可以。桃酥油性大，升血糖慢；燕麥必須是燕麥粒煮成的粥，且不能熬成糊狀；即溶燕麥片升血糖快，降得也快，但造成血糖波動大。

糖尿病患者飲食控制很重要，最好不要吃含糖糕點的食物，因為它們升糖快，桃酥也屬這類糕點食物，最好早上少吃和不吃。而燕麥雖然含脂肪有點高，但它的礦物質維生素纖維素含量也很高，為鹼性食物，升糖指數沒大米和麵條高，早上可以吃燕麥粥，但不要過量。

營養師小糖來為大家解答，糖尿病人早上可以吃燕麥，但是要少吃桃酥。

我們先來說說桃酥，它的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，屬於糕點類食物，升糖速度是比較快的。糖尿病人如果實在是喜歡吃桃酥，那麼最好選擇沒有新增蔗糖的產品。並且，最好把桃酥作為加餐的時候時，而不要當做正餐來吃。因為它屬於一種營養較低的澱粉類食物，並不適合當做正餐時的主食。也可以在發生低血糖的時候吃桃酥，用於糾正低血糖的症狀。

相反的，燕麥就很適合作為糖尿病人的主食。糖友們最好吃煮的燕麥米，這種米中的β-葡聚糖含量更高，吸收效果更好，更有益於產生飽腹感，並控制餐後血糖。相對來說，燕麥片中的營養就稍微損失了點，但燕麥片比較方便，是可以用熱水或熱牛奶泡熟了吃的，非常適合生活繁忙的上班族。還有燕麥粉可以選擇，不過燕麥粉由於加工程度較高，比燕麥米和燕麥片的升糖速度都要快一些，建議糖友們儘量吃燕麥米或者燕麥片。

希望小糖的回答能夠幫到大家，祝大家新年快樂，在新的一年裡健健康康，闔家幸福！

糖尿病人早餐桃酥是別想了，哈哈，簡單直接的回答，但是燕麥你也要擦亮眼睛選擇。

如果燕麥選不好你的吃燕麥的副作用就會隨之而來。

正常的燕麥他們都是用燕麥粒兒碾壓出來的，但是市面上也有一些混淆消費者視覺的商家他們將燕麥片和麥片混淆在一起。

純正的燕麥片是將燕麥地兒。碾壓而成的呈扁平狀，直徑相當於黃豆粒兒大小，形狀完整。經過數十處理的燕麥片有些散碎的感覺，但仍然看出其原有的形狀。燕麥煮出來之後有高度的粘稠感，是因為其中含有β-葡聚糖，具有緩解血糖升高的作用。

而麥片就是多種穀物混合而成的，有大米，小米，玉米，大麥等等，其中燕麥只是佔其中的一小部分，甚至含量甚微。還有一些產品會在裡邊兒加入水果乾堅果片兒。等等。隨之而來的，就會有白砂糖，各種新增劑，各種防腐劑，所以這種的麥片是不提倡食用的。

所以糖尿病人是可以吃燕麥片的，不推薦吃麥片。

高嘉秀

國家註冊營養技師（DRT）

中國營養學會會員

國家二級公共營養師

這燕麥倒還是不錯的選擇，桃酥的話，咱能忍就忍下來不吃為宜，實在想吃的話，還是那句話，根據個人情況，糖友的疾病嚴重程度，自身的吸收能力，胰島素抵抗等都會造成不同的結果，不要人云亦云，例如有些糖友可以少量吃一點桃酥，對血糖可能不會有過大影響，咱們配合適當運動就能調回來，但有些糖友可能吃一點就開始飆升血糖，後面怎麼調都調不好，這樣的話這桃酥就千萬別吃了，忍忍，咱們還有很多好的選擇。

桃酥是很多朋友喜愛的食物，特別是中老年朋友，在它們年輕的時候桃酥留下了許多回憶，那時候桃酥中加豬油，味道香濃，在唐元時期就開始流行的一種美味可口的點心。很多中老年朋友喜歡用它們作為點心、早餐。不過桃酥的原料是精白小麥粉，原本就是一種碳水化合物含量較高的“細糧”，而且製作過程會新增較高的蔗糖（精製糖）、油脂等成分，這會讓桃酥的油脂、糖分含量更高，糖友吃了之後對血糖十分不利。類似桃酥這樣的糕點，如蛋糕、麵包、餅乾等食物糖友最好都不要多吃，可隨身攜帶，在自己低血糖的緊急時刻可以派上用場。

現在為了滿足糖友的口味，也多了很多點心是“無糖食品”，比如有無糖月餅，還有無糖蛋糕，這些食物自然是比添加了精製糖的點心要好很多，不過也並不是說糖友就可以敞開來吃了，這些食物雖然不含精製糖，但並不代表“不含糖”，例如其中的澱粉，最終也可轉化為葡萄糖，另外它們可能也添加了不少油脂，如果吃多了照樣可能對血糖有威脅。

燕麥倒是很多朋友眼中的寶貝，因為燕麥本身膳食纖維極其豐富，膳食纖維無法被我們直接消化吸收，能夠拖延食物的消化速度，從而能延緩胃排空速度，抑制糖分吸收速度，有利平穩血糖。芽麥的升糖指數極低，對糖友控糖有很好的效果；燕麥中還含有特殊的成分β-葡聚糖，β-葡聚糖在很多實驗中體現出調節血脂、血壓的效果，能提高免疫能力，清除自由基，對糖友來說可降低胰島素抵抗，對平穩血糖也有一定效果。

不過，雖然燕麥是糖友不錯的選擇，應該注意的問題也有不少，例如燕麥的選擇，現在的燕麥加工形式豐富，例如有水果燕麥，其中新增有酸奶塊、水果乾、蔗糖、部分裡面的燕麥還是油炸過的來提高口味，這樣的燕麥並不適合糖友；還有一些速溶麥片，燕麥被打得稀碎，膳食纖維基本被破壞，而且其中還加入了奶精（含有植脂末等成分）、其他香精、大量蔗糖以增加口感，糖友喝了這樣的速溶麥片可能並不是控糖了，而是讓血糖嘩啦啦上升。選擇燕麥最好是純壓制的燕麥片，或者就燕麥米，燕麥可以泡在牛奶中一同飲用，或者和米飯共同蒸煮，味道都還不錯。

吃燕麥也要注意量，燕麥的飽腹感太強了，而且也含有豐富的碳水化合物，推薦一餐裡燕麥吃夠30g就差不多了，過多吃燕麥會造成糖分攝入過多、消化不良，營養吸收障礙，胃脹等不良反應。

視血糖情況和身體狀況而定。

一般而言，桃酥可吃一小塊，燕麥可食用50克-80克。

我們一一分析桃酥和燕麥的營養，早餐、配餐的要求，以及糖友的注意事項。

1. 桃酥的營養。

桃酥幹、甜、酥、脆，以麵粉、奶油、白糖、雞蛋等原料，烘烤而成。好嚇人！每百克桃酥，含有483千卡的熱量，是米飯的四倍還多；7.1克蛋白質（蹭雞蛋的熱點），21.8克脂肪（太油了），65.1克碳水化合物（精製糖和精製麵粉太多），膳食纖維不足，維生素E、鈣、鐵、硒是亮點。

因是精製食品，在原料多次加工的過程中，其它營養成分流失大半，蔚為可惜！

2. 燕麥的營養。

與桃酥相比，“粗糧燕麥”，就是好東西！

每百克燕麥，有15克蛋白質，6.7克脂肪，66.9克碳水化合物，膳食纖維5.3克，鈣186毫克，鉀214毫克，鐵7毫克，鋅2.59毫克，硒4.31毫克，維生素E3.07毫克……同樣是“高碳水”食物，燕麥更適合糖友！為什麼呢？

“魔鬼就在細節上”。

簡單來說，燕麥脂肪更少，膳食纖維、鈣、鉀等更多，並且，它弄熟後，飽腹感強，對血糖友好。

3. 配餐的要求

一頓飯，需要有優質蛋白質+主食+蔬菜或水果組成。

桃酥加燕麥，只滿足了第二項主食的要求——它倆是“半完全蛋白質”，不符合人體需要。

4．早餐的搭配

另外，早餐有特殊要求：

精緻、簡單、營養、便捷。

粗細搭配、幹稀搭配、冷熱搭配、顏色搭配、種屬搭配等。

燕麥可煮粥，除桃酥之外，建議加入蔬菜沙拉、涼拌牛肉，或涼拌三絲、豆腐蒸肉糜等組合。4. 糖友注意事項。

桃酥，當且僅當糖友餐前血糖正常或稍低，餐後血糖良好的情況下，才能食用小塊桃酥。和燕麥一起搭配，熱量不宜超標。

注意適時監測血糖，並在餐後運動降糖。

遠離糖尿病飲食禁忌，自我約束，餐餐都有美味！