用料

排骨600 克

老抽1 勺

小蔥 3 根

生抽 2 勺

料酒 2 勺

冰糖 20 克

姜 5 片

鹽 15 克

十三香 半 勺

紅燒排骨的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備 蔥姜郫縣豆瓣十三香 生抽老抽料酒 雞洗淨血水濾幹水分 如果是泡發筍子要先開水裡焯一下 鍋裡多放些油八分熱放少許冰糖或白糖熬化倒入雞塊翻炒迅速上色 把水分煸幹

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入薑片郫縣豆瓣（剁細）些許十三香翻炒幾下再放入生抽老抽（老抽不要多了）料酒繼續翻炒 兩三分鐘後加入大蔥（幾段）合適的鹽

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入開水（一定是開水），要沒過排骨，儘量不要重複加水

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

中火燒開轉小火慢燉一小時，再放入筍子繼續燒爛，收汁加適量味精或雞精，起鍋裝盤撒上蔥花就哦克了