澳洲特產包括澳寶（澳洲特產寶石）、羊皮、牛皮、綿羊油、葡萄酒、紅酒、白酒、動物玩具、原住民藝術作品、藝術畫作等。

澳毛毛線和毛衣種類繁多，色彩各異，價錢適中。特別是羊皮做的皮襖或皮夾克，柔軟舒服，輕鬆暖和。羊毛毯，羊毛、也十分受來自較冷國家遊客的喜愛。

西澳阿基勒出產的澳寶，色彩繁多，有黃白、褐色、綠、藍、紅、紫。阿基勒的粉紅色寶石馳名世界，價格不菲。

澳洲的手工藝品主要有藝術陶瓷、編織製品、玻璃藝術品、皮革製品、珠寶飾物等。在很多工藝品商店裡有木製或金屬製的悉尼歌劇院，袋鼠、樹熊和鴯鶓等的模型，很有紀念意義。

澳洲土著工藝品集中表現了土著人在澳洲數萬年的歷史和文化。這些工藝品包括飛去來器、樹皮畫、布畫、木雕、木吹樂器等，這些商品在澳洲各大城市的旅遊商店很容易買到。

澳門特產手信琳琅滿目，有些是去澳門一定要帶的。

1.杏仁餅（必帶、代表性），杏仁餅幾乎澳門每家手信店都會出現，每家開發的口味和賣點都不一樣。杏仁餅餅身以綠豆粉製成，有多種不同的餡料如杏仁粒、糖醃豬肉等，再一併放入傳統模具中古法碳烤，所以有股獨特的木炭香氣，是澳門最有代表性的伴手禮。

推薦：最香餅家，為什麼眾多餅家裡，推薦這個名氣不算大的呢？因為它是現在唯一一家使用傳統古法手工碳烤製作的杏仁餅店，剛出爐的杏仁餅所散發出來的濃郁碳燒香，絕對值得！

地址：新馬路夜呣街12號B地下A座

營業時間：早上10:00～晚上19:00

2. 紫菜肉鬆鳳凰卷（澳門始創、經典美味）薄薄的蛋卷皮，酥脆得讓人回味無窮，松化好味道的肉鬆、紫菜讓人難以忘懷，一個接一個，拿不停手，吃不停口，是老少咸宜的小點心.

推薦：禮記餅家，當然是要推薦創始的一家了~澳門禮記餅家始創的特色糕點之一，已經有近百年曆史~

地址：黑沙環斜路9號新益花園第四座(近觀音堂街)

3.老婆餅（廣東名產、澳門地道）老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。

推薦：晃記餅家，晃記餅家採用手工製作，且不含防腐劑，內餡又Q又彈毫不膩口，可以說是澳門最為地道的老婆餅！

地址：澳門凼仔舊城區官也街14號

營業時間：早上10:00～晚上19:30

4. 花生糖（澳門著名糕點）生糖看似一般，但澳門的手信花生糖一改既往的硬且難咬，而製成軟卻帶脆的口感，大顆的花生配上濃郁芝麻香，完全不黏牙，每一口都是享受。

推薦：鉅記餅家，“花生糖大王”就是形容鉅記的創始人，所以花生糖這家是最正宗了，還拍了電視~

地址：議事廳前地、大三巴街、官也街、威尼斯人等遊客區。

5. 肉脯（澳門著名糕點）肉脯生產過程比較複雜而嚴格，選用的是新鮮肉，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然後將幾十種佐料塗在肉片上，之後，再將肉片平攤在一種特製的篩匾裡烘烤。先後要經過十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。

推薦：鉅記餅家，種類非常多，免費試吃、真空包裝、多種選擇~

地址：議事廳前地、大三巴街、官也街、威尼斯人等遊客區。

6. 車釐哥夫扭結糖（澳門版牛軋糖）紐結糖其實就是澳門版的牛軋糖，但口感比牛軋糖稍硬，奶香味濃郁，咬下去充斥著花生香，兩種口味交織起來完全不甜膩，反而更添風味。

推薦：澳門老牌車釐哥夫紐結糖

地址：澳門凼仔舊城區官也街31號

營業時間：早上10:00～晚上22:00

7.樂宮曲奇（澳門地道美味餅乾）超好吃的曲奇餅，只有在澳門能買到哦！這裡的腰果曲奇餅最為出名，口感松化，濃濃的牛油香味，腰果香脆的口感更增添了曲奇餅的層次感。

推薦：樂宮餅店

地址：南灣葡京路2-4號葡京酒店地庫

營業時間：週一-週日8:30-18:30。

8.百花魁蟠桃菓（澳門本地出品懷舊蜜餞）三千年開花，三千年結子；此果祇應天上有，人間那得幾回嘗」百花魁蟠桃菓上印著的這副對聯，是澳門人兒時的回憶。

推薦：百花魁蟠桃菓這個陪伴澳門人長大的蜜餞，曾經是六七零年代的必買物，選用上等北杏肉精心製作的百花魁蟠桃菓直到現在依然風味不減，是來到澳門必帶的特色伴手禮。

地址：各大超市

澳門手信主要鉅記手信。裡面大大小小有幾十種西餅。基本覆蓋各類人的口味需求。澳門街頭有許多鉅記手信店，最大的在官也街。

其次就是豬肉脯，豬肉脯。如果喜歡咖哩的可以去轉轉，我個人喜歡葡式咖哩的口感，跑遍各大酒店商業街，最後在威尼斯人酒店4樓一個超市買到。

1. 金錢餅，它最主要的成份是蛋、麵粉、牛油和糖。金錢餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種。“減蛋”餅的製法是用多些麵粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費更多的搓揉功夫和成本，但按這比例製成的金錢餅每一塊都會特別金黃、鬆脆無比！

　　在澳門售賣金錢餅的店鋪眾多，唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的“潘榮記”，是特區政府旅遊局網站所強力推介的澳門必試小吃之一，連郵政局推出《澳門昔日風情》系列郵票中亦有“潘榮叔在造金錢餅”的畫像！

2. 大菜糕是一種甜品，臺灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由於該店位於旅遊熱點，不少旅客飯後都會以大菜糕充當飯後甜品。該店最有名的甜品非屬芒果大菜糕不可了，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。

3. 葡式蛋撻

又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱後的焦糖）為其特徵。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，蛋撻底託為香酥的蛋酥層，其上層是鬆軟的蛋黃層，酥軟兼備，香甜可口。

4 豬油糕

　　豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤溼，入口油而不膩。 　 　 　　豬油糕是該店製作的重糖重油糯米制品，各家糕餅店均有銷售。但50多年前的城、臺兩家觀我頤糕餅店，特聘糕點老師傅劉國藩製作，別出心裁地改用紅糖代替白砂糖作原料。由於紅砂糖價格比白砂糖便宜。在不增加成本的情況下，該店增加豬油用量，因此觀我頤紅糖製作的豬油糕油足味香，色澤金黃，糯性強而不粘，入口易溶，不但幹食可口，用開水衝調食之，更為清甜油潤。一時轟動榕城，成為群眾喜愛的名點。

5. 澳門老字號香香餅家創立於1969年，主要生產.銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統食品，於1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公司。

　　據說，用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別松化，若用電爐則只是脆，因為鐵桶傳熱，很快就抽乾水分。

。。。 潯陽江畔

2019---8---25

澳門鮮蠔 澳門舊稱蠔鏡，內港河道稱蠔江，因此以前，澳門盛產鮮蠔，文人雅士以蠔字太俗，於是將“蠔鏡”改“濠鏡”、“蠔江”改“濠江”。最近因海水汙染，蠔繁殖銳減。蠔，除鮮食外，還可製成蠔油等，是大眾喜歡食品。澳門杏仁餅有70年曆史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉鬆鳳凰卷則無人不知，杏仁餅甘香鬆軟，而人手包紫菜肉鬆鳳凰卷，內有肉鬆，外面包裹日本紫菜，特別受小朋友歡迎。據說，用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別松化，若用電爐則只是脆，因為鐵桶傳熱，很快就抽乾水分。