眾所周知，父母或是長輩出門時，都會囑咐他們出門時要注意安全，除了走路時需要注意車輛之外，平時也要小心跌倒，一旦不慎跌倒，極有可能會造成骨折，給患者帶來不必要的麻煩及痛苦。

其實容易骨折的首要原因就是骨質疏鬆，尤其年過50後，鈣流失會比年輕時更加迅速，一旦不及時補鈣，造成了骨質疏鬆，除了會腰痠背痛、極容易抽筋以外，最大的危害就是容易骨折，甚至會因骨折對生命造成威脅。

1、鈣

當人體缺鈣時，首先要動用骨骼中的鈣，所以才容易造成骨鈣流失，發生在兒童時期容易造成佝僂病，成人則可引發骨質疏鬆。

一般健康成人需要補充600~800mg鈣，才能維持正常的骨鈣量。隨著年齡增長，尤其是婦女絕經後，雌激素下降，骨吸收明顯增加，腸鈣吸收率下降，尿鈣排出增加，導致骨鈣大量流失，這時建議增加鈣的攝取量，一般要在1000mg以上。富含鈣的食物主要有蝦皮、牛奶、菠菜、堅果類食物等，但骨頭湯不能補鈣。

2、維生素D

對於多數骨質疏鬆患者來說，補鈣可以，但是單純的補鈣是不行的。鈣要沉積到骨頭，需要維生素D的幫忙，補充維生素D。

肝、魚肝油、奶油、乳酪、蛋黃裡相對來說多一點。植物中含量很少，經過太陽曬過的幹香菇類會有較低的含量，但是到體內轉化率也比較低。

3、補充高鹼性食物

當人體體液偏酸性時，就會出現骨質疏鬆等問題，預防骨質疏鬆的根源就是調節人體體質，多吃鹼性食物。

大多數的蔬菜水果屬於鹼性食物，而大多數的肉類、穀物、糖、酒、魚蝦等類都屬於酸性食物，健康人每天的酸性食物和鹼性食物的攝入鉍劑應遵守1:4的比例。

這幾類高鹼性食物要多吃，蕪菁、猴頭菇、姬松茸等，可以將這些富含活性鹼的食物打磨製作成蕪菁粉，每天早上衝一杯，簡單方便，能迅速排出人體體液偏酸性物質，能維持血液中鈣濃度的穩定，保持人體弱鹼性環境是預防和緩解骨質疏鬆的途徑之一。