由於空氣潮溼,加上黑毛茶和千兩茶等茶葉本身水分含量較高,表面容易發生風黴現象,出現不明顯的灰白絲狀附著物或分散的斑點。處理的方法如下:
毛茶要打一次“火”,即透過烘乾機乾燥。千兩茶要用軟毛刷刷淨風黴,置於乾燥的環境下,如烘房、安裝抽溼機或空調的倉庫裡。千兩茶放置的方法也適宜於其他成茶品。不具備條件的地方,可用木炭火烘焙。對於粗老的毛茶,則可於晴朗的天氣裡,在乾淨的水泥坪裡鋪上篾制簟子或無揮發無汙染的潔淨彩條布,適度曝曬去溼去黴。成品茶切忌直接接觸日光曝曬,否則將嚴重影響茶味和茶葉內質。
不過,著名品牌聚祥春茗茶強調:已經發生明顯黴變,尤其是出現黑色黴變附著物的茶葉,對人體健康有影響,失去飲用價值,須作廢棄物處理。
鐵觀音發黴後怎麼處理?
鐵觀音受潮後,如在Sunny下晾曬,鐵觀音中的芳香物質會因光照而氧化,鐵觀音的味道就會被破壞。而用微波爐對鐵觀音進行加熱除溼時,因不能邊加熱邊翻動鐵觀音,鐵觀音的乾溼程度不均勻,其味道也會變差。最好的除溼方法,是用文火微炒,這樣既可有效地將鐵觀音中的水分蒸發掉,又不會破壞鐵觀音中的芳香物質,保持了鐵觀音中原有的清香味。 特別提示:1。火不要開得太大;2。炒的時間不要太長。當鐵觀音炒出香味,並感到鐵觀音快乾時,將鐵觀音從炒鍋中倒出晾涼,再密封存放,這樣才能夠更好地保留鐵觀音的香味。但鐵觀音受潮後發生黴變,應當不再飲用。
綠茶發黴後怎麼處理?
綠茶發黴後就當綠肥來漚好了給植物使用,不過一定要漚的,最好泡一下測一下PH值,不過土多加點應該也沒有問題。
普洱茶發黴了怎麼處理?
普洱茶是“可入口的古董”,無論是從營養價值還是收藏價值都是不容出現發黴這種狀況的。針對普洱茶發黴有以下方法:
1、普洱生茶,表面發黴的話,可以用半潮乾淨的布,把發黴的部份清理一次,存放到通風,乾燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月後,就不沒有了。
2、普洱熟茶發黴,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,再用竹籃內放在通風、乾燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月後,應該說沒有了。
3、如果一個月後還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過後就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。
4、如果普洱茶熟茶上有小蟲,那是正常現象,因為發酵時就有的,不需要處理。
由於空氣潮溼,加上黑毛茶和千兩茶等茶葉本身水分含量較高,表面容易發生風黴現象,出現不明顯的灰白絲狀附著物或分散的斑點。處理的方法如下:
毛茶要打一次“火”,即透過烘乾機乾燥。千兩茶要用軟毛刷刷淨風黴,置於乾燥的環境下,如烘房、安裝抽溼機或空調的倉庫裡。千兩茶放置的方法也適宜於其他成茶品。不具備條件的地方,可用木炭火烘焙。對於粗老的毛茶,則可於晴朗的天氣裡,在乾淨的水泥坪裡鋪上篾制簟子或無揮發無汙染的潔淨彩條布,適度曝曬去溼去黴。成品茶切忌直接接觸日光曝曬,否則將嚴重影響茶味和茶葉內質。
不過,著名品牌聚祥春茗茶強調:已經發生明顯黴變,尤其是出現黑色黴變附著物的茶葉,對人體健康有影響,失去飲用價值,須作廢棄物處理。
鐵觀音發黴後怎麼處理?
鐵觀音受潮後,如在Sunny下晾曬,鐵觀音中的芳香物質會因光照而氧化,鐵觀音的味道就會被破壞。而用微波爐對鐵觀音進行加熱除溼時,因不能邊加熱邊翻動鐵觀音,鐵觀音的乾溼程度不均勻,其味道也會變差。最好的除溼方法,是用文火微炒,這樣既可有效地將鐵觀音中的水分蒸發掉,又不會破壞鐵觀音中的芳香物質,保持了鐵觀音中原有的清香味。 特別提示:1。火不要開得太大;2。炒的時間不要太長。當鐵觀音炒出香味,並感到鐵觀音快乾時,將鐵觀音從炒鍋中倒出晾涼,再密封存放,這樣才能夠更好地保留鐵觀音的香味。但鐵觀音受潮後發生黴變,應當不再飲用。
綠茶發黴後怎麼處理?
綠茶發黴後就當綠肥來漚好了給植物使用,不過一定要漚的,最好泡一下測一下PH值,不過土多加點應該也沒有問題。
普洱茶發黴了怎麼處理?
普洱茶是“可入口的古董”,無論是從營養價值還是收藏價值都是不容出現發黴這種狀況的。針對普洱茶發黴有以下方法:
1、普洱生茶,表面發黴的話,可以用半潮乾淨的布,把發黴的部份清理一次,存放到通風,乾燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月後,就不沒有了。
2、普洱熟茶發黴,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,再用竹籃內放在通風、乾燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月後,應該說沒有了。
3、如果一個月後還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過後就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。
4、如果普洱茶熟茶上有小蟲,那是正常現象,因為發酵時就有的,不需要處理。