到目前為止是眾說紛壇,爭議未定。大致說來,有先秦說、三國說、西漢說。
(一)、先秦說
陸羽根據《神農食經》“茶茗久服,令人有力悅志”的記載,認為飲茶始於神農時代,“茶之為飲,發乎神農氏”。(《茶經·六之飲》)神農即炎帝,與黃帝同為中國上古都部落首領。然而《神農食經》據今人考證成書在漢代以後飲用始於上古原始社會只是傳說,不是信史。
清人顧炎武認為,“自秦人取蜀而後,始有茗飲之事。”(《日知錄·茶》)顧炎武認為飲茶始於戰國時代,這也只是推測,並無直接的證據。先秦飲茶,不是源於傳說,就是間接推測,並無可靠材料來證明。
(二)、三國說
《三國志·吳書·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”,這種能代酒的飲料當為茶飲料,足以證明吳國宮廷已經飲茶。據此,《南窗紀談》認為中國飲茶始於三國,《集古錄》則認為始於魏晉。
三國時代東吳飲茶是確鑿無疑,然而東吳之茶當傳自巴蜀,巴蜀的飲茶要早於東吳,因此,中國的飲茶一定早於三國時代。
(三)、西漢說
清代郝懿行在《證俗文》中指出:“茗飲之法,始見於漢末,而已萌芽於前漢。司馬相如《凡將篇》有“荈詫”,王褒《僮約》有“武陽買荼”。郝懿行認為飲茶始於東漢末,而萌芽於西漢。
王褒《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”,一般都認為“買荼”之“荼”為茶,而武陽即今四川彭山縣,說明四川在西漢宣帝神爵三年(公元前59年)時就已有茶葉的買賣,中國的飲茶不晚於公元前一世紀。
我們認為中國的飲茶始於西漢,而飲茶晚於茶的食用、藥用,華人發現茶和用茶則遠在西漢以前,甚至可以追溯到商周時期。陸羽《茶經·六之飲》說:“茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公。”其所記載的是指神農氏時代就開始了茶葉的利用,在魯周公時代開始有了文字記載。
到目前為止是眾說紛壇,爭議未定。大致說來,有先秦說、三國說、西漢說。
(一)、先秦說
陸羽根據《神農食經》“茶茗久服,令人有力悅志”的記載,認為飲茶始於神農時代,“茶之為飲,發乎神農氏”。(《茶經·六之飲》)神農即炎帝,與黃帝同為中國上古都部落首領。然而《神農食經》據今人考證成書在漢代以後飲用始於上古原始社會只是傳說,不是信史。
清人顧炎武認為,“自秦人取蜀而後,始有茗飲之事。”(《日知錄·茶》)顧炎武認為飲茶始於戰國時代,這也只是推測,並無直接的證據。先秦飲茶,不是源於傳說,就是間接推測,並無可靠材料來證明。
(二)、三國說
《三國志·吳書·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”,這種能代酒的飲料當為茶飲料,足以證明吳國宮廷已經飲茶。據此,《南窗紀談》認為中國飲茶始於三國,《集古錄》則認為始於魏晉。
三國時代東吳飲茶是確鑿無疑,然而東吳之茶當傳自巴蜀,巴蜀的飲茶要早於東吳,因此,中國的飲茶一定早於三國時代。
(三)、西漢說
清代郝懿行在《證俗文》中指出:“茗飲之法,始見於漢末,而已萌芽於前漢。司馬相如《凡將篇》有“荈詫”,王褒《僮約》有“武陽買荼”。郝懿行認為飲茶始於東漢末,而萌芽於西漢。
王褒《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”,一般都認為“買荼”之“荼”為茶,而武陽即今四川彭山縣,說明四川在西漢宣帝神爵三年(公元前59年)時就已有茶葉的買賣,中國的飲茶不晚於公元前一世紀。
我們認為中國的飲茶始於西漢,而飲茶晚於茶的食用、藥用,華人發現茶和用茶則遠在西漢以前,甚至可以追溯到商周時期。陸羽《茶經·六之飲》說:“茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公。”其所記載的是指神農氏時代就開始了茶葉的利用,在魯周公時代開始有了文字記載。