黃心獼猴桃是獼猴桃品種之一，獼猴桃的品種有 徐香、紅陽、黃陽（黃心獼猴桃、黃金果）、翠香、海娃德等，這幾種是種植面積最多的。黃心獼猴桃甜度高於其他品種的，個頭相對小，價格高。獼猴桃不管哪個品種，VC的含量都是比較高的。全國種植獼猴桃的地方，口感最佳的是屬於陝西眉縣種植的獼猴桃，種植面積廣，被譽為中國獼猴桃之鄉。

在日常的生活中總會在水果店或是超市等地方看見獼猴桃，但是獼猴桃也是有不同的品種，就拿最常見的就有黃心的以及普通綠色的，那麼這兩者之間到底有什麼區別呢？

黃心的獼猴桃在維C含量比較高，還含有葉酸，可以增強免疫力，當中含有的精氨酸可以有效的改善血液的流動，可以阻止血栓的形成，含有的維生素對於生活中要求減肥健美以及美容的人群則是不容錯過的水果。

黃心獼猴桃也是孕婦食用的水果之一，當中含有的葉酸可以有效的預防胚胎髮育的神經管畸型，同時也是糖尿病人群比較適合的水果之一。

綠心的獼猴桃膳食纖維含量高，可以排除毒素，當中含有的一種物質可以預防癌症，與黃心獼猴桃一樣，綠心獼猴桃也含有豐富的維生素，同時綠心獼猴桃還含有肌醇，對於預防抑鬱症有一定的效果，所以這兩種獼猴桃各有各的優點，可以適當的兩種都進行食用。

題主所說的紐西蘭獼猴桃應該叫做奇異果，在我之前寫過的文章中解釋過奇異果和獼猴桃的區別，其實“它大舅它二舅都是它舅”，奇異果也是獼猴桃，就如中國的國光、黃元帥和日本的紅富士都是蘋果。100多年前，紐西蘭的一位教師從成都把獼猴桃的種子帶回了自己的國家，而紐西蘭很多土地屬於非常肥沃的火山灰土壤，其氣候和降雨都和四川相似，所以獼猴桃在紐西蘭得到了很好的繁育。紐西蘭人以自己國鳥Kiwi的名字命名了奇異果。奇異果分為黃心、紅心、綠心，以及葡萄形、辣椒形等各種形狀。。《中國居民膳食指南》2016版推薦，成人每天應該攝入100mg維生素C。維生素C是體內膠原蛋白合成、阻斷亞硝胺合成、抗氧化防衰老、促進非血紅素鐵吸收的重要微量營養素。如果經常熬夜、吸菸、酗酒、發火、心腦血管疾病、骨質疏鬆、貧血，則應該增加維生素C攝入量。至於哪種獼猴桃更好，需要看您更需要什麼營養素。黃心獼猴桃（金奇異果）和綠心獼猴桃（綠果）的營養最大的區別是：黃心的維生素C含量比綠心的高差不多50%，而綠心的膳食纖維和蛋白酶的含量比黃心的高差不多1倍。

不管是進口的奇異果，還是中國產的獼猴桃，都或多或少含有活性較強的蛋白酶，可以幫助肉類消化。但不要認為獼猴桃維生素C和蛋白酶含量高就可以不加控制的多吃，因為獼猴桃和奇異果吃的過多，也會明顯抑制澱粉酶活性，會減慢主食類食物的消化。

如果空腹多吃奇異果或獼猴桃，也會刺激食道和胃黏膜造成不適，這可能就是所謂的獼猴桃性寒涼，不宜多吃的原因吧。

總結：

獼猴桃是維生素C和膳食纖維豐富的食物，奇異果中的含量偏高一些，當然價格也是偏高一些。如果想獲取更多的維生素C，首選黃心獼猴桃，其中金奇異果維生素C含量最高；如果想多攝入膳食纖維和蛋白酶，那中國產的綠獼猴桃或進口的綠奇異果更適合！

本文圖片來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

於仁文 三甲醫院營養師

中國營養學會全國首批註冊營養師

中國烹飪協會專家委公眾膳食健康指導專家

“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師

吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員

中國老年學和老年學會營養食品分會委員

中國首屆孕期膳食營養與月子餐大賽一等獎和特等獎獲得者

在近十年前，中國的獼猴桃大部分是中國產的，表皮毛茸茸，不能吃皮，平時很硬，硬的時候切開很酸澀，只能和別的熟水果擱在一起，靠別的熟水果釋放的乙烯催熟，熟了以後，切開，是綠色的心，酸甜，7酸3甜的比例。這個捂熟的過程有時候不太好掌握，熟過了就軟乎乎很多水，也不太好吃。

中國產獼猴桃在一兩塊錢一個的價格水平。

然而紐西蘭zespri奇異果進入中國後，被人們誤認為是新的物種，奇異果黃心的叫做金果，綠心的叫做綠果，它們有個特點，熟度好掌握，稍微有點軟就可以吃，口感更好，也不太酸，而且皮沒有毛，是可以吃的，而且皮的營養價值比果肉還要富集。除了價格貴點，一個7到9塊錢，沒毛病。

其實這倆是一個物種，是紐西蘭傳教士把中國的獼猴桃帶回紐西蘭種植，育種，在紐西蘭培育了成百上千個品種，以紐西蘭的國鳥KIWI命名為奇異果。Zespri品牌比較有名氣，又殺回中國賺錢啦。

獼猴桃（學名：Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。世界獼猴桃原產地在中國湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮 ，2008年11月6日，在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮 。

近幾年中國的四川，甘肅等地，也培育除了黃心、綠心、紅心等異彩紛呈的獼猴桃，口感一點不比紐西蘭進口的奇異果差。

這是紐西蘭進口的金果：

以下營養成分都是100克計

黃心的奇異果膳食纖維1.4克，VC 161.3毫克（還有批次是147毫克），葉黃素多。一個有150克左右。

這是中國產綠心獼猴桃：

綠心的獼猴桃膳食纖維2.6克，VC 62毫克，葉綠素多。

其實中國產也有還有紅心獼猴桃，現在四川產的紅心、綠心、黃心的獼猴桃，口感非常好，也是科學育種的成果，各種維生素，礦物質，也不比進口的差。

紅心獼猴桃有更多的β胡蘿蔔素和花青素。

整體來說，進口的金果奇異果，VC含量高於中國產將近一倍的樣子，每100克油140到160毫克，中國推薦量VC是每天100毫克，哺乳期150毫克，運動人群200毫克，充足的VC抗氧化效果好，促進非血紅素鐵吸收，促進膠原蛋白合成，防止亞硝酸鹽在胃裡合成致癌物亞硝胺等，作用強大了。一天吃一個金果，再加上其他的蔬果，所有加起來肯定超過200毫克了，但金色奇異果的膳食纖維是中國產獼猴桃的一半左右，不過多吃全穀物燕麥等和其他蔬果也可以把缺的一點幾克膳食纖維補回來。金果的葉黃素是水果裡面最多的，對於修護視網膜黃斑區的色素很有好處，現代人用手機電腦ipad等電子產品發出的藍光會傷害視網膜的黃斑細胞，黃斑細胞色素就是葉黃素。

高能藍光灼傷視錐細胞，如果食物攝入的葉黃素足夠，多來自於黃色食物比如黃玉米，獼猴桃等，就可以修護好。如果藍光太多了，視錐細胞受損太多，修護不過來，就造成不可逆的傷害。為視網膜黃斑病變埋下隱患。而葉黃素只能從食物獲得，人體不能合成。從這個角度來看，一天吃兩個金色獼猴桃很有必要。進口紐西蘭奇異果金果也行，中國產金豔獼猴桃也行。

總體來說，無論是中國產還是進口的，金色，綠色還是紅心的，都是完整科學均衡膳食的一部分，不能強調哪個最好，如果有條件，混搭比較合適，除了充足和VC以外，還有葉黃素，葉綠素，β胡蘿蔔素和花青素攝入。從價效比看，有錢任性可以吃紐西蘭進口的奇異果，同樣的錢可以多買三四個中國產獼猴桃，也把營養素補齊了。

但再好的食品也不能多吃，100克奇異果或獼猴桃都是60大卡，是米飯的一半，吃太多也長肥肉。推薦量是每天水果200到350克，也就是中等獼猴桃兩個左右，別多吃。

這是我的完整配餐，均衡搭配，食物多樣不過量。