什麼是豆蟲？

豆蟲，學名豆天蛾，其味鮮美，以豆類植物的葉子為食，喝甘露的純天然的軟體小動物，富含數種人體無法合成的氨基酸，且高蛋白低脂肪，深受蘇北人喜愛，被以“丹”來形容其所具有的營養價值。

養殖新思路？

豆蟲並不被廣泛認知，不像水稻套養的小龍蝦、水稻套樣的荷花魚等種養殖結合那樣鮮為人知，豆蟲的養殖主要在豆類種植過程兼顧豆蟲養殖，因為豆蟲的超高價值和廣闊的市場空間，也有很多純以豆蟲養殖為目的的養殖場，兩種模式在養殖過程中還是存在少許差異。純豆蟲養殖可以減少豆類施肥，以節約養殖成本，農人更看好種植養殖相結合的方法，對農業的產業結構提供了一種新的思路。

怎麼養殖？

經查閱相關資料，總結了下豆蟲養殖的理論知識，在此廣大農民朋友有意向的可以進一步深入瞭解，以下養殖方法僅供參考。

一、放養時間：豆天鵝幼蟲放養的時間通常在大豆結莢初期，大致上也就是七月底八月初。此時大豆生長旺盛，幼蟲食量小，對大豆的影響小。

二、放養數量：以純豆蟲養殖為目的的放養規模可以適當增加，種養結合的通常一畝地放養數量在7000千頭左右，大致上每平方米10-15頭，大豆的選種最好是植株高大，長勢旺盛的品種，放養數量需要根據大豆長勢來適當增加或者減少。

豆蟲養殖優勢

豆蟲的養殖對大豆的生存總體是有影響的，總體的損失控制好的可以降低在10%以內，一畝地豆蟲的經濟產出效益可以達到500塊錢，更為難能可貴的是，養殖豆蟲的豆田不需要噴藥防治豆天鵝，從而減少農藥的使用，降低種植成本，純綠色的大豆和豆蟲，具有非常高的市場競爭力。

結束語，種養殖最為關鍵的是技術，其次是市場，在沒有掌握種養殖技術和了解市場的先提條件下，農民朋友切勿跟風輕易搞種植、搞養殖。

問題：田地的豆蟲現在成為美食，怎麼養殖豆蟲？

豆蟲又叫豆天蛾，是一種成蟲體長約4-5cm的綠色肉蟲，通常黃豆植株上很多，以吃黃豆葉為食。豆蟲在溫度低的時候會進入根部土壤當中，只有溫度大於20度以上才會爬出來。而且這個蟲子是很脆弱的，抗藥性很差，以前咱們都是拿藥一噴基本就死了。

蒲松齡在《農蠶經》中寫到：“豆丹，捉之可淨，又可熬油。法掐頭，掐盡綠水，入釜少投水，燒之碟之。久則清油浮出。每丹一升，可得油四兩，皮焦亦可食。”

但是現在經科學研究，豆蟲具有高蛋白低脂肪的特點，富含七種人體無法合成的氨基酸，其中亞麻酸達36、53%,尤其是C18:3亞麻酸含量更高，它的風味獨特，是驅寒養胃的天然綠色保健珍品。所以現在市場上豆蟲的價格在10-15元/斤之間。

豆蟲的養殖條件比較控制，最主要的是溫度。一般來說大棚養殖的話要先種大豆，儘量選那種植株高大的、分枝多的大豆品種，主要以農家肥為主，不要噴灑農藥，大棚溫度控制在25℃以上，等大豆植株長到25釐米以上之後就可以放蟲了，一平米放20-30條就可以了，一畝可以放1.3-2萬條，一般一個月既可以上市，一條成蟲重8克的話，那麼產量就是100-190千克，按10元一斤的話，那麼收益就是2000-3800元/月，一年可以搞個4期，下來就8000-15200元，目前看來還是可以的。

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田地的豆蟲現在成為美食，怎麼養殖豆蟲？

豆蟲，是豆天蛾的幼蟲；因為它以大豆和洋槐，刺槐的葉片為食，所以也叫豆丹。小時候常見有人耕地時發現它，便撿回家，做成食品，說它味道異常鮮美，但我從不敢吃它。

幾十年過去去了，讓我沒想到的是，豆蟲竟然從害蟲變成了農民致富的一個門路。連雲港灌雲縣，竟把豆蟲，做成了一個產業，進行人工養殖，取得不錯的經濟效益。他們的做法是:

第一，育種。

選擇一塊避風向陽，排水良好的田塊，規劃出長，寬各4米的田塊為育種田，6月下旬在裡面種植大豆，四周用網圍住。

大豆植株長到50公分高的時候，到野外大豆田裡捕捉豆天蛾幼蟲放入育種田裡飼養，每平方米可放100條左右。9月下旬，豆蟲相繼潛入豆根附近的土中越冬，休眠。

黃豆收割後，不能翻耕土地，以保護育種田中豆天蛾的順利越冬。

第二年4月份，再在育種田裡密植大豆，5到6月，豆天蛾在土壤中蛹化。到8月初，育種田中的蛹相繼羽化成豆天蛾；不久雌雄交配，三小時後產卵，粘附在大豆葉的背面。必須注意的是，育種田的四周及頂部要加網圍住，防止成蟲飛逃。

10到15天左右，育種田裡的卵，相繼孵化成幼蟲；

第二，幼蟲的養殖。

首先，要種植一塊大豆作為豆蟲的飼料基地。根據飼養量的多少，決定大豆的種植面積，一畝大豆田的豆葉可供8萬條左右的豆蟲食用。

然後，建造豆蟲飼養室。可選擇通風良好的房間，或者大棚用作飼養室；室內四周搭起木架，木架上放置木箱或者紙箱作為飼養池，用紗網罩住箱口。

在育種田裡把生活著2齡幼蟲的豆葉採下，放到飼養池中飼養，密度為每平方米400條左右。每日投放新鮮豆葉2次；5齡幼蟲，是育肥階段，食用的豆葉量最大，要及時供應。

九月中旬，肥大健壯的豆蟲就可以食用或者出售了。

在以前，蟲子都是我們農業中的“兇手”，嚴重危害作物，但隨著農業的發展，很多蟲的價值被髮掘，也成為養殖業中的重要部分，例如黃粉蟲、豆蟲等。

　豆蟲是豆天蛾的幼蟲，有很高的營養價值，具有抗衰老及增長免疫、滋補強壯、驅寒健脾胃、抑制前列腺炎、養肝腎的功效，還能保護心腦血管和降低高血壓、高血脂。患有健忘、失眠、體質虛弱、腰膝痠軟等症狀的人食用有良效。

豆蟲的養殖其實很簡單：

1.建立養殖田。首先我們都知道，豆蟲主要是以大豆為食，因此要選擇避風向陽、排水良好的田地育種田，應種植植株高大、生長旺盛、葉片多而大的無限結莢習性的品種，更有利於豆蟲的養殖，注意要在四周和頂部圍網，預防天敵，防治豆蟲逃跑。

2.採種，合理放種。可在野外大豆田中進行採種，選擇捕捉健康、無農藥汙染的2-3齡豆天蛾幼蟲放入養殖田中飼養，可根據大豆的長勢合理調控數量，長勢好，枝葉多的地方多放，枝葉少的地方少放。9月下旬豆蟲潛入土層中越冬、休眠、春化。要保護養殖田中豆蟲的越冬環，所以可割去莖幹，但不能翻地。

3.化蛹產卵孵化。翌年春，再在養殖田中種植大量大豆，豆蟲在土中化蛹，6月下旬至8月初，蛹羽化成豆天蛾。雌雄交配產卵在大豆葉背面，7-8月間，育養殖田中的卵相繼孵化。

4.幼蟲的飼養。對於孵化的幼蟲，可在田中自由放養，但要注意天敵的防範，和環境的乾淨無害，不得出現農藥。也可建立幼蟲飼養室，選擇通風良好的平房、大棚作飼養室，室內搭建飼養池，用紗網罩住口。將有幼蟲的豆葉摘下，放到飼養池內飼養，每天採摘新鮮豆葉餵養幼蟲，要及時供應豆葉。

5.採收和留種。挑選肥大健壯的5齡幼蟲，放入養殖田作為種源，九月中旬將停食的5齡幼蟲進行採收。

另外，在野外不能採種的情況，可以購買豆蟲卵，一定要購買質量好的蟲卵，提前準備好養殖地，也就是種植好充足的豆葉，蟲卵大約一週就可孵化，養殖方式同上。