-
1 # 鄉村教師小宋宋
-
2 # 小峰的日常
我的家鄉在安徽省六安市蘇埠鎮,要說特產家鄉的手工掛麵挺出名的,遠銷海外 。我們村有掛麵一條街,幾十戶人家做掛麵,手工掛麵細如髮絲、清如白玉、製作精細、工序複雜,所以賣的很貴
在蘇埠鎮的掛麵一條街上,只要是晴天都可以看到,一根根麵條在微風下如同手風琴絃一般,我們這的手工掛麵,配料只有小麥粉、水和食用鹽,不含任何新增劑,所以掛麵有韌勁,能拉的很長。
至於為什麼我知道這些,那就是一個悲傷的故事了,大概在我上初一的時候,我爸辭職回家做掛麵,每天晚上六七點鐘開始和麵,揉麵,醒面,然後用擀麵杖壓成一個橢圓形的長條,用刀由外而內的,劃成一條條細條,然後手工把它搓細,放進盆裡,因為這需要兩個人幹,所以每次都是我姐幫我爸爸。
當時我姐上高中,有一天,我姐晚自習沒有回來,於是我就被拉過去湊數,但我之前沒有弄過,導致盤條的時候麵粉撒的不均勻,到凌晨盤條醒面的時候才發現,已經粘得不成樣子了,一盆面五十斤全毀了,就這我爸也沒有打我,罵了我幾句後,反而為了不浪費,把麵條用油炸成散子給我和姐姐吃,現在想想真有意思啊
或許是因為手工掛麵是我們這裡的特產,從小吃到大,我倒是覺得味道就那樣,我們這裡的習俗就是大年初一早上吃老母雞湯下掛麵,一年到頭也就過年的時候吃一次,畢竟平時手工掛麵要八九塊錢1斤,平常都吃兩塊錢一袋的機器麵條
-
3 # 果迷果品
安徽
1、無為板鴨。很多朋友都喜歡吃燻肉或者喜歡吃滷肉,那麼如果你到了安徽,就千萬不要錯過無為板鴨,無為板鴨是先燻,然後再進行滷製的。無論你喜歡吃燻的還是滷的都可以滿足你。2、臭桂魚。喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚。臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣,都是聞著臭,但是味道是很鮮美的。
3、渦陽幹扣面。渦陽幹扣面也是大家不可錯過的美食,屬於當地的小吃,如果平時喜歡吃拌麵和涼麵的朋友,可以去吃渦陽幹扣面.
4、一品鍋。有喜歡吃火鍋的朋友可以去嘗一嘗一品鍋。像火鍋的性質差不多,現在的天氣剛好適合吃了。
5、秦欄滷鵝。秦欄滷鵝肉質很酥嫩,不僅僅只是味道好,而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是當地很出名的美食,所以大家有時間可以嚐嚐。
6、格拉條。拉格條其實是當地人很喜歡吃的麵食小吃,口感很筋道,味道也好,但是外地人可以剛開始吃覺得不是很喜歡,多吃幾次就會很喜歡吃了。
7、清蒸石雞。一般在很多地方都吃不到這道菜,因為食材不是每一個地方都可以買到的,所以大家可以去嘗一下。
注
-
4 # 雷哥帶你闖越南
我的家鄉雲南特產那真是舉不勝舉,現隨便舉幾個例子給大家介紹一二:
普洱茶
普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,有“生普""熟普"之分,其他茶貴在新,普洱茶貴在“陳”普洱茶是“可入口的古董”,,許多人都喜歡普洱茶,不僅因為它口感獨特,更重要的是它有極佳的養生保健功效,如美容養顏、減肥、抗衰老、降壓降脂、暖胃護胃、抗衰老等。我們喝的時候會在裡面加點玫瑰,這樣會更加香甜。
野生菌
野生菌一般生長於雲南松、高山松、佔風松等針葉林和混交林地帶,單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化,野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、週期等自然條件的影響,並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同,銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。
雲南真菌的王國,夏,秋都會有,出名的雞樅
,牛肝菌,松茸,乾巴菌,青頭菌,松露,竹蓀。
文山三七
三七是一種名貴的中藥材,具有活血化瘀、消腫止痛、進補強體等神奇功效,在中國用於治病強體有近百年的歷史,明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。
雲南三七分佈較廣,以文山州各縣為主要產區,栽培三七已有三、四百年的歷史。文山是全國三七的主產地和原產地,有“中國三七之鄉”之稱,質量與產量均居全國之首。
因其播種後三至七年挖採而且每株長三個葉柄,每個葉柄生七個葉片,故名三七。其莖、葉、花均可入藥。三七是雲南白藥的主要藥用成分。
昭通天麻
“補益上藥,天麻第一”,歷代本草學都把天麻列為“上品”,認為天麻的藥用及食用價值很高。昭通天麻又稱“雲天麻”,以其個大、肥厚、透明、天麻素含量最高而馳名中外,初唐時期就是“貢品”,-昭通地區彝良小草壩的天麻品質極佳,也是中國天麻的主產地,天麻植株特性“有風不動,無風自搖”,頗為神奇。現在野生天麻很稀少,人工種植多。
特色差味就更多了,比如:
雲腿
雲腿是一種菜品,是雲南省著名特產之一,素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美,蜚聲中外。宣威火腿,因產於宣威市而得名。雲腿特點有營養豐富,肉質滋嫩,油而不膩,香味濃郁,鹹香回甜,以及有19種氮基酸、11種維生素、9種微量元素。
乾巴
雲南知名度最高的十大特產
雲南牛乾巴分回族牛乾巴、藏族牛乾巴和傣族牛乾巴。它們各具特色,各有吃法。牛肉富含蛋白質、氨基酸以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高。味道鮮美,醇香可口,自家購買或者饋贈親朋好友都是最佳選擇哦。
鮮花餅
鮮花餅被譽為最佳伴手禮,是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是最具雲南風味的經典點心,口感酥軟,香甜不膩,帶有淡淡玫瑰香。由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點,而廣為流傳。來到雲南的遊客,臨走時都會捎上一些鮮花餅回去。
米線
雲南米線,即雲南當地的米線,是著名食品,也是當地人最喜愛的食物。雲南人把米線的吃法發揮到了極致:烹調方法有涼、燙、滷、炒;配料更是數不勝數,大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。
回覆列表
美不美,家鄉水;親不親,家鄉人。最深沉的愛總是留在那裡,心之所繫,唯有家鄉。我的家鄉叫民權,是坐落在河南商丘的一個小縣城裡,沒有山,一望無際全是平原,正在朝著共同富裕的目標一路前行。
下面我就來介紹下我們大民權的特產吧。
1,中國畫虎第一村"。本名王公莊,村中父子畫家,夫妻畫家,兄弟畫家及三世同堂比比皆是,村民以工筆畫虎為主,兼畫人物,山水,花鳥等,周邊越來越多的人參與到畫虎行列中,僅僅北關鎮都已經1500多人。該村一年銷售四萬多幅,大部分畫作銷售到孟加拉國,新加坡,南韓,日本,美國。劉雲山等中共領導也是多次到此訪問。
2,“民權縣麻花莊”。縣誌記載:清乾隆南巡至黃河渡口,陣風飄香,見路舍一翁蒸麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉於皇上品嚐,香酥味美,贊入御膳,地方吏聞之,作貢品進獻,受賞,欽封“麻花莊”。麻花用小麥粉,專用植物油和十多種天然材料沿襲祖傳秘方秘製而成,具有吃著香酥脆,久寸質不變。遇水軟而松的特點,是平時零食,休閒差旅,補養身體的上乘佳品,同時贈送親友的上乘禮品。
3,“民權葡萄酒”。它就是採用民權本地生產的葡萄釀製而成,這個環境適宜,乾溼度平衡,釀造出來的酒芳香四溢,清澈透亮,品質上乘,曾被評定為國家名酒,口感軟綿,回味無窮,很適合當禮品送人,放在家裡招待客人也是不二選擇。
4,“中國河蟹之鄉”。它位於民權縣林七鄉秋水湖,這裡水源豐富,環境適宜,養殖出來的螃蟹具有個大,肉肥,香味濃郁,口感香嫩等品質,曾在中央新聞上宣傳,現在也是廣銷國內外。受到國內外人士的一致好評。