養殖業是指用放牧、圈養或者二者結合的方式，飼養畜禽以取得動物產品 或役畜的生產部門。它包括牲畜飼牧、 家禽飼養、經濟獸類馴養等。養殖業的主要特點和要求是：（1）它的擴大再生產同各類畜禽內部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關係。因此，保持合理的畜群結構，對加快養殖業的發展十分重要。
改良育肥牛
（2）飼料是養殖業的基礎，只有不斷解決好飼料問題，才能加快養殖業發展。
（3）養殖業的商品性很高，而產品又不便於運輸而且易於腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運輸等方面密切 配合。
（4）養殖業對於自然條件和經濟條件有較大的適應性，即可以放牧，又可以舍飼。
由於存在這些特點和要求，因此，發展養殖業必須根據各地的自然經濟條件，因地制宜，發揮優勢。
分類
農區以舍飼為主的畜牧業稱農區養殖業。農區養殖業的特點是：①以耗糧型養殖業為主。家畜種類主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜和山羊等，飼料來源是農產品、飼料糧、秸稈和野草、野菜等，並利用山坡和零星草地放牧。②兼用型養殖業比較發達，如乳役兼用或肉役兼用的養牛業、養馬業和養驢業等。③以舍飼為主。除了在農作物收穫後進行短期茬地放牧外，其餘時間均在畜舍內進行人工飼養。④飼料費用佔的比重比較高，一般佔畜牧費的65%以上。能充分實現農牧結合，經營管理較為細緻，生產水平較高。經營方式主要是農家副業，還有國營牧場和養殖專業戶。目前農區養殖業仍是中國養殖業的主要部分。
養殖業是指用放牧、圈養或者二者結合的方式，飼養畜禽以取得動物產品 或役畜的生產部門。它包括牲畜飼牧、 家禽飼養、經濟獸類馴養等。養殖業的主要特點和要求是：（1）它的擴大再生產同各類畜禽內部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關係。因此，保持合理的畜群結構，對加快養殖業的發展十分重要。
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（3）養殖業的商品性很高，而產品又不便於運輸而且易於腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運輸等方面密切 配合。
（4）養殖業對於自然條件和經濟條件有較大的適應性，即可以放牧，又可以舍飼。
由於存在這些特點和要求，因此，發展養殖業必須根據各地的自然經濟條件，因地制宜，發揮優勢。
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農區以舍飼為主的畜牧業稱農區養殖業。農區養殖業的特點是：①以耗糧型養殖業為主。家畜種類主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜和山羊等，飼料來源是農產品、飼料糧、秸稈和野草、野菜等，並利用山坡和零星草地放牧。②兼用型養殖業比較發達，如乳役兼用或肉役兼用的養牛業、養馬業和養驢業等。③以舍飼為主。除了在農作物收穫後進行短期茬地放牧外，其餘時間均在畜舍內進行人工飼養。④飼料費用佔的比重比較高，一般佔畜牧費的65%以上。能充分實現農牧結合，經營管理較為細緻，生產水平較高。經營方式主要是農家副業，還有國營牧場和養殖專業戶。目前農區養殖業仍是中國養殖業的主要部分。