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  • 1 # jamo的小酒館

    在搞清楚威士忌和白蘭地哪個更能裝b之前,我們先普及一下知識,看看這兩者有什麼相同以及不同之處~

    製作原料

    威士忌:是由大麥、黑麥、玉米等穀物發酵後經蒸餾,並橡木桶中陳釀多年後,調配成四五十度的烈性蒸餾酒。

    白蘭地:是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精,再經橡木桶貯存而成的酒。

    產地

    威士忌:以蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌、日本威士忌為大家所熟知。

    白蘭地:世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最為著名。其中尤以干邑地區、雅文邑地區最為突出。除了法國白蘭地以外,其他盛產葡萄酒的國家,如西班牙﹑義大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家,也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。

    製作過程

    威士忌

    將去除雜質後的穀物在熱水中使其發芽,待其發芽後再將其烘乾或使用泥煤燻幹。將烘乾後並存放經過一個月後的發芽穀物放入不鏽鋼槽中搗碎並煮熟成汁,冷卻後的麥芽汁加入酵母菌進行發酵的過程,最後產生約5﹪~6﹪ 的液體。再加以蒸餾,才能形成高酒精濃度的“新酒”,約在60﹪~70﹪間被稱之為"新酒"。必須要經過橡木桶的陳釀來,吸收植物的天然香氣,木桶的香味,併產生出漂亮的琥珀色。最後按照一定的比例搭配調配勾兌出不同口味的威士忌酒。

    白蘭地

    白蘭地是以葡萄為原料,經過榨汁、去皮、去核、發酵等程式,得到含酒精較低的葡萄原酒,再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀,最後再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度,從而得到優質的白蘭地。

    口感

    威士忌

    酒精度在40度以上。不同產區的威士忌口感,風格也是大不相同的。

    近年來在中國大火的蘇格蘭單一麥芽威士忌,不同地區,口味也不同。低地(Lowlands)威士忌棉滑柔順,高地(Highlands)威士忌有著橙子的清爽香甜,斯培賽(Speyside)充滿濃郁花香果香,艾萊島(Islay)則是標誌性的重泥煤口味。

    除此之外,波本威士忌來自美國,用玉米釀製,所以會有更加甜膩的口感,與蘇格蘭威士忌又有巨大的區別。

    白蘭地

    酒精40%左右,色澤金黃晶亮,口感柔和,香味純正,具有優雅細緻的葡萄果香和濃郁的陳釀木香,口味甘洌,醇美無瑕,餘香縈繞不散。

    品牌

    威士忌

    說幾個在中國比較常見的,也是在世界知名的威士忌的品牌:

    Chivas 芝華士——蘇格蘭調和威士忌

    Johnnie Walker 尊尼獲加——蘇格蘭調和威士忌

    尊尼獲加黑牌——蘇格蘭調和威士忌

    JACKDANIELS 傑克·丹尼——美國谷物威士忌

    Ballantine’s百齡壇——蘇格蘭調和威士忌

    Macallan 麥卡倫——蘇格蘭單一麥芽威士忌

    白蘭地

    這三個赫赫有名的白蘭地都是來自法國干邑地區:

    軒尼詩(Hennessy)

    人頭馬(Rémy Martin)

    Martell Cognac (馬爹利)

    而我們平時所說的,XO,VSOP並不是品牌,而是白蘭地的年份:

    V.O. (very old):10一12年陳

    V.S.O.(very very old): 12一20年陳

    V.S.O.P. (very special old pale): 20一30年陳

    X.O. (Extra old): 50年陳

    飲用方法

    威士忌

    1. 加冰球

    這是比較基本的威士忌的喝法,冰球不容易融化,可以保證威士忌的濃郁度。

    2. 純飲

    如果不會覺得酒精的灼熱感對酒的口感有影響的話,喜歡重口味的人士可以選擇威士忌純飲。

    3.點水

    這是最高階的威士忌飲用方法。它的精髓在於,用水稀釋威士忌的酒精度,使其香氣能夠更好的散發出來,但是一定要注意的是,掌握平衡,不然加水過度,香氣濃郁度降低,就會毀了威士忌。一定要勤加練習!!!

    白蘭地

    1. 純飲

    大部分喝白蘭地的人都喜歡純飲,倒入鬱金香杯內約1/3滿,同時可以搭配一杯純淨水,當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水。

    2. 溫熱

    因為白蘭地是葡萄釀製而成,所以它有獨特的芳香,有的人認為如果溫度稍高一些的話,可以更有利於香味散發出來,所以可以用手掌握住杯子,讓酒液溫度上升小許,幫助香氣散發。

    3. 冰飲

    對於有些年輕的白蘭地,有著更多的果香,可以冰飲或是加入冰塊。

    價格

    其實在價格方面我覺得威士忌和白蘭地差不多,只是在國內,威士忌的市場會更大一些,更多不同種類,品牌的威士忌被消費者熟知,而威士忌的價格迥異,從幾百元到上千元不等。當然,威士忌的價效比還是很高的,兩百塊就能買到一瓶口感不錯的知名威士忌。而我們印象中的白蘭地,來回就是那幾個品牌,像XO這個級別,肯定是要上千塊的,高階優雅的象徵。但是其實低年份的白蘭地,價格也就是五六百塊而已。

    總之,不管是威士忌還是白蘭地,陳年越久,價格也會越貴。

    小結

    寫了這麼多,相信大家對威士忌和白蘭地有了初步的瞭解,對於哪個更能裝b,我覺得只要你真的瞭解,能夠正確的飲用,並且能夠喝出它的精髓,無論什麼,都是真的牛B。如果非要裝b的話,那就喝一些小眾的品牌,切勿人云亦云。

    如果非要比較的話,那可能在中國威士忌的市場更大,白蘭地更小眾一些,所以如果大部分人都對威士忌比較瞭解,那如果你選擇白蘭地,並且只喝白蘭地,可能大家會覺得你很不一樣。但是如果只是一知半解,我就奉勸你還是別裝b,先學好知識~~~

    以上圖片都是我在蘇格蘭實拍哦,抱歉沒有去過干邑哦~

  • 2 # 飯醉分子閆濤

    我以為,從傳播角度來看,現在的白蘭地大多都是壟斷在幾個品牌之中,缺少年輕人所追求的個性化表達願望,畢竟可以量產的東西,總缺失了一點點藝術氣質。另外一方面,威士忌的門類體系,相對比白蘭地要豐富一些,不同產區、不同口味、不同工藝和不同年份等等條件交織在一起,便會產生出五花八門、琳琅滿目的威士忌品鑑譜系。如果你能夠娓娓道來,自然在知識含量上就遠勝一截。

    所以說,喝白蘭地是土豪的首要選擇,重點在“土”,而高階時尚的裝逼大殺器,當然是威士忌了。

  • 3 # 使用者823802982126

    我記得以前有個說法白蘭地是在法國這種氣候才能孕育這種白蘭地的葡萄,英國的氣候孕育不了,英華人要喝只能花高價去進口,沒有錢的人開發了用小麥釀的這種威士忌,也就是說威士忌開始是屬於低端酒,後來才一點點打磨出來成為高階酒

  • 4 # 基德日記

    從原料上來講,其實幹邑或者白蘭地來自於葡萄原液的蒸餾,感覺上更加高階一些。通常來講,往往陳釀10以上的干邑的價格也比威士忌的更貴。

    但是飲酒其實是對自己內心和舌尖愉悅的催化劑,裝不裝這種事情在內心的愉悅之前並沒有什麼分量。

  • 5 # 疑惑市民劉某

    山東半島產區那裡有個公司有在做 威士忌還是白蘭地他那裡都有 口感還不錯 據說明年要出10年的白蘭地 出了搞點嚐嚐

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