水稻雜交制種是指以不育系（A）為母本、恢復系（R）為父本，按一定行比相間種植，使不育系接受恢復系的花粉受精結實產生雜種第一代（雜交種子），以供水稻大田生產用種的種子生產過程。
雜交水稻種子生產技術較為複雜，要使水稻雜交制種高產優質，必須抓好以下關鍵技術：
（1）安全隔離。安全隔離是保證種子純度的關鍵措施之一。雜交種子的純度，直接影響雜交水稻所制種子的質量，因此，在整個制種過程中，必須認真落實安全隔離措施。隔離的方法有：
①空間隔離。隔離距離一般丘陵區為50米以上，平原區100米以上。
②時間隔離。使制種田周圍的非父本品種與制種田父本的抽穗開花期錯開20～25天以上。
（2）安排好適宜的抽穗揚花期。不育系必須依靠恢復系的花粉，才能受精結實，所以，制種田的不育系和恢復系能否安全抽穗揚花，花期是否完全相遇，是制種成敗和產量高低的前提。具體來說，要注意以下幾點：
①選擇安全抽穗揚花期。安全抽穗揚花期是指制種田開花期的氣候條件有利於異交結實。雜交水稻制種親本抽穗揚花最適宜的氣候條件為：日平均氣溫在23～30℃，相對溼度70%～90%，晝夜溫差8～9℃、天氣晴朗並有微風。如果有連續3天以上日平均氣溫低於23℃或高於35℃，或連續3天以上的陰雨天，或在盛花期有長時間的暴雨天氣，將影響傳粉授精。一般來說，長江中、下游各省最適宜的揚花期是：平原、丘陵地區6月下旬至7月上旬，8月上旬至9月上旬，注意避過7月份的“火南風”和9月中下旬的“寒露風”；山區為7月底至8月初，要適當安排早播，搶高溫，避低溫，充分利用溫光資源。華南雙季稻區春、秋兩季均可安排制種，但要注意安排春季制種揚花期在5月中旬，以避過雨季；秋季制種揚花期在9月中旬。海南島南部以3月下旬至4月上、中旬為開花的良好季節。北方粳稻制種區開花期以8月中、下旬為宜。
②確保父母本花期相遇。中國雜交稻制種所用野敗型不育系大多從中國長江中、下游感溫性的早稻品種中轉育而成，生育期短。而所用恢復系都是來自東南亞品種或由東南亞品種轉育而來的品種，生育期長。兩者生育期相差很大。因此，透過調節兩親的播種期，使生育期不同的父母本花期相遇，是制種成敗的關鍵。
生產上確定父母本播種差期的方法主要有生育期法（時差法）、有效積溫法（溫差法）和葉齡差法（葉差法）三種。這三種方法在推算父母本播種差期時各有特點，各地可根據當地的條件、季節、經驗選擇適宜的方法綜合運用為好。
預測雜交水稻父母本花期是否相遇的方法很多，比較準確可靠的方法有幼穗剝檢法和葉齡差法等，可用這兩種方法進行分析。
經過花期預測，如果父母本花期相差3天以上，就要採取促控措施進行調節，以促進發育較慢的親本，抑制發育較快的親本，達到花期相遇。在措施上以促為主，促控結合，早促早控（以幼穗分化三期以前促控效果最好），力爭主動。具體調節措施有肥調、水調、化調等方法。
（3）確定好合理的苗穗結構。合理的群體結構是制種高產的基礎。建立制種高產群體結構的主要措施有：
①培育適齡分櫱壯秧。適齡壯秧是提高有效穗的基礎。堅持在秧田培育適齡分櫱壯秧，大田靠插不靠發，依靠主莖和低節位強勢櫱組成基本苗是增加單位面積基本苗數、達到足穗多穗的重要措施。
②安排適宜行比。擴大行比是增加母本有效穗數的重要方法之一，也是制種奪高產的主要技術。行比依制種親本生育期長短和分櫱力強弱而定，一般早、中熟組合為2∶12～14，遲熟組合為2∶16～18。近年來，各地在大力培育父本壯秧的基礎上，將雙行父本改為單行，行比改為1∶12或1∶14，進一步提高了母本的比例。
③合理密植。合理密植既可增加單位面積的基本畝數，保證合理的群體結構，獲得足夠的有效穗數，同時，又可抑制無效分櫱，使植株生長整齊，抽穗集中，有利授粉。合理密植的規格一般為：母本行株距10～11釐米×13～16釐米，父本插2行，行株距13釐米×16～20釐米。
④加強田間管理。田間管理前期主攻父母本群體的早生快發，以及早獲得足夠的分櫱苗數，在施足基肥的基礎上，早施重施分櫱肥，淺水勤灌促分櫱，缺蔸死苗要補齊，父母本管理要並重，迅速搭起高產苗架。中期主攻父母本穩健生長，爭取根旺、稈壯、中穗、短葉。施肥採取中控的原則，特別要控制氮肥的施用。同時，要適時排水曬田，以水調肥，抑制無效分櫱的發生；覆水後適施磷、鉀肥，使植株葉直稈壯，提高群體通透性，並加強病蟲害防治。後期主攻提高每穗粒數和粒重。在施肥技術上要補施壯尾肥，即在抽穗前5～7天施速效氮肥，使後期生長不早衰。按照“足水抽穗，落幹黃熟”的技術進行水分管理。同時結合噴施九二〇做好葉面施肥和病蟲害防治工作，以提高異交結實率和增加粒重。
（3）採用綜合措施，提高母本異交結實率。在一定苗穗範圍內，制種產量主要決定於母本結實粒數。影響異交結實率的因素很多，如制種田間花粉密度小，不育系穗粒外露率不高（包頸）、父母本花期不遇等。提高異交結實率的技術措施主要有：
①科學使用九二〇。制種田噴施九二〇既可使母本穗頸伸長，解除母本包頸，提高穗粒外露率，又可增加種子的千粒重。施用九二〇方法上要做到“適時、適量、適法”。“適時”，即要求在達見穗指標（5%～10%）時，選擇晴朗的天氣，在上午9時前或下午4時後噴施最好。“適量”即制種田用九二〇75～150克/公頃，對水噴施，分3次噴，每天一次，連續噴3天。3次用量分別佔總施用量的20%、30%、50%。“適法”，要求田間有6釐米左右的水層，使用手持式電動微型噴霧器噴施，噴頭距離穗層30釐米左右。
②促使父母本花時相遇。由於父本開花早而集中，母本開花遲而分散，應採取措施，促使父母本花時相遇。調整花時的方法有：
A.趕露水，趕母不趕父。即在晴天早晨，趕去積存在母本葉面上的露水，可以降低穗層溼度，提高溫度，並使穗部鬆散，促使母本早開花。
B.噴冷水，噴父不噴母。在每天下午 4～5時，給父本穗部噴冷水 375千克/公頃，以增加父本穗層溼度，降低溫度，延遲父本開花時間。
C.噴施調花靈或硼肥。給母本噴施調花靈，可提早花時，在抽穗40%和80%時，每公頃用 0.45千克對水600千克對葉面各噴一次。噴施硼肥在母本始穗起，每隔 3天噴一次，濃度為0.15%～0.20%，有利於提早母本開花。
③人工輔助授粉。人工輔助授粉能促使花葯開裂，擴大散粉範圍，從而提高異交結實率。採用竹竿趕粉，進行人工輔助授粉較好。要做到輕壓、重搖、慢放。輕壓就是沿風向輕壓父本植株中部，使穗傾向母本引散粉；重搖就是連續振動稻株，促使花葯開裂散粉，飛落母本行；慢放就是為了防止花粉往回飛落。一般在母本抽穗達50%左右時開始，每天在父母本開花時進行，連續3～4次。要堅持有花就趕，直到終花為止。
（4）防雜保純，確保種子質量
①嚴格去雜去劣。為保證純度，除搞好隔離外，還要認真做好除雜工作。要求分別在秧田期、分櫱期、抽穗期和成熟期進行，把雜株劣株全部拔除。特別要注意把可能混在不育系中的保持系拔除乾淨。
②嚴格按生產規程操作。在整個制種過程中，要嚴格遵守操作規程，防止機械混雜。浸種催芽、播種育秧、拔秧運秧、插秧和收割，都要有專人負責，分系分期進行。特別是收割時，最易造成機械混雜，要先收母本，後收父本。單收、單打、單曬、單藏。倉庫要指定專人管理，種子曬乾後包裝，做到種子與標籤相符，處處把好防雜關。
水稻雜交制種是指以不育系（A）為母本、恢復系（R）為父本，按一定行比相間種植，使不育系接受恢復系的花粉受精結實產生雜種第一代（雜交種子），以供水稻大田生產用種的種子生產過程。
雜交水稻種子生產技術較為複雜，要使水稻雜交制種高產優質，必須抓好以下關鍵技術：
（1）安全隔離。安全隔離是保證種子純度的關鍵措施之一。雜交種子的純度，直接影響雜交水稻所制種子的質量，因此，在整個制種過程中，必須認真落實安全隔離措施。隔離的方法有：
①空間隔離。隔離距離一般丘陵區為50米以上，平原區100米以上。
②時間隔離。使制種田周圍的非父本品種與制種田父本的抽穗開花期錯開20～25天以上。
（2）安排好適宜的抽穗揚花期。不育系必須依靠恢復系的花粉，才能受精結實，所以，制種田的不育系和恢復系能否安全抽穗揚花，花期是否完全相遇，是制種成敗和產量高低的前提。具體來說，要注意以下幾點：
①選擇安全抽穗揚花期。安全抽穗揚花期是指制種田開花期的氣候條件有利於異交結實。雜交水稻制種親本抽穗揚花最適宜的氣候條件為：日平均氣溫在23～30℃，相對溼度70%～90%，晝夜溫差8～9℃、天氣晴朗並有微風。如果有連續3天以上日平均氣溫低於23℃或高於35℃，或連續3天以上的陰雨天，或在盛花期有長時間的暴雨天氣，將影響傳粉授精。一般來說，長江中、下游各省最適宜的揚花期是：平原、丘陵地區6月下旬至7月上旬，8月上旬至9月上旬，注意避過7月份的“火南風”和9月中下旬的“寒露風”；山區為7月底至8月初，要適當安排早播，搶高溫，避低溫，充分利用溫光資源。華南雙季稻區春、秋兩季均可安排制種，但要注意安排春季制種揚花期在5月中旬，以避過雨季；秋季制種揚花期在9月中旬。海南島南部以3月下旬至4月上、中旬為開花的良好季節。北方粳稻制種區開花期以8月中、下旬為宜。
②確保父母本花期相遇。中國雜交稻制種所用野敗型不育系大多從中國長江中、下游感溫性的早稻品種中轉育而成，生育期短。而所用恢復系都是來自東南亞品種或由東南亞品種轉育而來的品種，生育期長。兩者生育期相差很大。因此，透過調節兩親的播種期，使生育期不同的父母本花期相遇，是制種成敗的關鍵。
生產上確定父母本播種差期的方法主要有生育期法（時差法）、有效積溫法（溫差法）和葉齡差法（葉差法）三種。這三種方法在推算父母本播種差期時各有特點，各地可根據當地的條件、季節、經驗選擇適宜的方法綜合運用為好。
預測雜交水稻父母本花期是否相遇的方法很多，比較準確可靠的方法有幼穗剝檢法和葉齡差法等，可用這兩種方法進行分析。
經過花期預測，如果父母本花期相差3天以上，就要採取促控措施進行調節，以促進發育較慢的親本，抑制發育較快的親本，達到花期相遇。在措施上以促為主，促控結合，早促早控（以幼穗分化三期以前促控效果最好），力爭主動。具體調節措施有肥調、水調、化調等方法。
（3）確定好合理的苗穗結構。合理的群體結構是制種高產的基礎。建立制種高產群體結構的主要措施有：
①培育適齡分櫱壯秧。適齡壯秧是提高有效穗的基礎。堅持在秧田培育適齡分櫱壯秧，大田靠插不靠發，依靠主莖和低節位強勢櫱組成基本苗是增加單位面積基本苗數、達到足穗多穗的重要措施。
②安排適宜行比。擴大行比是增加母本有效穗數的重要方法之一，也是制種奪高產的主要技術。行比依制種親本生育期長短和分櫱力強弱而定，一般早、中熟組合為2∶12～14，遲熟組合為2∶16～18。近年來，各地在大力培育父本壯秧的基礎上，將雙行父本改為單行，行比改為1∶12或1∶14，進一步提高了母本的比例。
③合理密植。合理密植既可增加單位面積的基本畝數，保證合理的群體結構，獲得足夠的有效穗數，同時，又可抑制無效分櫱，使植株生長整齊，抽穗集中，有利授粉。合理密植的規格一般為：母本行株距10～11釐米×13～16釐米，父本插2行，行株距13釐米×16～20釐米。
④加強田間管理。田間管理前期主攻父母本群體的早生快發，以及早獲得足夠的分櫱苗數，在施足基肥的基礎上，早施重施分櫱肥，淺水勤灌促分櫱，缺蔸死苗要補齊，父母本管理要並重，迅速搭起高產苗架。中期主攻父母本穩健生長，爭取根旺、稈壯、中穗、短葉。施肥採取中控的原則，特別要控制氮肥的施用。同時，要適時排水曬田，以水調肥，抑制無效分櫱的發生；覆水後適施磷、鉀肥，使植株葉直稈壯，提高群體通透性，並加強病蟲害防治。後期主攻提高每穗粒數和粒重。在施肥技術上要補施壯尾肥，即在抽穗前5～7天施速效氮肥，使後期生長不早衰。按照“足水抽穗，落幹黃熟”的技術進行水分管理。同時結合噴施九二〇做好葉面施肥和病蟲害防治工作，以提高異交結實率和增加粒重。
（3）採用綜合措施，提高母本異交結實率。在一定苗穗範圍內，制種產量主要決定於母本結實粒數。影響異交結實率的因素很多，如制種田間花粉密度小，不育系穗粒外露率不高（包頸）、父母本花期不遇等。提高異交結實率的技術措施主要有：
①科學使用九二〇。制種田噴施九二〇既可使母本穗頸伸長，解除母本包頸，提高穗粒外露率，又可增加種子的千粒重。施用九二〇方法上要做到“適時、適量、適法”。“適時”，即要求在達見穗指標（5%～10%）時，選擇晴朗的天氣，在上午9時前或下午4時後噴施最好。“適量”即制種田用九二〇75～150克/公頃，對水噴施，分3次噴，每天一次，連續噴3天。3次用量分別佔總施用量的20%、30%、50%。“適法”，要求田間有6釐米左右的水層，使用手持式電動微型噴霧器噴施，噴頭距離穗層30釐米左右。
②促使父母本花時相遇。由於父本開花早而集中，母本開花遲而分散，應採取措施，促使父母本花時相遇。調整花時的方法有：
A.趕露水，趕母不趕父。即在晴天早晨，趕去積存在母本葉面上的露水，可以降低穗層溼度，提高溫度，並使穗部鬆散，促使母本早開花。
B.噴冷水，噴父不噴母。在每天下午 4～5時，給父本穗部噴冷水 375千克/公頃，以增加父本穗層溼度，降低溫度，延遲父本開花時間。
C.噴施調花靈或硼肥。給母本噴施調花靈，可提早花時，在抽穗40%和80%時，每公頃用 0.45千克對水600千克對葉面各噴一次。噴施硼肥在母本始穗起，每隔 3天噴一次，濃度為0.15%～0.20%，有利於提早母本開花。
③人工輔助授粉。人工輔助授粉能促使花葯開裂，擴大散粉範圍，從而提高異交結實率。採用竹竿趕粉，進行人工輔助授粉較好。要做到輕壓、重搖、慢放。輕壓就是沿風向輕壓父本植株中部，使穗傾向母本引散粉；重搖就是連續振動稻株，促使花葯開裂散粉，飛落母本行；慢放就是為了防止花粉往回飛落。一般在母本抽穗達50%左右時開始，每天在父母本開花時進行，連續3～4次。要堅持有花就趕，直到終花為止。
（4）防雜保純，確保種子質量
①嚴格去雜去劣。為保證純度，除搞好隔離外，還要認真做好除雜工作。要求分別在秧田期、分櫱期、抽穗期和成熟期進行，把雜株劣株全部拔除。特別要注意把可能混在不育系中的保持系拔除乾淨。
②嚴格按生產規程操作。在整個制種過程中，要嚴格遵守操作規程，防止機械混雜。浸種催芽、播種育秧、拔秧運秧、插秧和收割，都要有專人負責，分系分期進行。特別是收割時，最易造成機械混雜，要先收母本，後收父本。單收、單打、單曬、單藏。倉庫要指定專人管理，種子曬乾後包裝，做到種子與標籤相符，處處把好防雜關。