我們當地一直有“一個魚頭四兩參”的說法，可見魚頭的養生滋補功效可媲美人參，甚至賽過人參。

基於魚高蛋白高營養的作用，又加上湖北是千湖之省，所以我們當地有許多關於魚的特色餐館，如“魚痴魚醉”、“五穀魚面”、“小李子生鮮魚”、“漁夫吃魚”、“肥腸魚”等。

魚頭的特色吃法也有許多，如剁椒魚頭、魚頭泡餅、魚頭煲、魚頭火鍋、紅燒魚頭、清蒸魚頭等。

做魚頭的魚毫無疑問選用的是當地四大家魚之一的胖頭魚，我們當地稱為雄子魚，因其頭大膠質多，適合做一些特色魚頭菜，即剁椒魚頭、紅燒魚頭、清蒸魚頭、魚頭火鍋等，做出來的成品既營養又體面霸氣，所以做魚頭菜，當地雄子魚一直是首選。

不知身處異地的網友們，你們做魚頭菜選用的是什麼魚呢？

作為一個海邊長大的孩子，吃魚，那是特長。

而且作為一個有品位的吃貨，吃魚，我更偏愛吃魚頭，不是因為那個“媽媽愛吃魚頭”故事而氾濫起的母愛因素，而是我單純就愛魚頭多樣變化的口感。

做魚頭菜餚的魚頭，在我看來，也不能一概而論。其實三文魚頭、 魭魚等，都非常好吃。。。考慮平時容易買到又好吃的排序，那麼……

第一選擇，當然是胖頭魚，雖然湖南菜的剁椒魚頭風頭無兩，但我更喜歡的做法其實是湖北常見的清燉。

因為胖頭魚名副其實，頭胖肉多，因為魚頭夠大，才能吃得過癮，尤其愛其中的膠質，和豆腐一同文火清燉，白湯濃郁又美味，滿滿的營養。如果再加點天麻白芷，那這魚頭湯真就是滋補美食。

武漢當下蠻流行魚頭泡飯，其實就可以挑胖頭魚、清江魚，魚頭做剁椒魚頭，魚肉做成圓子清燉，一餐吃起來超滿足。

除此外，壹周君還常吃鴉片魚頭，有意思的是，鴉片魚身好像真沒怎麼吃過，魚頭在超市倒是天天有。

鴉片魚頭長得的確醜到出奇，魚頭也不像胖頭魚那般大個頭，豐腴膠多，看起來都是骨頭。

但神奇就在此，鴉片魚的魚肉異常嫩，魚頭上的骨頭是多孔狀的，薄脆薄脆的吸了很多湯汁在裡面。關鍵還有很多軟骨，和一般的魚頭完全不一樣。

最經典的做法是蔥油口味，當然你也可以做成剁椒口味，但嫩滑魚頭蔥油更為顯出其難能得特色，尤其下飯！一份剁椒魚頭上桌，淑女那是不存在了，三碗飯沒跑了。

魚頭魚頭介紹頭營養高、口味好、是解放男性性壓抑，提高男性性生活質量的一系列自慰用品，並對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚頭

魚頭湯怎麼做好吃 家常魚頭湯

魚頭燉豆腐怎麼做好吃 魚頭燉豆腐

沙茶醬蒸魚頭怎麼做 沙茶醬蒸魚頭

怎麼做紅燒三文魚頭最好吃 紅燒三文魚頭

紅燒魚頭怎麼做好吃 家常紅燒魚頭

怎麼做乾鍋魚頭最好吃 乾鍋魚頭

鹹鴨魚頭豆腐湯怎麼做好吃 家常鹹鴨魚頭豆腐湯

魚頭燉豆果怎麼做好吃 魚頭燉豆果

魚頭燉豆腐怎麼做好吃 魚頭燉豆腐

砂鍋魚頭豆腐怎麼做好吃 砂鍋魚頭豆腐

家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭

剁椒魚頭怎麼做 剁椒魚頭

家常菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭

酸菜魚豆腐怎麼做好吃 家常酸菜魚豆腐

怎麼做川芎燉魚頭最好吃 川芎燉魚頭

紅燒魚頭怎麼做好吃 家常紅燒魚頭

雙色剁椒魚頭怎麼做好吃 雙色剁椒魚頭

怎麼做剁椒魚頭最好吃 剁椒魚頭

剁椒魚頭怎麼做 剁椒魚頭

剁椒魚頭怎麼做好吃 剁椒魚頭

番茄魚頭湯怎麼做好吃 家常番茄魚頭湯

怎麼做三文魚頭燉豆腐最好吃 三文魚頭燉豆腐

家常魚頭燉豆腐的做法 魚頭燉豆腐怎麼做好吃

蘑菇魚頭湯怎麼做好吃 蘑菇魚頭湯最正宗的做法

怎麼做剁椒魚頭最好吃 剁椒魚頭怎麼做好吃

黃椒魚頭最正宗的做法 家常黃椒魚頭的做法

酸菜豆腐燉魚頭怎麼做好吃 酸菜豆腐燉魚頭最正宗的做法

家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭怎麼做好吃

紅燒三文魚頭怎麼做好吃 紅燒三文魚頭最正宗的做法

魚頭白菜湯怎麼做好吃 魚頭白菜湯的家常做法

蔥燒魚頭怎麼做好吃 蔥燒魚頭最正宗的做法

山藥魚頭豆腐湯怎麼做 山藥魚頭豆腐湯的做法

野山椒蒜蓉蒸魚頭怎麼做好吃 野山椒蒜蓉蒸魚頭的家常做法

怎麼做剁椒三文魚頭最好吃 剁椒三文魚頭怎麼做好吃

剁椒三文魚頭怎麼做好吃 家常剁椒三文魚頭的做法

魚頭燜豆腐怎麼做好吃 家常魚頭燜豆腐的做法

怎麼做醬燜大魚頭最好吃 醬燜大魚頭怎麼做好吃

怎麼做剁椒燒魚頭最好吃 剁椒燒魚頭怎麼做好吃

醬燉魚頭怎麼做 醬燉魚頭的做法

怎麼做山寨版剁椒魚頭最好吃 山寨版剁椒魚頭怎麼做好吃

魚頭白菜煲怎麼做 魚頭白菜煲的做法

怎麼做魚頭豆腐湯最好吃 魚頭豆腐湯怎麼做好吃

雙椒魚頭最正宗的做法 家常雙椒魚頭的做法

家常魚頭燉豆腐的做法 魚頭燉豆腐怎麼做好吃

怎麼做酸菜魚頭最好吃 酸菜魚頭怎麼做好吃

家常乾鍋三文魚頭的做法 乾鍋三文魚頭怎麼做好吃

怎麼做魚頭豆腐煲最好吃 魚頭豆腐煲怎麼做好吃

鐵鍋燉魚頭豆腐怎麼做 鐵鍋燉魚頭豆腐的做法

怎麼做魚頭豆腐湯最好吃 魚頭豆腐湯怎麼做好吃

家常雙椒魚頭的做法 雙椒魚頭怎麼做好吃

剁椒魚頭最正宗的做法 家常剁椒魚頭的做法

家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭怎麼做好吃

魚頭煲怎麼做 魚頭煲的做法

紅燒魚頭怎麼做好吃 紅燒魚頭最正宗的做法

砂鍋三文魚頭怎麼做好吃 砂鍋三文魚頭的家常做法

剁椒蒸魚頭怎麼做好吃 剁椒蒸魚頭的家常做法

砂鍋魚頭豆腐湯怎麼做好吃 砂鍋魚頭豆腐湯最正宗的做法

怎麼做地中海風情義大利海鮮濃湯最好吃 地中海風情義大利海鮮濃湯怎麼做好吃

鰱魚頭豆腐湯怎麼做好吃 鰱魚頭豆腐湯最正宗的做法

怎麼做砂鍋魚頭煲最好吃 砂鍋魚頭煲怎麼做好吃

白貝魚頭豆腐湯怎麼做好吃 白貝魚頭豆腐湯的家常做法

雙剁椒魚頭怎麼做好吃 雙剁椒魚頭的家常做法

怎麼做一魚兩吃之魚頭燉豆腐最好吃 一魚兩吃之魚頭燉豆腐怎麼做好吃

魚頭絲瓜湯怎麼做好吃 魚頭絲瓜湯最正宗的做法

怎麼做剁椒魚頭最好吃 剁椒魚頭怎麼做好吃

奶白魚頭湯怎麼做好吃 奶白魚頭湯的家常做法

水煮胖魚頭怎麼做 水煮胖魚頭的做法

菌菇魚頭湯怎麼做好吃 菌菇魚頭湯的家常做法

白菜豆腐魚頭湯的家常做法

砂鍋魚頭的家常做法

胖頭魚頭的做法大全 胖頭魚怎麼做美味好吃

蠔油鰱魚頭的做法

魚頭燒豆腐的家常做法

醬燒碟魚頭的做法

紫蒜辣椒醬蒸魚頭的家常做法

剁椒魚頭的做法

魚頭的做法大全 值得你收藏的5款魚頭的家常做法

年夜飯美食推薦 紅紅火火剁椒魚頭的家常做法

酸菜豆腐魚頭湯的做法

絲瓜魚頭湯的做法

蘿蔔絲魚湯的家常做法

枸杞銀耳魚頭湯的做法

桂圓核桃魚頭湯的家常做法

紅燒魚頭的家常做法 紅燒魚頭的做法大全

魚頭蘿蔔湯的做法

欖角蒸魚頭的家常做法

魚頭豆腐湯的做法

蘿蔔魚頭湯的做法

紅燒胖魚頭的做法

鰱魚頭怎麼做好吃 鰱魚頭的

鱅魚，中國四大家魚之一，也叫胖頭魚、花蓮魚，因為這種魚的頭大，所以魚頭更好下菜。說起魚頭最好吃的是在魚顱骨裡面的魚膏，很香！