（1）定苗水

栽苗答時澆壓穴水，水將土壤溶解成泥並和薯苗節間緊密貼合在一起，刺激節間表皮吸收水分，細胞快速分裂長出細根，細根向土壤深處拉出長條，條長則薯長，條彎則薯彎。此時澆水可保成活、緩苗快。

（2）行條水

栽苗10天后，定苗水不足於保證紅薯繼續生長時所需的水分，澆行條水需澆勻、澆透。細根尾端繼續深扎，向周邊擴大。在團棵前完成25%的根系生長，在封壟前完成95%根系生長，團棵後單株結薯數量基本定型。行條水澆的晚，細根尾端老化、不再膨大、時間長、長圓球，嚴重的部分細根栓化、柴化、不成薯塊。

澆好行條水，薯塊多、行條好、產量高。

（3）秋季膨大水

立秋以後，北方進入秋高氣爽、秋旱少雨的天氣，土壤水分蒸發很快，10到15天就會變幹，馬上澆水。此時晝夜溫差大，紅薯葉面積達到最大值，養分迴流快，每日每畝增產紅薯100-200斤。

許多地方種紅薯都是採用先刨坑，然後栽紅薯苗，後澆水封*就可以了。這種栽植方法也結紅薯，但是產量低不利於高產，建議種植戶種紅薯，可以斜著種，一般五節的紅薯幼苗，斜著種四節，那樣的話，結的紅薯就會比較多，產量比較高，如果豎著種，當然也可以成活，也會結紅薯，只是數量會比較少，農村自己家裡吃豎著斜著都可以，如果是規模化種植，科學上來講是斜著種，這樣栽植產量上有保證。紅薯是收穫地下塊莖，因此不是施肥越多就產量高，是有一定的技術要求的。這種栽植方法紅薯結紅薯相當集中，利於採收和高產。