提到下飯醬，大多數人第一個想到的，肯定是國民女神——老乾媽。
老乾媽
如果你要征服一個人的心，首先要征服TA的胃。
除了老乾媽，還有哪些好吃的下飯醬呢？
我們測評了的18款下飯醬：
仲景香菇醬
產地：河南南陽
售價：10.8元/210g
如果說，老乾媽是國民女神，那仲景香菇醬就是國民閨女。
超過70%的香菇粒，非常良心！而且香菇粒很大，經過特殊處理，每一顆都hin有嚼勁，口感更像是肉粒。
對我來說，這瓶香菇醬不是下飯醬，而是零食，看著影片，一會兒就可以把所有香菇粒挑著吃掉，剩下的豆豉拿饅頭夾著吃，美滋滋。
下飯指數：
菇的辣克（香菇醬）
產地：湖北隨州
售價：14.9元/118g
和仲景牌香菇比起來，這瓶香菇醬的香菇，更像香菇本菇。
香菇切成比較小丁狀的，所以沒有很紮實的口感，更鮮嫩，嚼起來是Q彈Q彈的。
比較值得一提的是，它有很多的芝麻，入口香，回味辣。
海天招牌拌飯醬（香辣香菇味）
產地：廣東佛山
售價：12元/300g
整個醬是糊狀的，沒有明顯的香菇顆粒，和米飯拌在一起，沒有下飯醬的咀嚼感，總覺得缺點什麼。
而且，作為拌飯醬過於鹹了，?J嗓子。鹹鹹辣辣的，更適合作為佐料，炒菜、煮麵。
飯掃光（野香菌）
產地：四川郫縣
售價：9.9元/280g
飯掃光系列，有野竹筍、野香菌、野蕨菜、爆炒金針菇、爽脆木耳、香辣酸菜、麻辣什錦，7種口味。
我們選擇的是野香菌口味的，菌類是片狀的，又大又多，整體不錯，但有兩位測評員覺得，有一種說不出來的怪味道。
渡江宴（黑豬肉瘦肉醬）
產地：安徽蕪湖
售價：13.9元/180g
開啟蓋子，醬料的顏色很漂亮，醬味也很濃郁，讓人充滿期待......吃到嘴裡就有些讓人失望了，豬肉太少，過於油膩，鹹味完全蓋住了肉的味道。
後知後覺的偷偷辣，剛吃不覺得辣，嚥下去以後，慢慢覺得喉嚨冒火，臉上冒汗。
菇的辣克（香菇雞肉醬）
名字有點皮，菇的辣克=good luck。
他們家的香菇雞肉醬，輸給了自家的香菇醬。雞到底做錯了什麼？為什麼要承受這種屈辱，被分成特別特別小的肉絲就算了，還被做的特別柴，我替雞感到委屈。
古蜀味道（香菇牛肉）
產地：四川眉山
售價：13.4元/248g
香辣的口感裡，香為主角，辣為輔助。
濃郁的豆瓣醬裡，牛肉和香菇吸取了對方的味道，口感細膩，充實而又飽滿，吃一口就欲罷不能。
醬牛八方（野山椒牛肉多）
售價：9.9元/200g
名字叫“牛肉多”，但其實是“料很多”，配料有牛肉、花生、泡椒、榨菜、黃豆......口味豐富，花生的脆，泡椒的辣，牛肉的韌，榨菜的酸，搭配的剛剛好。
油清清亮亮，不油膩，適合減肥的小姐姐們。
古蜀味道（竹筍牛肉）
配料豐富，口感豐富。
既有鮮脆的竹筍，也有彈牙的大粒牛肉，醬香濃郁，肉粒飽滿，好吃到根本停不下來。
這個牛肉醬伴著饅頭吃，是最叫人難忘的。
金菜地（大肉粒牛肉醬）
產地：安徽馬鞍山
售價：12.7元/220g
我覺得我受到了欺騙，說好的“大肉粒”呢？
肉呢？肉呢？？肉呢？？？
吃不到肉就算了，還特別鹹，不適合拌米飯，但吃泡麵的時候，可以懟一筷子進去，想想就美滋滋。
野食小哥（酸菜牛肉醬）
產地：湖北武漢
售價：13元/100g
酸菜的清爽，安逸！
芝麻的香味，安逸！
滿滿的牛肉，非常安逸！
這種奇怪的搭配，卻又很好的效果，小小的一罐，根本不夠搶，有點不安逸了.....
小康牛肉醬（甜辣味）
產地：江蘇徐州
售價：7.99元/175g
喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人非常不喜歡的一款下飯醬。因為這款醬，兩個測評員差點打起來。
一個同事說，豆瓣醬味道濃郁，甜鹹的醬，加上肉筋，非常棒。另一個同事說，又甜又辣的味道，非常奇怪，感覺會中毒。
野食小哥（牛肉醬）
野食小哥套盒裡一共有三種口味：酸菜牛肉醬，牛肉醬和辣椒醬。
野食小哥醬最大的特點就是——辣。
這款醬不出意外的辣，同樣是牛肉醬，這款酒口感不如酸菜牛肉醬，牛肉有些柴，容易塞牙。
茂德公（南派香辣魚仔）
產地：廣東雷州
售價：7.9元/90g
最最最小的一瓶，只有90g，幾勺下去就沒有了。
在一堆幹辣椒籽裡，找小魚顆粒，費眼......醬的味道不怎麼出彩，基本就是豆豉的味道，還不如去吃汪涵代言的某小魚乾帶勁......
夢思元（香辣幹蝦醬）
產地：安徽黃山
售價：15元/180g
是整隻整隻的小河蝦，不是蝦皮，好評！
蝦多，不用刻意去挑揀，每口都可以吃到蝦，味道不錯。可能是為了蝦米的保鮮，有點過鹹了，不適合拌米飯吃，夾到饅頭裡吃，還是很棒的。
怡悅緣（杏鮑菇蛤蜊麻辣味）
產地：福建廈門
售價：18.4元/170g
滿滿的蛤蜊，滿滿的誠意。一開啟蓋子，滿眼的蛤蜊很有衝擊力。
但吃到嘴裡有些失望，蛤蜊不是很Q彈，有些腥，杏鮑菇吸了湯汁，又Q彈又入味，逆襲成功。
怡悅緣（筍丁扇貝麻辣味）
怡悅緣，有一種把主菜做成配菜的神奇魔力。上一罐蛤蜊輸給了杏鮑菇，這一罐扇貝輸給了筍丁......
筍丁酸脆，扇貝身為海鮮的尊嚴呢？？？不努力一把搶回C味嗎？？？
野食小哥（辣椒醬）
非常辣，辣辣辣！
辣到提神醒腦，辣到懷疑人生。挖一勺拿來拌飯，就讓所有測評員嘶嘶嘶吸氣，噸噸噸喝水。
剛吃到嘴裡，是辣椒和生薑的味道，挺下飯，但後勁非常大。
為了顯示自己很能吃辣，我多吃了幾口。裝逼一時爽......吃完後，像被人拿棍子錘了後腦勺，整個人都是懵的。
彙總
總結
最便宜又大碗的醬：飯掃光（野香菌）
最辣的醬：野食小哥（辣椒醬）
最不辣的醬：仲景香菇醬、野食小哥（酸菜牛肉醬）
最沒有雷區的品牌：野食小哥
這麼多下飯醬，你pick哪一款呢？
提到下飯醬，大多數人第一個想到的，肯定是國民女神——老乾媽。
老乾媽
如果你要征服一個人的心，首先要征服TA的胃。
除了老乾媽，還有哪些好吃的下飯醬呢？
我們測評了的18款下飯醬：
仲景香菇醬
產地：河南南陽
售價：10.8元/210g
如果說，老乾媽是國民女神，那仲景香菇醬就是國民閨女。
超過70%的香菇粒，非常良心！而且香菇粒很大，經過特殊處理，每一顆都hin有嚼勁，口感更像是肉粒。
對我來說，這瓶香菇醬不是下飯醬，而是零食，看著影片，一會兒就可以把所有香菇粒挑著吃掉，剩下的豆豉拿饅頭夾著吃，美滋滋。
下飯指數：
菇的辣克（香菇醬）
產地：湖北隨州
售價：14.9元/118g
和仲景牌香菇比起來，這瓶香菇醬的香菇，更像香菇本菇。
香菇切成比較小丁狀的，所以沒有很紮實的口感，更鮮嫩，嚼起來是Q彈Q彈的。
比較值得一提的是，它有很多的芝麻，入口香，回味辣。
下飯指數：
海天招牌拌飯醬（香辣香菇味）
產地：廣東佛山
售價：12元/300g
整個醬是糊狀的，沒有明顯的香菇顆粒，和米飯拌在一起，沒有下飯醬的咀嚼感，總覺得缺點什麼。
而且，作為拌飯醬過於鹹了，?J嗓子。鹹鹹辣辣的，更適合作為佐料，炒菜、煮麵。
下飯指數：
飯掃光（野香菌）
產地：四川郫縣
售價：9.9元/280g
飯掃光系列，有野竹筍、野香菌、野蕨菜、爆炒金針菇、爽脆木耳、香辣酸菜、麻辣什錦，7種口味。
我們選擇的是野香菌口味的，菌類是片狀的，又大又多，整體不錯，但有兩位測評員覺得，有一種說不出來的怪味道。
下飯指數：
渡江宴（黑豬肉瘦肉醬）
產地：安徽蕪湖
售價：13.9元/180g
開啟蓋子，醬料的顏色很漂亮，醬味也很濃郁，讓人充滿期待......吃到嘴裡就有些讓人失望了，豬肉太少，過於油膩，鹹味完全蓋住了肉的味道。
後知後覺的偷偷辣，剛吃不覺得辣，嚥下去以後，慢慢覺得喉嚨冒火，臉上冒汗。
下飯指數：
菇的辣克（香菇雞肉醬）
名字有點皮，菇的辣克=good luck。
他們家的香菇雞肉醬，輸給了自家的香菇醬。雞到底做錯了什麼？為什麼要承受這種屈辱，被分成特別特別小的肉絲就算了，還被做的特別柴，我替雞感到委屈。
下飯指數：
古蜀味道（香菇牛肉）
產地：四川眉山
售價：13.4元/248g
香辣的口感裡，香為主角，辣為輔助。
濃郁的豆瓣醬裡，牛肉和香菇吸取了對方的味道，口感細膩，充實而又飽滿，吃一口就欲罷不能。
下飯指數：
醬牛八方（野山椒牛肉多）
產地：四川眉山
售價：9.9元/200g
名字叫“牛肉多”，但其實是“料很多”，配料有牛肉、花生、泡椒、榨菜、黃豆......口味豐富，花生的脆，泡椒的辣，牛肉的韌，榨菜的酸，搭配的剛剛好。
油清清亮亮，不油膩，適合減肥的小姐姐們。
下飯指數：
古蜀味道（竹筍牛肉）
產地：四川眉山
售價：13.4元/248g
配料豐富，口感豐富。
既有鮮脆的竹筍，也有彈牙的大粒牛肉，醬香濃郁，肉粒飽滿，好吃到根本停不下來。
這個牛肉醬伴著饅頭吃，是最叫人難忘的。
下飯指數：
金菜地（大肉粒牛肉醬）
產地：安徽馬鞍山
售價：12.7元/220g
我覺得我受到了欺騙，說好的“大肉粒”呢？
肉呢？肉呢？？肉呢？？？
吃不到肉就算了，還特別鹹，不適合拌米飯，但吃泡麵的時候，可以懟一筷子進去，想想就美滋滋。
下飯指數：
野食小哥（酸菜牛肉醬）
產地：湖北武漢
售價：13元/100g
酸菜的清爽，安逸！
芝麻的香味，安逸！
滿滿的牛肉，非常安逸！
這種奇怪的搭配，卻又很好的效果，小小的一罐，根本不夠搶，有點不安逸了.....
下飯指數：
小康牛肉醬（甜辣味）
產地：江蘇徐州
售價：7.99元/175g
喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人非常不喜歡的一款下飯醬。因為這款醬，兩個測評員差點打起來。
一個同事說，豆瓣醬味道濃郁，甜鹹的醬，加上肉筋，非常棒。另一個同事說，又甜又辣的味道，非常奇怪，感覺會中毒。
下飯指數：
野食小哥（牛肉醬）
野食小哥套盒裡一共有三種口味：酸菜牛肉醬，牛肉醬和辣椒醬。
野食小哥醬最大的特點就是——辣。
這款醬不出意外的辣，同樣是牛肉醬，這款酒口感不如酸菜牛肉醬，牛肉有些柴，容易塞牙。
下飯指數：
茂德公（南派香辣魚仔）
產地：廣東雷州
售價：7.9元/90g
最最最小的一瓶，只有90g，幾勺下去就沒有了。
在一堆幹辣椒籽裡，找小魚顆粒，費眼......醬的味道不怎麼出彩，基本就是豆豉的味道，還不如去吃汪涵代言的某小魚乾帶勁......
下飯指數：
夢思元（香辣幹蝦醬）
產地：安徽黃山
售價：15元/180g
是整隻整隻的小河蝦，不是蝦皮，好評！
蝦多，不用刻意去挑揀，每口都可以吃到蝦，味道不錯。可能是為了蝦米的保鮮，有點過鹹了，不適合拌米飯吃，夾到饅頭裡吃，還是很棒的。
下飯指數：
怡悅緣（杏鮑菇蛤蜊麻辣味）
產地：福建廈門
售價：18.4元/170g
滿滿的蛤蜊，滿滿的誠意。一開啟蓋子，滿眼的蛤蜊很有衝擊力。
但吃到嘴裡有些失望，蛤蜊不是很Q彈，有些腥，杏鮑菇吸了湯汁，又Q彈又入味，逆襲成功。
下飯指數：
怡悅緣（筍丁扇貝麻辣味）
怡悅緣，有一種把主菜做成配菜的神奇魔力。上一罐蛤蜊輸給了杏鮑菇，這一罐扇貝輸給了筍丁......
筍丁酸脆，扇貝身為海鮮的尊嚴呢？？？不努力一把搶回C味嗎？？？
下飯指數：
野食小哥（辣椒醬）
非常辣，辣辣辣！
辣到提神醒腦，辣到懷疑人生。挖一勺拿來拌飯，就讓所有測評員嘶嘶嘶吸氣，噸噸噸喝水。
剛吃到嘴裡，是辣椒和生薑的味道，挺下飯，但後勁非常大。
為了顯示自己很能吃辣，我多吃了幾口。裝逼一時爽......吃完後，像被人拿棍子錘了後腦勺，整個人都是懵的。
下飯指數：
彙總
總結
最便宜又大碗的醬：飯掃光（野香菌）
最辣的醬：野食小哥（辣椒醬）
最不辣的醬：仲景香菇醬、野食小哥（酸菜牛肉醬）
最沒有雷區的品牌：野食小哥
這麼多下飯醬，你pick哪一款呢？