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1 # 落地的果子
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2 # 新概念傳媒宋晨聲
日本雖說是一個自然災害頻發的國家,但是日本的經濟發展優勢和完善的社會福利制度絕非偶然,是經過長期的積累所造就的成果。而背後又有美國這位高科技強國的技術支援,經濟合作,可謂天時地利人和,共同促進了日本經濟的騰飛。
從二戰結束後期,美國為了對日本實現控制,增強自身在亞洲地區的影響力,就將軍隊駐紮在日本,日本相當於美國的一個橋頭堡。又因為北韓戰爭的爆發,美國對於日本開始實行寬鬆政策。既不用日本進行戰爭賠款,在控制其軍事實力的同時,也支援日本民營企業的發展,尤其是重工業,因為美國在北韓戰爭上需要大量的武器裝備,而美國本土實在太遠,因此好多由日本本土製造生產,也就這樣日本就保留了三菱重工等一批重工業。重工業基礎得以保留,為七八十年代的經濟騰飛奠定了堅實基礎。
而由於美國軍隊的駐紮保護,日本不用將財政投入到軍事領域,因此日本可以潛心發展經濟,韜光養晦,藉助美國的技術支援,迅速成長為亞洲第一,世界第二大經濟體。經濟發展最終得以復甦。而美國絕對不會讓日本過分強大,因此在上世紀九十年代,對日本進行了一場無硝煙的“經濟戰爭”,也正是如此,日本經濟面臨十年的下滑,中國才成為世界第二大經濟體。
而日本充足的經濟體量,對於社會福利制度的支撐,所以日本的教育,醫療等方面的基礎設施相對比較完善。科學醫學方面的科研發展也很迅速,因此人的平均壽命有所延長也就理所當然了。對於日本經濟的騰飛,一方面來自於美國的保護下,日本外部環境的穩定。一方面來源於日本人自身的謙虛嚴謹,不懈努力,精益求精的性格。也正是如此,日本的製造業產品才能在全世界得到好評,帶動日本製造業的發展。
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3 # 老聲暢談
近日,世界衛生組織(WHO)在日內瓦釋出最新報告《世界衛生統計2018》。
其中,在此份報告中,備受關注的是“長壽排行榜”——平均預期壽命指標。
在各國預期平均壽命排名中,日本蟬聯第一,達到84.2歲,其中:女性壽命預期為87.1歲,男性為81.1歲。除日本外,位列前十的國家依次是:瑞士、西班牙、法國、新加坡、澳洲、義大利、加拿大、南韓和挪威。
日本人長壽是有其原因的。日本文化專家馬科斯·卡塔赫納透過對沖繩等地百歲老人生活方式等進行研究後,認為有9個原因使得日本人長壽。不久前,我們也曾去日本旅遊,觀察發現,日本人有這些長壽因素:
1. 吃飯講究八成飽
日本人講究吃飯吃八分飽。日本人認為如果吃到十分飽身體有害無益。如果吃十分飽,消化過程就會延長,身體各個器官的運作就會變得遲緩,而無法被調動起來發揮正常的生理功能。這也是為什麼很多西方人罹患肥胖症、糖尿病、肝病的原因之一。
比如,日本人吃飯用較小的盤子;不主張家庭型用餐,而是採用吧檯式取餐方式,限制進食量。
2. 每天要吃30多種食材
日本厚生勞動省在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》,倡導民眾一天儘量吃30種食材(包括烹調油和調味品),營養才全面。
而長壽島沖繩的老人雖然吃得較少,但他們攝取的食物種類卻很多,平均一天達18種,主要包含各種蔬菜、豆類及其製品、雜糧、魚類、海藻和少量的豬肉、家禽及乳製品。
這些幾乎全是熱量低、油脂低但營養質量很好的食物,再加上大多都是天然食物,因此保持了非常好的營養均衡。
3. 細嚼慢嚥
日本百歲老人通常都吃得很慢。日本人從小就懂得細嚼慢嚥能延年益壽。而咀嚼充分,飽腹感就會更強,自然就會吃得少,胃部的消化負擔就會減輕。
當然,隨著在西方文化影響的大城市,年輕上班族沒有時間自己做飯,甚至無法按時吃飯,日本慢節奏的傳統生活方式正在被快節奏的西方生活方式取代。
4. 飲食清淡低熱量,尊重食材本味
日本人日均攝入熱量為2719卡,而西班牙2013年的數字為3183卡。雖然表面看起來差距不大,但日積月累就會讓兩種生活方式出現較大差異。
日本人偏愛飲食清淡,烹調少油,尊重食材原本的味道。他們喜歡將生菜、胡蘿蔔、黃瓜等拌入調料汁直接生吃;很多菜都採用蒸煮的加工方式,最後淋上一點油,這樣既減少高溫熱油對營養素的破壞,又減少油類攝入,對健康有利。
5. 多食蔬菜水果和穀物
整體來看,日式飲食含有較多碳水化合物。這些碳水化合物主要來自蔬菜、水果和穀物,因此機體吸收速度較慢,不會像快速碳水化合物那樣迅速轉化為脂肪。
而在美國引起轟動的《沖繩計劃》一書的作者認為,沖繩人是世界上最健康長壽的,這是因為他們每天攝入9-17份水果和蔬菜,其中水果為2-4份,蔬菜為7-13份。
6 吃紅肉少,愛吃魚
公元12世紀,日本禁止食用肉類,肉類只被當做一種藥物。到了19世紀,明治天皇下令國民每天食用牛肉,日本人才將肉類作為普通食材看待。即便如此,人們還是認為肉類會汙染血液。
直到上世紀60年代,肉類才真正走上家家戶戶餐桌。但值得一提的是,少量食用肉類使日本人的腦卒中機率大大降低。
而且日本人喜歡吃魚。調查資料顯示,一個沖繩人每年會吃100多公斤的魚。他們最喜歡吃金槍魚、三文魚、鮭魚、鰻魚等深海魚。這些深海魚富含長鏈不飽和脂肪酸。
7. 吃時令食材
很多日本人在談到吃的時候經常說“現在是吃某種食材的時節”之類的話。日本人通常依照時令選擇食材,他們認為只有這樣才能品嚐到最純正、最天然的滋味。
在沖繩縣農村地區並沒有超級市場,但卻有鮮魚店、鮮肉店和蔬果店,這裡的店鋪賣的都是時令食材,沒有讓人眼花繚亂包裝刺激消費者不必要的購物慾。
8. 享受美食,而非讓食物所累
有些人過度關注飲食,每一口飯都要計算卡路里。過度關注飲食會適得其反,讓人產生精神壓力,反而不利於身體健康。
日本人對飲食很隨性,想吃什麼就吃什麼,但肥胖率卻是全世界最低。
9. 嚴格限鹽
日本政府早在1975年就開始重視國民減鹽問題,併發起了一系列減鹽運動。而我們最近幾年才開始鼓勵限鹽、少鹽。
此外,日本人非常注意從飲食的方方面面控鹽:比如不喝太多的味增湯,吃拉麵時不喝湯;炒菜、燉菜時最後再放鹽,這樣能最大限度地減少鹽的攝入量。
10. 管好自己的腰圍
日本法律規定,企業必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查:
女性腰圍不得超過85釐米,
男性腰圍不得超過90釐米。
腰圍超標者必須要去檢查血壓、血糖、血脂,若其中一項不合格,將被列入代謝綜合徵危險人群,兩項不合格,就要被列為代謝綜合徵患者。要是企業沒有管理好員工的腰圍和體重,還將面臨政府的罰款。
於是,日本除了一些相撲運動員,大街上幾乎看不到胖子。比如在日本街頭碰到學生,沒有見到肥胖的孩子。
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財富是人創造的,國家的強盛是因為有高素質的人民。二戰後,與日本同時崛起的還有德國,美國和歐洲強國。就像我們的北上廣深一樣,強於它省是因為它們人才的集中。
唯物主義就是要坦誠的面對真實的存在,否則我們永遠搞不明白強國為什麼強,弱國為什麼弱。