對應食物升糖指數的不同，能吃的多少罷了。再說在沒有明確禁忌的情況下，這也不吃，那也不吃，活著真的太累了。

高升糖指數的食物，進入腸胃後，消化快，吸收好，其食物中的葡萄糖快速釋放，導致我們的血糖在短時間內快速升高。

高升糖指數的食物，只要吃的少，對於血糖的影響也沒有那麼大。

而低升糖指數的食物在腸胃中停留時間長，吸收率低，食物中的葡萄糖釋放緩慢，讓我們試的血糖升得更緩慢一些。

低升糖指數的食物，如果吃得多，血糖照樣能夠升得很高。

少吃多餐，對於糖尿病患者而言是不變的王道。

零食首選水果，但要會選

水果當中的，櫻桃，李子，桃，杏乾兒，梨都是，升糖指數較低的水果。這種水果，糖尿病患者一天可以吃200克，尤其是櫻桃，甚至吃上400克，對很多糖尿病患者而言都沒什麼問題。

乳製品也是很不錯的選擇

鼓勵糖尿病患者每天都喝300克左右的奶，尤其是脫脂牛奶，雖然口感稍差，但從健康的角度，是真的好。

這裡面需要特別說一下，那就是酸奶。市面上的酸奶，我就沒找到不加糖的。所以除非是自制酸奶，普遍升糖指數較高。建議大家喝酸奶一定要少喝。

堅果類並不差

堅果類控制在30克左右就可以，而且鼓勵非重症者吃堅果，我由其推舉核桃。

加工食品

加工食品實話實說誰都沒有有效的資料來支撐，只能說優選那些含有阿拉伯糖、木糖醇、木糖這樣的食品能好點。但現在假的太多了。有太多寫著糖尿病專用實際上和正常食品沒區別。有知道的歡迎吐槽曝光，我就是在不方便在這裡說了。畢竟鴻茅事件還歷歷在目啊。

國家二級公共營養師

營養學會會員

衡膳營養講師、營養大使

擅長上班族營養、癌症營養