你好 題主 辣椒春季塑膠大棚早熟栽培模式一般選用早中熟辣椒品種，於頭年初冬，用溫床、溫室等播種育苗，來年春季露地斷霜前40～50天在大棚內定植栽培。採取新法整枝技術和密集栽培措施，以提早上市和獲得較高的早期產量和效益為主要栽培目的。一般定植40天左右後開始收穫上市，華北地區一般於5月上旬可上市供應，產量和收入均比較高，約為露地辣椒的2倍左右。

目前，辣椒生產上推行的春季塑膠大棚早熟栽培模式主要有“大棚+小拱棚+地膜”（俗稱為“三膜”覆蓋栽培形式）與“大棚+地膜”（俗稱為“雙膜”覆蓋栽培形式）兩種栽培形式，以前一種栽培形式的早熟效果比較明顯，栽培效益也比較高，生產上應用得比較普遍。

該栽培模式的主要缺點是：

（1）技術複雜，管理要求比較嚴格該栽培模式除了要對辣椒進行正常的植株管理和肥水管理外，還要對塑膠大棚內的溫度、光照和空氣溼度等進行管理，管理內容較多，技術也較複雜。另外，由於在辣椒春季塑膠大棚早熟栽培的前期和後期，大棚內的環境條件均不利於辣椒的正常生長，管理不當引起環境明顯變惡劣時，也容易導致植株發病、早衰以致死亡，因此辣椒春季塑膠大棚早熟栽培對栽培管理的時機、管理方法以及管理內容和措施的要求也比較嚴格。（2）生產投資大，成本高塑膠大棚屬於大型保護設施，建造投資較大。一般建造一座栽培面積667米2的塑膠大棚約需投資3000元左右，加上其他的生產投資，栽培667米2的辣椒，當年至少需要投資4500元左右，生產成本比較高。

目前，辣椒春季塑膠大棚早熟栽培模式多集中在生產條件較好的大中城市附近，產品主要供應周圍近城市。

辣椒為茄科辣椒屬一年生或限多年生植物。

一、品種選擇

根據市場需求，選擇耐低溫、耐弱光、抗病、優質、早熟的地方特色品種。

二、培育壯苗

1.種子處理：每畝用種40克，播種前先曬種1-2天，然後用55℃熱水溫湯浸種30分鐘，自然冷卻後繼續浸種4小時，洗淨後用溼布包好種子，置於25-30℃溫度下催芽（發芽箱），待70%種子“露白”即可播種。也可以浸種後直接播種；

2.播種育苗：早辣椒宜採用50或72孔穴盤基質育苗。苗床面積根據用苗量而定，一般在10月下旬至11月上旬播種，苗齡90-100天。播前要澆足底水，每穴播種1粒，蓋籽後噴施700倍75%百菌清藥液補水防病，並覆蓋地膜，加蓋小拱棚，關閉育苗大棚增溫保溼；

3.苗床管理：出苗前棚溫保持28-30℃，幼苗頂出基質70%時揭開地膜，適當補水，確保齊苗、全苗，全苗後保持白天22-25℃，夜間18-20℃。

三、定植

1.定植時間：2月中旬搶晴天進行定值；

2.整地施肥：在定植前15-20天，每畝基施商品有機肥或腐熟餅肥，將肥料均勻撒施土面後深翻，澆透水一次，墒情適宜時再翻耙整細，使肥料充分混入土壤。按1.1米開溝分廂，作成高25釐米、寬75釐米的高畦，畦面細碎平整，畦溝寬35釐米；

3.裝滴灌、覆地膜：每畦一根滴灌管平直縱向放置於畦中央，試水檢查滴灌執行並及時維修調整，然後蓋上黑色地膜（第二年可用白色地膜），做到地膜壓溝、畦面平整無破口，從而達到早春保溫保溼防草作用；

4.定植：定植前利用晴天悶棚5-7天提高地溫，地溫穩定在10℃以上即可定植。選晴天先按45釐米行距、35釐米株距用定植器打孔（畝栽4500株左右），然後擺苗、澆水、覆土；

四、定植後管理

1.大棚溫溼度管理：定植後為提高早期溫度，可在畦面搭建小拱棚實行雙棚覆蓋。一般定植後5-6天內，白天不通風或少通風，保持棚內氣溫30℃左右，促進緩苗。緩苗成活後，應及時通風降溼，前期上午棚內氣溫上升到25℃時開始通風，下午降到25℃時閉棚，白天氣溫控制在25-30℃，夜間不低於13℃。早春注意防風災、雪災、凍害，特別是天氣預報外界夜溫降到2-0℃時，要認真檢查大棚四周，不能漏風，春分後氣溫回升快，進入開花座果期，白天最高溫度不超過35℃，夜晚不低於15℃，加蓋了小拱棚的要及時撤去。外界氣溫穩定在18℃以上時，晝夜通風。

2.植株調整：門椒採收前，選晴天及時摘除門椒以下部位的側枝和腋芽，生長中後期剪去下部部分分枝，改善通風透光條件。

3.肥水管理：在施足底肥的基礎上，門椒採收前不追肥，門椒採收後，根據長勢，每採收1-2次，適當進行葉面噴施金科德矽肥。開花結果盛期，結合滴灌澆水，每畝追施金科德矽肥。水份管理以土不現白、溝無明水為原則，前期少澆，採收盛期勤澆，以上午滴灌為主。金科德矽肥調理土壤酸鹼度，促進氮磷鉀平衡吸收，生根壯苗，抗病害。

4.保花保果：早春開花可用180ppm辣椒防落素噴霧，防止落花落果。

5.病蟲防治：緩苗後座果前間隔8-10天，用百菌清煙劑傍晚閉棚燻蒸2次防治疫病。

進行塑膠大、中棚辣椒早熟栽培是較普遍的一種栽培形式。大棚和中棚空間大小有差異，中棚保溫性較大棚差，定植期晚於大棚，其他管理同大棚。

（1）品種選擇及育苗 大、中棚栽培辣椒應選擇對溫度適應性強、較耐陽、抗病豐產的早熟品種。

（2）定植 辣椒病害較多，忌連作，應與茄科其他作物輪作3～5年。

定植前20～25天應扣棚烤畦提溫，扣棚後棚內施基肥，每畝施腐熟農家肥5000～7500千克，深翻、整平地面，做畦或壟，畦寬1米或壟距1米。

當棚內10釐米地溫穩定在10～12℃左右時即可定植。每畦栽2行或每壟栽2行，株距為25釐米。為延長收穫期，使植株生長均衡，定植最好採用每穴單株栽植，畝栽苗5300株左右。

（3）定植後的管理 定植後掌握白天溫度在25～30℃，夜間在18～20℃。開花期保持白天溫度在20～25℃，夜間最低溫度不能低於15℃。當棚內溫度超過30℃時應注意通風降溫。從定植後到7月份，隨外溫升高應逐漸加大通風量，使棚內保持適宜的溫度。7月份後可把棚四周薄膜全部揭開，只留頂部留作遮陽降溫和防止熱雨。9月份後要逐漸減少四周通風面積，並注意夜間保溫。10月份後要加強防寒保溫，以延長收穫期。

辣椒對水分要求嚴格，生長過程中缺水會導致根系老化，影響植株正常生長，水分供應過多會導致植株徒長和落花落果。從定植到門椒坐果前，以中耕保墒為主，保持土壤適度乾爽、透氣，以利髮根。中耕一般進行2～3次，第一次中耕是在澆定植水後，此時新根未長出，中耕可深些；第二次中耕是在澆緩苗水後，此次中耕可比第一次稍深些，並結合中耕在植株周圍培土；第三次中耕是在定植後1個月左右，此時植株個體較大，中耕應淺些。門椒坐果後澆水量增多，但每次澆水量不宜過大，應小水勤澆，保持土壤溼度在50%～60%為宜。3～5月份，棚內溫度較低時，應在上午澆水，以利地溫回升，5～7月份棚內溫度較高時，可在下午澆水以降低夜溫。

在底肥充足的情況下，門椒坐果前一般不追肥。門椒坐果後需肥量增大，開始追肥，每畝追施複合肥20～30千克，以後每隔20天左右追肥一次，保證果實生長髮育的需要。

植株長至25釐米時，應將分杈以下的葉片及側枝全部去掉，以利通風透光。進入結果期應及時摘除植株下部的枯枝病葉，剪去徒長枝，改善田間的透光通風狀況。

7月份後，植株生長緩慢，處於“歇伏”狀態。此期應進行植株整修，以保證9月份後第二次收穫。修剪方法是在四門斗果實的結果部位下端縮剪側枝，剪去徒長枝。剪枝後及時追肥澆水，促進植株發新枝，新枝長出後坐果率高，果實大，收穫期長。