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1 # 健人之路
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2 # 尕黃健身
你好,我是尕黃。
健身完後,該吃什麼,多久才能吃。我本人最近也在健身,平時也瞭解一些健身後的知識,下面我來跟你分享一下。
運動之後,呼吸、心率、體溫等恢復正常之後(準確點就是30分鐘)補充一點食物也是非常重要的。運動之後,你的身體就像是一塊海綿,急需從食物中獲取營養,以補充能量、恢復體力。
因此人們又將這段時間稱為補充營養的“黃金時段”。也就是說,此時如以恰當進食,將十分有益於身體恢復和肌肉增長。
接下來我們講鍛鍊後如何補充。
現在很多人由於工作原因,都是直接去買蛋白粉過來吃。
一般人群每天的蛋白質攝入量在每公斤體重0.8-1.2g就可以了,完全可以透過正常的飲食來獲得它們(肉類及豆製品、蛋類、奶製品中較多)。如果你運動量較大,為了獲得更好的能量恢復及肌肉功能恢復來進行高強度的訓練,應該將蛋白質攝入量提高到1.5-2.0g每公斤體重,這個量是十分有效且安全的。蛋白質最佳攝入時間為訓練後半小時內,超過兩個小時後吸收速度就大大降低了,每次攝入量不宜超過40g。如果配合簡單碳水一起攝入的話,效果會更好(如香蕉、葡萄糖等)。
如果自己在家裡製作也可以。
蛋白質高的食物如雞蛋,雞胸肉,牛肉,全谷麥片或燕麥片配脫脂牛奶及水果。
正確的食物搭配之後還需要保持運動時攝入足夠的水分。不要等到口渴了才喝水,而應該隨時補充水分。俱樂部的健身教練一般都要求客戶在運動前兩小時,至少飲水450毫升,運動過程中,每隔15-20分鐘飲水175到350毫升。
這是鍛鍊之後的補充,平時飲食也要多吃蔬菜水果,還有雜糧,蛋白質含量多的。
題主應該想問的是營養補充的時機,營養補充的時機對於想在健身方面取得進步,是一個非常重要的因素。營養補充的時機選擇得好,可以促進運動的生理適應性,促進健康和提高運動表現。
俗話說得好,沒力氣怎麼減肥?舉個例子,拿訓練前這一餐來說:
1.吃得太飽不行!吃的太飽,身體中的血液會大部分集中在消化器官來幫助你消化食物,而不是幫助你運動。
2.吃的太少不行!又想馬走路,又不給馬吃草,這顯然行不通,健身實際上也一樣,畢竟健身過程通常持續1到2小時,如果沒有足夠的熱量供應,會導致肌肉力量提早衰竭,運動強度降低,進而影響我們在健身房的運動表現。
3.吃的太早不行!倘若你下午5點開始訓練,如果你中午12點吃完午飯之後,5個小時內沒有攝入任何營養物質,這麼長的時間內,足夠讓你體內的營養物質儲量降到一個比較低的水平,進而影響你在健身房的運動表現。
4.吃得太晚更不行!倘若你健身前1個小時才潦草地吃一頓,這麼短的時間內,吃下去的食物尚不能夠完全消化吸收,原因同第一點,這樣同樣會影響到你的健身效果。
看完是不是你也暈了?是不是感覺這裡面學問很大?所以到底訓練前這一頓怎麼吃?通常上,這一頓需要中等碳水,高蛋白,低脂肪,碳水化合物在60g到80g,蛋白質在40g左右,脂肪在5g左右,當然具體怎麼調整,還是要根據個人情況,訓練強度等很多因素來判斷。
以上只是舉了一個例子,下面回答題主第一個問題?
1.訓練後如何補充營養?
答:事實上,雖然說訓練後的這一餐和訓練前這一頓,同樣很重要,但是實際上,“健身有沒有效果”,單獨的一頓並不能發揮多麼大的作用,它和很多因素都有影響。訓練後補充營養,這一餐可以吃的相對豐盛一些,早晨和訓練後,是為數不多的兩個視窗時期,經過長時間的運動消耗或者睡眠,營養物質大量消耗,身體更傾向於於合成糖原和蛋白質,同時會盡可能少的合成脂肪。
研究表明,運動後(特別是力量訓練)即刻補充蛋白質可以刺激組織修復和蛋白質合成,特別是補充含有大量必須氨基酸的乳清蛋白。乳清蛋白是廣泛存在與動物乳汁中的一種蛋白質,所以題主也沒必要把蛋白粉想象成洪水猛獸,蛋白粉作為一種食物,實際上也沒有神奇的效果,健身有沒有效果,主要還是在於你是否認真訓練。
2.健身後多久可以吃?
答:如果你可以保證全天的蛋白質攝入合格,實際上,從長久的增肌角度看,健身後的這一頓並非那麼重要。
舉個例子,一個人體重70kg,要想增肌,他必須每天都至少攝入1.5倍體重克數的蛋白質需求(也就是105g)的同時,有熱量盈餘(熱量攝入大於熱量消耗),如果這個人可以在訓練前就已經達到了每日的營養攝入需求,那麼訓練後這一頓完全可以不吃。
用比例來形容的話,假設這個人一天吃3頓飯,分別是:早,中,訓練前。那這個人的攝入策略可能是3:4:3。
不過我要說但是了,還是建議在訓練後吃一些,原因除了上面提到的視窗期,身體將更少地合成脂肪以外,將一日三餐變成一日四餐,相當於每餐的分量變少了,這樣給腸胃的負擔也會減輕一些。我建議,視運動強度,在健身之後的0.5到1.5個小時吃,運動強度越大,吃的時間也可以相應地晚一些(運動強度越大,交感神經越興奮,需要更多的時間來讓身體恢復平靜)。
所以對於普通人來講,更好的飲食策略是:早,中,訓練前和訓練後,4餐的比例可以是2:3:2:3。
3.吃什麼比較好?
答:總的來說,訓練後這一頓可以吃的豐盛一些,畢竟訓練很幸苦了,吃的好一些多一些,不管是從心理上,還是生理上,都可以讓我們更好地從運動中恢復。
飲食上建議:
碳水建議:蔬菜+複雜碳水(土豆,薯類,,香蕉,糙米。畢竟距離早餐還有很長的一段時間,吃一些太好消化的食物,會很容易讓自己感到飢餓。
其他:營養不光是是隻有三大營養物質,還有維生素礦物質微量元素等,這些物質對於身體的恢復同樣有著非常重要的作用,所以,這個時候可以補充一顆複合維生素。
4.能不吃蛋白粉嗎?
答:當然可以,喝蛋白粉的目的只是為了補充蛋白質,倘若你能從飲食中獲得足夠的蛋白質的話,那麼蛋白粉是沒有必要吃的。
但是要明確的一點是,蛋白粉本質上從牛奶中提取,所以蛋白粉是食物,並非激素。
乳清蛋白是目前兩種具有最高質量的蛋白質補劑之一(酪蛋白是另外一種),乳清蛋白可以被人體近乎100%地吸收利用,除了乳清蛋白以外,蛋白質淨利用率最高的也只有雞蛋了。
一個全蛋裡面僅有6g的蛋白質(蛋白+蛋黃),還是拿上面提到的那個70kg的人來舉例,倘若這個人透過傳統方法來攝入蛋白質的話,105g的蛋白質,對應18個雞蛋,或者是36個蛋清,這麼多雞蛋,我相信很少有人可以吃得下。
而且透過這種方式攝入蛋白質的同時,不僅不方便,也會避免不了攝入很多的脂肪。畢竟,衝一杯蛋白粉只需要2分鐘,而煮一鍋雞蛋最少也需要10分鐘。
所以,對於想增肌減脂的人來說,蛋白粉就是個價效比非常高的替代選擇,畢竟,我們不是每個人都有充足的時間去準備一日三餐的食物,也不是每個人都有錢頓頓大魚大肉,在這個生活節奏快的生活中,衝一杯蛋白粉,何樂而不為呢?
我最近在喝的牌子是肌肉科技正氮蛋白粉,透過配料表我們可以看到
這款蛋白粉的主要原料是分離乳清蛋白,濃縮乳清蛋白和乳清多肽,蛋白質的總體含量為72.7%,高出市場上普遍含量在60%左右的蛋白粉一大截。而且,這款蛋白粉還特別添加了谷氨醯胺,可以更好地幫助吸收。巧克力口味嚐起來很濃厚,味道甜而不膩,溶解度也很棒,就我身邊的朋友來看,無論是新手,還是健身多年的老手,對於這款蛋白粉的評價都很高