蔬菜水果地裡用有機肥，用量多少合適？越多越好嗎？

記得小的時候家裡面種藕，那個時候的藕還不像現在都是高產雜交藕，一米產量才3000-4000斤左右，但是那個時候的藕種的人少，過年的時候田間批發價格都在六毛錢左右，所以一畝藕種下來其實一年也不少掙，比冬天小麥、夏季水稻划得來。

種藕的時候家裡會在冬天藕挖了之後把田用牛深犁曬田，然後過了年打了春之後把地稍微整一下，上邊撒上苕子種子，這樣子到了清明過了，苕子就在地裡長的鬱鬱蔥蔥的。家裡會拿鐮刀把苕子全割了放在田裡，然後灌水，整地的時候把苕子踩到泥裡，順便一畝會倒上差不多3000-4000斤農家肥，一袋複合肥，一起做底肥。

爸爸說農家肥不僅僅是肥料那麼簡單，還可以改善土壤墒情，使得土壤活性增大，而農家肥肥效持久，可以堅持兩個月以上，再加上覆合肥，可以基本滿足藕苗前中期的生長需求。到了7月份在根據藕的生長情況追尿素或者複合肥，因此那個時候我們的藕也算是高產了。

透過上邊家裡以前種藕的故事老張是想說農家肥的特點是：肥效持久、肥力發力慢，所以適合做底肥；可以改善土地墒情，提高土壤活性。但是並不意味著農家肥越多就越好，因為農家肥也有自己的缺點，使用太多地裡蟲害比較多，這個是所有種植戶都不可避免的問題，而且施肥太多也容易造成作物瘋長，反而對產量有抑制作用，因此無論是農家肥還是化肥都要“因地制宜”，況且現在的農家肥也不便宜。

蔬菜水果地裡用有機肥多少合適？是不是在越多越好

肥料是作物生長所必須的物質，他們就相當於我們人每天吃的飯一樣。而有機肥是是農村裡存量比較大，肥效非常好，成本比較低的肥料，有機肥肥效持續時間比較長，各種肥效充分，更有利於作物生長。

給地裡施加有機肥肯定不是越多越好，要知道有機肥它是有酸度的，而且農村裡的有機肥氮肥含量是比較高的，如果過量的使用有機肥會造成植物燒苗的問題出現。最簡單的道理就是我們用豬糞尿澆菜的時候要兌水，否則會燒死菜根，是不是呢？

如果給土地裡施加農家有機肥，一方面是必須要使用充分腐熟的有機肥，這樣的有機肥不會出現燒苗的問題，而且不會把各種病菌細菌寄生蟲等攜帶到菜園、果園。另一方面是每畝施加有機肥要有量的限定。

比如給菜地裡施肥，通常一畝地用腐熟的有機肥在1500-2000公斤左右即可，如果土地是比較貧瘠的，土壤板結比較厲害、肥力比較差的，應當適當增加有機肥的使用量，增加到3000公斤每畝的使用量。

對於果園施肥，有機肥主要都是透過施基肥的方式施加進去的。種植果樹有句老話:一斤果一斤肥。比如說清水塘當地的桔子園裡每出一斤桔子，至少要投入一斤肥才能夠保證果園土壤的肥力。實際上，土壤肥力的下降除了果樹消耗還有雨水沖刷、農藥使用等，所以有機肥實際施加量在產量的1-1.5倍之間。比如一畝葡萄園產量3000斤，則有機肥使用量在3000-4500斤左右更為合適。

大家說是不是呢？

隨著人們對健康意識的提高，綠色有機國蔬產品越來越受到人們的喜歡，所謂的綠色有機果蔬就是不用化學的殺蟲劑，人工合成的化肥。

迴歸自然，用傳統的農業技術種植果蔬，傳統的農業技術離不開有機肥，農民有句俗語叫做，“莊稼一枝花，全靠糞當家”那麼有機越多越好嗎？答案是否定的！！！

為什麼呢？因為沒有節制地增加有機肥的用量，有可能會造成種植的果蔬《硝酸鹽》的含量超標，而果蔬裡的《硝酸鹽》含量超標則對人體有直接危害。

中國老一輩的傳統認為，莊稼地裡有機肥施的越多越好，特別認為果蔬產品使用有機肥可以可勁施肥，施的有機肥越多蔬菜越有營養。

這種說法正確嗎？當然不正確，經過科學試驗資料表明，合理地增加有機肥才是科學的，沒有節制的增加有機肥，很有可能會造成果蔬的《硝酸鹽》含量超標。上邊也講到了 ，果蔬裡的《硝酸鹽》含量超標後會對人體有危害。

那麼每畝施有機肥多少為宜呢，果蔬地如果使用優質的有機肥用量在3000-5000公斤為宜，最大量不宜超過6000公斤。 否者有可能適得其反，造成二次汙染，那就違背了我們施有機肥的初衷了！！！

蔬菜水果地裡用有機肥，用量多少合適？越多越好嗎？

這個問題怎麼回答呢？用量肯定不是越多越好。而且用量也需要看有機肥的基料種類來確定施肥量的。

“莊稼一枝花，全靠糞當家”，這是農村的一句諺語，說明農業種植中肥料的作用。尤其是在以前農業種植水平較低、雜交種較少以及化肥未大量推廣應用的時期，農家肥就是農業生產中必不可少的生產資料。對於那個在品種都為傳統農家品種的年代大糞的作用相當突出。現在仍記得那個每年春秋趕著牛車，拉著腐熟的牛糞、豬糞奔向田野的畫面。那個年代的農家肥施用量是很大的，主要是牛糞的養分較低，都是豬糞和牛糞腐熟後混合使用，由於豬糞中水分較大，豬糞在大田種植中應用還算是少的，用的比較多的是牛糞和羊糞。

對於現在的有機肥，可以使用的基料非常多，牲畜糞便、秸稈、動植物殘體、餅粕、枯枝爛葉等都可以透過常規堆制手段或者其他工廠加工手段來完成有機肥的製造過程。至於用量。我建議根據基料種類來確定用量。

如果基料是以牛糞、羊糞以及秸稈這些養分較低種類為主，以餅粕、豆類或者動植物殘體、雞糞等養分較高的為輔的話，我建議畝施1000-1500斤為宜。土壤的改良不是一蹴而就的；有機肥的肥料釋放也是需要時間的。對於長期使用化肥的耕地來說，需要幾年的時間透過使用有機肥來調理。

而如果是以餅粕、雞糞、動植物殘體這類養分較高的基料為主的話，建議畝用量在500斤左右。如果是以餅粕為主的話還要降低用量至少一半，並且施肥位置要遠離根部。最好是稀釋後使用。

作物的不同也對施肥量有不同的需求。比如蔬菜類，生育期短，對肥料需求沒有那麼高並且對啊利條件抗性低。可以適當的降低用量，防止出現燒根、燒苗的情況；而對於果樹類多年生的木本植物來說，根系發達，對養分的需求較高，用量要多些。

肥料是把雙刃劍。有機肥也是如此。有機肥由於有機質、氨基酸、單糖類等物質較為豐富，在增加土壤有益微生物和地下生物數量以及改善土壤性狀的同時，也會吸引害蟲增肌蟲害發生的風險；同時，需要控制由秸稈纖維素和木質素含量較高的基料製作的有機肥的施用量，防止土壤過分透氣，影響根系生長。

以上是我對這個問題的一些看法。如有不當之處請海涵。

我家種水稻的時候，一般每畝用有機肥如下：早稻用10--12擔牛欄肥，晚稻用7--8擔牛欄肥做底肥，後面追肥還要看禾苗的長勢決定化肥量；種荔浦芋頭時，每棵芋頭的基肥是用手抓一把有機肥即可，在5--7月分這段時間追肥時，若全部是牛欄肥的，一般每畝用肥十五到二十擔的量，後期用麩肥時，每畝用麩肥一 二百斤漚熟後，再加入一些現有的有機肥配合複合肥二十斤來用。

至於種蔬菜，我家一般不再用有機肥打底，但在五天後會及時挑液態的有機肥澆菜，五六顆蔬菜用肥就是一瓢糞水，這個用量根本沒有人去計算過。

至於我家鄉砂糖桔所用到有機肥，還要根據樹齡樹勢及時間來決定用肥量，每棵果樹有時有機肥三 五斤另外加些麩肥，有時有機肥一 二十斤加麩肥，所以這個有機肥量也沒法子給您明確資料。

所以，蔬菜水果地裡用有機肥的量是要根據有機肥的肥力來決定用量。肥力足的有機肥不要放太多，否則會出現燒根現象，沒有什麼肥力或只用來鬆土的有機肥，如碳化穀殼，樹皮、花生殼或木糠漚制的有機肥等，經過簡單處理後直接用來種菜也無妨。