要想確保辣(甜)椒的開花座果率，首先應該確定因哪種原因造成辣椒落花落果，而後才能對症施治。

可造成辣椒落花落果的原因大致上有以下幾種情況：其一，所選品種不適合當地的氣侯和栽培形式。有些品種只適合露地種植，可用到棚室內栽培時無法適應棚室的小氣侯環境，甚至無法生長結果。有的品種適合秋延後栽培卻被用來春季或露地栽培，也可能不能正常生長結果。

其二，遭遇高溫或低溫影響。辣椒生長適溫在20-30攝氏度，溫度高於35攝氏度，或低於15攝氏度，辣椒的開花結果就會受到影響，無法正常授粉結果。

其三，長期連陰雨天氣下，辣椒植株光合作用受限，營養供應不足，開花座果的需求無法滿足，當然會無法正常結果。其四，由於田間過於乾旱或者缺乏磷丶硼等元素供應，不能滿足辣椒正常開花座果的營養需求而出現落花。

其五，由於施用未腐熟的雞糞等有機肥造成燒根等肥害現象，或者施用碳銨等易揮發化肥，以及氮肥用量太大造成了燒根。都會讓辣椒無法正常開花結果。！

其六，由於在辣椒未座住果之前盲目以肥水促發棵，造成植株生長勢過旺，以致辣椒不能實現開花而座住果。

其七，受病毒病`茶黃蟎等病蟲害影響，以致辣椒植株無法正常開花結果。！其八，座果過多，以致後開的花無法得到應有的營養物質而落花落果。

防治措施：其一，應根據需要選擇適宜品種，引進品種時應先進行示範種植。其二，高溫季節種植辣椒可採用遮陽網栽培。也可與玉米間作套種，既可遮陰，也可減少病毒病`曰灼等發生率。其三，底肥應施3000-5000公斤腐熟有機肥`50公斤過磷酸鈣，20公斤硫酸鉀。輕施提苗肥。自門椒座住後開始肥水齊攻，每兩水施次肥，每次15公斤尿素`15公斤硫酸鉀。也可澆施一次氨基酸液肥。其四，開花期可用2，4-D或防落素沾花`噴花`或塗抹花柄。低溫時用20PPM2，4一D，高溫時降至10PPM。防落素高溫時用20-25pPM，低溫時用40-50PPM。注意調整。並可在沾花葯劑中加入20ppM赤黴素以及咯菌腈等殺菌劑防灰黴。其五，提倡施用EM菌肥等處理有機肥，以及施用木黴菌`枯草芽孢桿菌等生物製劑灌根防病，有利於形成健康根系菌群。

其六，不要過早地肥水齊攻，應該在門椒座住(全田70%植株)才開始。注意葉面輔助補肥，尤其是硼丶鋅`鈣等微量元素。

其七，適時早摘門椒`對椒，以防贅秧。

其八，及時防治病蟲害。根據病蟲害發生情況分別施治，一定要控制在重發前！否則極易造成減產！具體病蟲害防治措施不再贅述，希諒！

限於個人水平，不足之處，希予指正！

提高肥料使用的科學性

合理葉面噴肥

合理性澆水

控制好溫度

最佳化光照條件

預防田間鬱閉

適時採收

辣椒含有人體必需的多種營養物質，如礦物質，纖維素，碳水化合物，蛋白質等，有促進食慾，幫助消化功能，並可治胃寒，風溼等症，有＂紅色藥材＂之稱。

要想提高辣椒的坐果率，避免落花落果的發生，我們可以從栽培的土壤，溫度，光照，水分，養分這幾方面說起。

1，土壤

辣椒對栽培的土壤雖然要求不嚴，但還是喜歡土質肥沃，疏鬆，肥水條件好的，灌溉方便的砂壤土為佳。

2，溫度

辣椒的開花授粉期最適溫度為夜間15-20℃，低於15℃會導致受精不良，大量落花，低於10℃則不開花，花粉死亡，易引起落花落果，坐住的幼果也不肥大，極易變形。

辣椒又怕熱，白天溫度升到35℃以上時，也不能受精而落花。

辣椒雖耐高溫也能耐低溫，但是溫度過高或過低，都會影響花芽的形成。

3，光照

辣椒喜光，光照不足，會導致開花少。所以栽植不宜過密。

4，水分

辣椒在初花期，要增加水分，否則會造成落花落果，但是畦面積水也會導致落花落果，所以雨季要做好排水防澇工作。

5，養分

辣椒幼苗期就進行花芽分化，氮磷肥對花的形成有顯著影響，氮肥過量易延緩花芽的分化，磷肥不足產生的花數少，並且形成不能結實的短柱花多。所以，苗期一定要注意磷鉀肥的施用。

開花氮坐果期，可重施氮肥。辣椒多次採收必須多次追肥。並注意花期葉面噴施硼肥，濃度為0.2%，可加速花的發育，增加受精率，改善花而不實的現象。

透過以上五方面防範措施的實施，我相信您的辣椒一定會花繁葉茂，碩果累累滴！

辣椒是一種很容易落花落果的蔬菜，一般來說落花落果率在30%都是正常的，如果比這個要嚴重，我們就需要找出原因，進行防治。

一、造成辣椒落花落果的原因

根本原因是辣椒養分供應不足，不足以使辣椒果實繼續生長所以就會落下，造成養分供應不足的原因是多方面的，另外溫度過高或者過低，土壤溼度多大都會造成辣椒落花落果，辣椒花果期適宜的溫度為白天25-30℃，夜間13-15℃。

二、防止落花落果的對策

1、合理的水肥管理是關鍵：科學的水肥管理才能培養健壯的植株，種植辣椒要施足底肥，一般每畝地施優質腐熟糞肥5000公斤，氮磷鉀複合肥100公斤，過磷酸鈣30公斤。

辣椒定植後澆足定植水和緩苗水，之後門椒坐住前進行蹲苗不澆水不施肥，門椒長到3cm大小，第二層開始開花時開始澆水，小水勤澆，如果底肥充足，植株長勢良好，在第一次採收前可以不追肥，如果植株長勢較弱，每畝地隨水衝施尿素10公斤。大約每兩週追肥一次，每畝地隨水衝施尿素10公斤。

2、培養健壯根系，增大根系的吸收能力：辣椒根系比較弱，也很淺，喜溼怕澇，首先種植辣椒要選擇疏鬆肥沃通氣良好的沙壤土中，其次在辣椒生長期間不能澆水過大。

3、促進養分向上層果實轉移：這就需要我們把下層果實成熟後及時採摘，去掉一些多餘的老枝、病枝，還能增加植株間的通風透光。

4、辣椒疫病和根腐病是造成辣椒落花落果的主要病害：我們種植辣椒一定要選擇無病苗，並且做好棚室的消毒工作，不要連作，一旦發病及時用藥物防治。

辣椒是常異花授粉作物，在自然條件下，以自花授粉為主，根據不同品種，其雜交率為4%-50%。造成辣椒落花、落果原因眾多，主要是：

1.溫度：溫度過高（>35°C）或過低（<15°C），使花粉發育不良，影響正常授粉結實。

2.光照：光照不足，長期低溫陰雨，種植密度不合理（過密），造成光照不足植株生長衰弱。

3.水分：土壤含水量過多或不足，若水分過多，土壤缺氧，根系生活力下降或損傷，吸收能力減退。另外長期缺水，使土壤過幹，植株水分供應不協調，影響正常生長。

4.肥料：由於氮肥過量，植株徒長，營養生長旺盛，造成土壤中磷鉀肥和微量元素缺乏；5.溼度：保護地溼度偏高，使花粉吸水膨脹，花粉不能從花苞中散發，影響授精結實。

6.病蟲：一些病害（炭疽病、瘡茄病、白星並病等）和蟲害（棉鈴蟲、斜紋夜蛾等）的為害。

為減少辣椒的落花落果，可採取以下措施：可選用抗病、抗逆性強的品種；適當密植，注意保持地的通風換氣；避免溫度過高或過低，嚴格控制室內溫度；科學施肥，氮磷鉀要配合；常澆水，不要在高溫期間中午澆水，保持土壤一定溼度；發現病蟲為害，及時噴藥防病治蟲；採取人工輔助授粉，每天10-11時進行。