【導讀】雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利溼、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳統，有食療的功效。如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後能夠緩解由於肝經溼熱引起的多種症狀，對身體非常有好處。雞骨草煲湯有什麼好處
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，大多數生長在中國的華南地區。廣東人已喜愛並擅長於煲湯著名，雞骨草也是其中非常好的一種材料。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經、胃經，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對於預防和治療感冒也有一定的功效。對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對於久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後會緩解各種由於肝經溼熱引起多種症狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食慾，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。
煲湯現在已經是一種養生。湯的營養豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養身，已經成為滋補的首選，人們越來越重視用什麼煲湯、怎麼煲湯才能更美味、更營養。用雞骨草來煲湯是非常理想的選擇，能夠強身健體，防病治病，一年四季都適合飲用，是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養於一身，給全家帶來營養和健康。
如今是一個寒冷乾燥的冬季，雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養、味道鮮美，具有良好的滋補效果，驅寒暖胃、強身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心，是一款冬季飲用的佳品。我們來看一下應該怎麼做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡後去掉血水。然後把雞骨草清洗乾淨，紅棗和枸杞浸泡後葉清洗乾淨。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋裡，然後新增適量的水，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯裡，就可以盛出來給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
製作過程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨，瘦肉洗淨，切塊。
2、鍋內燒水，水開後放入瘦肉焯水，再撈出洗淨。
3、將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內，加入清水適量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。此湯有清利溼熱，消炎，養肝的食療功效。
二、豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗
做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
三、雞蛋雞骨草湯
材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。
做法：幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
雞骨草常見於中國華南地區，自然野生於深山向陽山坡中，是廣東特色煲湯藥材之一，氣味清香，性微寒，有清熱利溼、益胃健脾的功效，春夏季可以用來煲湯祛溼下火。
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質偏寒，能夠入人的肝經和胃經，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細菌，預防和治療感冒，對脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用於各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對於肝病的保護和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養肝護肝。對於急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結石屬溼熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來說，雞骨草無異於是救星一般的良藥。而且工作的人們經常熬夜、經常喝酒應酬，對肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬不要多喝，否則會加重體寒的現象，可選擇其他的方法來保養身體健康。
雞骨草是煲湯的良好食材，對身體健康大有裨益，能治療多種疾病，是滋補養生的理想選擇。由於生活不規律，經常喝酒應酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當做水喝，就能很好的緩解肝臟的負擔，起到養肝護肝的作用。雞骨草對於肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預防由感染引起的感冒咳嗽，對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們在使用雞骨草的時候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時候需要將豆莢摘除，以免發生中毒的情況。本來是為了補養身體才喝的湯，因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬不可混淆使用，以免對身體產生不好的影響。
作為一種對多種疾病都有很好的療效的中草藥，雞骨草用來煲湯是非常理想的選擇。雞骨草不僅味道鮮美，用來煲湯滋味美妙，而且可以養肝護肝，能夠緩解由於肝經溼熱引起的許多症狀，比如口苦、尿黃等，對於乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食慾，解除乏力，預防和治療感冒，可謂是滋補養身的佳品。對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無病強身的好藥材。廣東地區的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利溼、散瘀止痛的功效。
對於女性來說，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對此也有很好的作用。可是孕婦們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕期間，本來就需要特別照顧，俗話說一人吃兩人補。孕婦需要充足的營養和優質的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對於孕婦來說是很好的營養補給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現乳房不適，可以透過雞骨草湯來緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補的東西，所以食用的時候一定要適量，最好能夠詢問醫生，遵醫囑食用。
【導讀】雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利溼、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳統，有食療的功效。如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後能夠緩解由於肝經溼熱引起的多種症狀，對身體非常有好處。雞骨草煲湯有什麼好處
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，大多數生長在中國的華南地區。廣東人已喜愛並擅長於煲湯著名，雞骨草也是其中非常好的一種材料。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經、胃經，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對於預防和治療感冒也有一定的功效。對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對於久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以後會緩解各種由於肝經溼熱引起多種症狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食慾，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。
雞骨草煲湯的做法煲湯現在已經是一種養生。湯的營養豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養身，已經成為滋補的首選，人們越來越重視用什麼煲湯、怎麼煲湯才能更美味、更營養。用雞骨草來煲湯是非常理想的選擇，能夠強身健體，防病治病，一年四季都適合飲用，是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養於一身，給全家帶來營養和健康。
如今是一個寒冷乾燥的冬季，雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養、味道鮮美，具有良好的滋補效果，驅寒暖胃、強身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心，是一款冬季飲用的佳品。我們來看一下應該怎麼做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡後去掉血水。然後把雞骨草清洗乾淨，紅棗和枸杞浸泡後葉清洗乾淨。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋裡，然後新增適量的水，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯裡，就可以盛出來給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
製作過程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨，瘦肉洗淨，切塊。
2、鍋內燒水，水開後放入瘦肉焯水，再撈出洗淨。
3、將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內，加入清水適量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。此湯有清利溼熱，消炎，養肝的食療功效。
二、豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗
做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
三、雞蛋雞骨草湯
材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。
做法：幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
雞骨草煲湯的適用人群雞骨草常見於中國華南地區，自然野生於深山向陽山坡中，是廣東特色煲湯藥材之一，氣味清香，性微寒，有清熱利溼、益胃健脾的功效，春夏季可以用來煲湯祛溼下火。
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質偏寒，能夠入人的肝經和胃經，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細菌，預防和治療感冒，對脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用於各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對於肝病的保護和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養肝護肝。對於急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結石屬溼熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來說，雞骨草無異於是救星一般的良藥。而且工作的人們經常熬夜、經常喝酒應酬，對肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬不要多喝，否則會加重體寒的現象，可選擇其他的方法來保養身體健康。
雞骨草煲湯的食用禁忌雞骨草是煲湯的良好食材，對身體健康大有裨益，能治療多種疾病，是滋補養生的理想選擇。由於生活不規律，經常喝酒應酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當做水喝，就能很好的緩解肝臟的負擔，起到養肝護肝的作用。雞骨草對於肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預防由感染引起的感冒咳嗽，對於脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們在使用雞骨草的時候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時候需要將豆莢摘除，以免發生中毒的情況。本來是為了補養身體才喝的湯，因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬不可混淆使用，以免對身體產生不好的影響。
孕婦能喝雞骨草煲湯嗎作為一種對多種疾病都有很好的療效的中草藥，雞骨草用來煲湯是非常理想的選擇。雞骨草不僅味道鮮美，用來煲湯滋味美妙，而且可以養肝護肝，能夠緩解由於肝經溼熱引起的許多症狀，比如口苦、尿黃等，對於乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食慾，解除乏力，預防和治療感冒，可謂是滋補養身的佳品。對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無病強身的好藥材。廣東地區的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利溼、散瘀止痛的功效。
對於女性來說，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對此也有很好的作用。可是孕婦們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕期間，本來就需要特別照顧，俗話說一人吃兩人補。孕婦需要充足的營養和優質的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對於孕婦來說是很好的營養補給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現乳房不適，可以透過雞骨草湯來緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補的東西，所以食用的時候一定要適量，最好能夠詢問醫生，遵醫囑食用。