這個看你菜板在時候過程中，和使用後的清洗的方式和放置位置吧。

使用過程中，放菜板的地方是否乾淨，

清洗是否是全方位的，

放置的時候是否是立起來的，或懸空的，

如果以上都合格的話，可以兩面使用。

不鏽鋼菜板兩面怎麼用？這個看你在使用後是否清洗乾淨，是立起來放還是掛起來放，如達到以上要求，可以兩面使用。

1，生，熟兩面要分開不混用。

2，用後立即清洗。不使用鋼絲擦洗菜板。用清潔棉等擦乾晾起。

3，切了鹹菜等鹽分，酸度較高的食品，應即用清水沖洗乾淨。

4 ，不用不鏽鋼菜板用砍刀砍骨頭等物

Geego抗菌不鏽鋼菜板採用了兩面可用設計，一面是不鏽鋼，另一面是食品級PP，一板兩用，生熟分離、不同食材分開切放。不鏽鋼的這一面是專為切菜、肉、海鮮準備的。而且因為不鏽鋼的抗菌作用，當不鏽鋼接觸到空氣和水的時候，就會產生觸媒作用，分解異味分子，能夠給食材除異味、去腥，保留食材的原味。另一面切熟食用。

不鏽鋼菜板中含有天然金屬CU元素，均勻分佈在菜板結構內，大大降低細菌的滋生。不鏽鋼材質相對於木製或竹製而言，具有易清洗不發黴不生鏽等諸多優點。不鏽鋼菜板就是雙面菜板,兩面都可以用，a面切肉,b面切菜,這樣比較衛生又省去一塊熟食板。