有機食品和無機食品有什麼區別啊?

mxh291305 LV12

2013-02-28

給介紹下，拜託拉

滿意答案

zengyufang619

LV12

2013-03-01

有機食品是一種原生態的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴格按照有機食品認證要求，下面是判斷有機食品的標準供參考 1、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品； 2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品新增劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。 3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期； 4、有機食品必須透過合法的有機食品認證機構的認證。 無機食品：現在沒有無機食品這一說法，目前中國市場上只有普通食品沒有經過任何認證的，還有一種是無公害食品，還有綠色食品，再就是有機食品，這4種認證的要求是越來越嚴格，對化肥和食品的新增劑的使用規定也越來越嚴格，嚴格意義上講有機食品是不能含有食品新增劑的。

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有機食品和普通食品（題主所說的無機食品，因為學術上很少這樣稱呼，一般稱稱普通食品）的區別還是挺大的:

一、兩者的生產過程不同。有機食品一般是指土地經過3年轉化期後，按照有機農產品生產規程，生產出來的農產品，生產過程中不使用化肥、農藥和化學合成的生長調解劑等一切化學物質，並經過國家有資質機構認證的、並標有有機食品標識的農產品，稱為有機農產品，由有機農產品加工出來的食品稱為有機食品。普通農產品生產過程中，除了國家明令禁止使用的農藥外，可以使用化肥農藥和其他化學藥劑的。

二、二者的食品安全等級不同。有機食品不含有任何農藥、化肥、及其他化學藥劑殘留的，是食品安全等級最高的食品。而普通農產品由於在生產時大量使用化肥、農藥等化學物質所以會產生一定的農藥和化肥殘留，在食品安全等級上遠遠低於有機食品。

三、二者的價格相差很大。一般有機食品的價格會高出普通食品很多，比如筆者附近有個天花農場，生產出來的有機大豆達到15元1斤，而普通大豆卻不到2元1斤，相差7倍多。其他比如有機大米、有機小麥、有機蔬菜等的價格也會高出普通大米等的幾倍。

首先，沒有無機食品這個說法，只能說非有機食品，而有機和無機也並不是化學上的有機和無機。

有機是指生產方式，包括種植、加工等環節，比如不使用或儘量少用農藥，少用或不用抗生素，不用或少用化肥，不使用轉基因原料，使用可回收、可降解的包裝材料等等。

有機食品一般都會有認證，不同國家的不同認證機構對有機食品的認定標準有差異，但大同小異。

整體的理念就是有機食品的整個生產和流透過程，對環境造成的影響最小化，使生態農業可持續發展。

我對有機食品的看法是，這是一個挺不錯的概念，但它屬於更高層次的追求，是帶有社會責任感的消費方式。

過度使用農藥、化肥，對土壤帶來傷害，對生態環境造成負面影響，但非有機的生產方式並不是不安全。

現在又太多關於有機食品的營銷和宣傳都是竭盡所能的誇大這些農業投入品的危害。

尤其是在轉基因領域，相當一部分反轉基因的推手就是有機農業的代言人。

一方面猛烈抨擊農藥、化肥、轉基因，一方面透過推薦甚至直接介入有機食品生意，謀取利益。

這裡面在中國的典型就是崔永元，一個輿論打手而已，卻又很多人把他當做“民族脊樑”，挺好笑的。

另外，有機食品並不是更好吃，實際上它和傳統食品味道不分伯仲。

之所以很多人覺得好吃，一方面是心理因素，另一個是品種不同，“小時候的味道”常常不是現在大規模種植的品種罷了。

當前國際食品等級分為：食品～無公害食品～綠色食品～有機食品。

這個概念是誰定的？歐洲人。他們為什麼定這些標準？怕死。誰要他們死？他們自己，不作不死。

千百年來，農民都是靠天吃飯，頂多用上農家肥（不知道農家肥是什麼的人可以私聊我）。後來有人發明兩種東西叫“化肥，農藥”。誰發明的？歐洲人。他們高興的看到用了化肥後莊稼產量噌噌長，用了農藥以後，什麼蟲子都死，還有能把雜草都處死的農藥就是百草枯（有不知道什麼是百草枯的也可以私聊我，農家肥配百草枯是最佳套餐）。

高興之餘，他們發現化肥農藥不僅能要莊稼快長，還能讓人快死！這個不得了，於是偉大的科學家（沒有貶低的意思）毅然決定把被化肥農藥幹壞的作物稱為“一般食品”，給那些不怕死的窮人吃，然後他們又發明了一個技術，限制劇毒農藥的使用及劑量，相對那個被汙染的一般食品來說，這種限制農藥毒性的食品就沒有那麼大害處，所以叫“無公害食品”。

再後來，更偉大的科學家們（我用9格拼音打字，發現“違法”和“偉大”是一個拼寫鍵，並且“違法”還是第一位，說明偉大與違法只是一步之差，並且違法的機率更大些）認為“無公害食品”還是不能保障富貴的生命，就繼續研發，發現用低殘留的化肥農藥再加一些農家肥，可以進一步減少食品生長過程的汙染，於是又起了一個名字叫“綠色食品”。

再再後來，更更偉大的科學家發現，用幾年時間用農家肥把土地的汙染稀釋後，儘量只用農家肥，可以生長出更安全的食品。這種按照要求控制土地汙染，減少化肥農藥使用，更多依靠農家肥等自然規律生產的食品就叫“有機食品”，是目前食品安全的最高級別。

綠色食品和無公害食品的區別是什麼？

綠色食品（真的符合標準的綠色食品才行）更安全更自然；綠色食品更貴。

只吃綠色食品有什麼用處？更好的維護健康，更好的裝逼。

不吃綠色食品會怎樣？沒怎樣，死不了。