可以排毒的，也可以用作減肥的食材。黃瓜渾身都是寶，黃瓜汁能降火氣，排毒養顏，黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘，已經成為一種新型的時尚的健康食品 。

謝謝邀請。黃瓜是一種可生吃可熟吃的蔬菜，也是日常生活中最常見的蔬菜，一直以來也是廣受大家的誇讚。說到黃瓜，最相關的言論就是排毒養顏，正因為如此，很多人偏愛飲用黃果汁，或者很多人喜歡用黃瓜片敷臉美容。但是，流言畢竟是流言，關於黃瓜排毒的言論其實並不想您想的那樣神奇。對於您最愛吃的黃瓜，有些事情你還是知道點好。

排毒理念並不科學：

對於“排毒”這件事而言，本身概念就不是很清晰，何為排毒？對於真正意義上的所謂的“毒素”，其實指的是我們身體當中的代謝產物。

說到具體，也主要是尿酸、乳酸、體內多餘脂肪以及老舊壞死細胞等物質。而且，人體自身本身就有靠譜的代謝系統，說到實處並不需要你每天刻意去吃某些食品或者喝哪些水去進行額外的排毒。

所以，無論是黃瓜還是蜂蜜，再或是江湖中盛傳的檸檬排毒等理論，從根本上來講並不科學，煩請大家公正看待。

黃瓜，是一種不錯的蔬菜：

雖然排毒理論並不靠譜，但是黃瓜的確還是一種不錯的食材，建議大家可以經常食用。

黃瓜，是一種含水量很高的蔬菜，其水分物質的含量可以達到95.8％，也被很多人成為天然植物飲料。

在拋開劑量的基礎上吃點黃瓜，對於身體也有不錯的作用：為身體補充各類營養物質，特別是維生素物質：

黃瓜當中含有的維生素物質比較豐富，特別像維生素C和B族維生素，食用之後可以不錯的補充，從而可以幫助預防某些營養素缺乏問題的出現，對於其他礦物質元素同樣如此。

促進腸道代謝，預防便秘的發生：

一方面，黃瓜當中本身含有充足的水分物質，食用後本身就可以加速腸道的流通和代謝。另一方面，黃瓜中同樣還富含膳食纖維類物質，攝入後可以促進腸道代謝，促進排便，從而也可以預防便秘的發生。

清新你自己的口氣：

黃瓜具有比較獨特的清爽味道，建議大家可以常吃，食用後可以幫助清新口氣，讓您口腔當中的味道變得更加完美。

當然，除了這些，類似像黃瓜抗癌、黃瓜排毒、黃瓜治病等理論過於誇張，並不可深信。黃瓜只是一種食物，它並不是藥品。

黃瓜是一種不錯的蔬菜，可以生吃，可以熟吃，建議您可以常吃。

挑選黃瓜要靠譜：

首先，購買黃瓜建議大家關注黃瓜的外形，請您偏向選擇個頭較小、粗細均勻且瓜柄處比較短的樣品。畸形、特別粗的黃瓜不建議選擇。

其次，選擇黃瓜可以關注表面，好吃的優質黃瓜一般在表面會有一條一條的豎紋，而且黃瓜上的刺很小很密實。

最後，最簡單的您購買黃瓜可以關注顏色，黑綠色的黃瓜口感更好，味道也會更加濃郁。

黃瓜，不錯的食材，有些菜餚推薦各位食用：黃瓜時蔬拉皮：不錯的營養小拌菜。清炒蝦仁黃瓜：葷素搭配，健康美味。鴨肉拌黃瓜：脂肪的美味中品味清爽。海帶炒黃瓜：顏色誘人，碘與維生素C的完美結合。黃瓜雞蛋：最營養的家常菜。

黃瓜，很不錯的菜餚，一種家常的蔬菜，營養與美味共存，建議常吃，但要科學看待養生言論。排毒不靠譜，因為概念太模糊。抗癌更不靠譜，食物哪來的這樣神奇的作用。健康吃黃瓜，可以躲開謠言，希望夏日中的黃瓜能給您帶去一絲愜意。

吃黃瓜可以排毒嗎？個人觀點，並不排毒，但是可以促進排便。

黃瓜排毒的說法，如果只是指黃瓜富含水分及纖維素，對於促進腸道蠕動有促進作的話，那麼其實幾乎所有的蔬菜及水果都富含水分和膳食纖維，只是或多或少的問題，所以單從這方面來說，如果可以說黃瓜有排毒作用，那麼蔬菜水果都具備這個作用。

何為排毒？健康人群需要排毒嗎？

從中醫角度來說，黃瓜利水利尿，清熱解毒，但是我們需要思考的是，所謂黃瓜排毒，排的是什麼毒，是糞便？重金屬？還是其他毒素？中藥中的確有解毒功效的草藥，但是黃瓜並沒有特殊的解毒功能。

從現代醫學角度來說，排毒是個偽科學，臨床範疇內沒有排毒的說法，人體有正常的代謝和解毒系統，如肝臟，就是最大的代謝毒素的器官，而腎臟則負責過濾及排洩廢物，所以健康人群不需要排毒，而真正食物中毒或重金屬中毒靠吃黃瓜來解決就不現實了。

所以，我們要理性看待食物，每種食物特性不同是因為成分與營養素不同或含量不同，不會達到治病等神奇功效。

但是維生素和植物化學物等營養素的攝入會維持身體健康狀態及系統工作效率的重要作用，比如膳食纖維可以幫助促進腸道蠕動，吸收一部分脂溶性汙染物、重金屬等形成糞便，這是正常代謝的過程。

黃瓜作為蔬菜的優勢：

黃瓜作為常見蔬菜的一種，低熱量、低糖、低脂肪、高水分等特點，適合健康人群、三高患者、痛風及高尿酸患者、肥胖減重人群等作為蔬菜的不錯選擇。

黃瓜含水量極高在95～97%之間，是很好的補水食物。黃瓜草酸含量低，嘌呤含量也很低，可以直接生吃，對於害怕草酸或者忌嘌呤的朋友，黃瓜可以放心的吃。黃瓜熱量很低，含糖量低，糖尿病患者、減肥人群也可以放心食用。黃瓜含有的維生素和礦物質如維生素B族、維生素C、鈣、鉀、鎂、磷等，可以起到補充人體所需營養素，維持身體健康作用。夏天快到了，喜歡吃黃瓜的朋友可以動起來啦，夏天出汗增多，補水很重要，黃瓜方便爽口又補水。

但是我們要知道，每種蔬菜都有它的特點和價值，我們要雨露均霑，無論什麼時候，均衡才是飲食的第一原則，也是維護健康的基礎。

“排毒”這個觀念其實和現代醫學並不掛鉤，更多的可能性是商家自己造詞宣傳的一種手段，但很多朋友都相信排毒養顏一說，總覺得自己體內有“毒素”，不過從來也沒有資料來說明，這些所謂的毒素究竟是些什麼。要說到身體的毒素，能想到的無非也就是血液中的“廢物”，比如我們的代謝產物，還有長期過多的油脂、膽固醇等食物攝入後血液中過多的膽固醇、甘油三酯、葡萄糖等成分，另外還有自己消化代謝後產生的食物殘渣，當然，它們在體內也並非有毒物質，而是可能會影響我們的健康，比如過多葡萄糖會有高血糖發生，過多膽固醇會存在高血脂，而長期如此可能還會誘發高血壓；食物殘渣的長久堆積可能會引起過多有害微生物的增殖，產生大量氣體，讓腸胃不適，並且損害我們的腸道。

那這些問題光靠吃黃瓜可以得到改善嗎？

黃瓜其實是我們生活中經常吃到的蔬菜，黃瓜水分比較豐富，有解渴效果，蔬菜類食物中膳食纖維含量也較為豐富，有助緩解便秘，潤腸通便，不過只是輔助效果，並不一定能夠絕對奏效。黃瓜的熱量極低，低脂低熱，是三高患者可選的不錯食材，不過這並不代表吃黃瓜就能夠調節膽固醇、降低血糖濃度，而是有助平穩血糖和血脂。黃瓜有助利尿，所以某種程度來說，對高血壓患者的確也有一定好處。

其實黃瓜是一種不錯的蔬菜，富含多種礦物質，如鉀、磷、鈣含量都不錯，還含有一定量的維生素A、維生素B族和維生素C成分。黃瓜的水分含量相當豐富，能生津解渴，黃瓜性涼，能清熱解毒，緩解消渴和煩躁。黃瓜能夠百搭各種食材，它自帶清涼口感，有助解除油膩，清新口氣，特別是身體熱症嚴重，比如口角生瘡、耳紅目赤、心浮氣躁的朋友吃點黃瓜說不定有助緩解症狀。不過相對來說，如果是腸胃虛寒，容易腹瀉、小便清長的朋友不適合過多食用。總之，吃黃瓜有一定好處，比如能解渴生津，緩解便秘，清熱安神等效果，特別夏季吃黃瓜會讓我們涼爽舒適，但黃瓜的功效我們還要理性看待，比如“排毒”，它有助穩定血糖血脂，緩解便秘，但不可能起到和藥物一樣的作用。