此方法只對凍蝦！！凍蝦解凍去殼開背，用料酒耗油醃二十分鐘到半個小時，怕腥就放點蔥姜。兩個番茄切丁，放小鍋裡煮爛，然後放醃好的蝦，這時候可以放鹽糖黑胡椒生抽之類的調味。最後放一點水，燒開下面，快出鍋了放一點麻油。

凍蝦面的做法先蝦解凍，再剝蝦殼，把蝦腸挑出來，再煮麵，把面再過冷水。再煮湯，放蝦，雞蛋，香菜，少許鹽加少許沙糖，煮好再放面，可以了。

步驟1

食材：大蝦 6只，西蘭花 2朵，芥蘭 1片，普通麵粉 10克，水 20克

步驟2

大蝦去蝦線，去殼。

步驟3

西蘭花2朵，焯30秒，剁碎，只要花穗，容易切得碎。芥蘭1片也焯熟，也切切小碎。 小貼士：8個月以下的寶寶可以把蔬菜和蝦一起打成泥。

步驟4

蝦肉攪拌成泥，蔬菜都加在蝦泥裡，攪拌均勻，再將水加入攪拌。最後加入10克麵粉，攪拌成稍稠的麵糊。裝入裱花袋中。

步驟5

鍋內燒水，水開後轉小火。

步驟6

裱花袋末尾剪一個小孔。

步驟7

將蝦泥擠入開水中。

步驟8

麵糊全部滴完後，等水沸騰。沸騰後小火煮2分鐘就可以吃了。

步驟9

不需要咀嚼，用牙齦就能輕鬆吃掉，適合剛新增輔食的寶寶哦 。

步驟10

完成。