豬瘦肉滾刀塊，蔥蒜末切完預留。我的幹海帶泡發了一晚上，能夠 無需焯水，外邊買的鮮海帶絲太硬要先煮一會，粉條或其他粉泡軟。蔥蒜進行爆香，可放置點花椒粉，放肉粒炒過，加少量生抽，我喜歡吃辣椒，放了一點豆瓣醬，不要吃辣的不必放，天賦加點糖一起炒。肉沫炒出香味後放水，放進粉絲和海帶絲，加適當鹽，粉絲煮開就可以。

1.海帶拿去泡，大概需要半個小時。

2.排骨沸水焯一遍，去雜質，放高壓鍋裡。現在的電高壓鍋都很智慧，直接定排骨就好了。

3.海帶泡好以後，放勺子（得裝下海粉還有三分之一空的容量）裡，去沖水，要小水量，讓水滿滿流出勺子，把雜質沖走。衝的時候要邊攪動。直到沒有雜質浮出水面才可以。

4.等電壓鍋時間到，放海粉下去，大約10來分鐘，撒鹽~上湯啦~

主料 3種

海帶

600g

粉絲

適量

五花肉

適量

輔料 2種

薑蓉適量

蔥適量

調料 4種

油適量

鹽適量

五香粉適量

老抽適量

烹飪步驟 14步

步驟1

海帶用水洗淨，清水泡半小時

步驟2

切絲

步驟3

五花肉切片

步驟4

粉絲用水洗完，清水泡會

步驟5

蔥切碎末

步驟6

鍋中放底油，倒入五花肉，煸炒

步驟7

待肉片變色，加入五香粉

步驟8

加適量老抽

步驟9

加薑蓉

步驟10

倒入清水

步驟11

把粉絲放進湯中

步驟12

倒入海帶絲，燉10分鐘

步驟13

待海帶和粉絲燉熟後，加適量鹽

步驟14

撒蔥花出鍋

小貼士

孕婦不要過量食用。