感謝邀請。"一隻鴿子勝過9只雞的說法對嗎？經常吃鴿子肉有哪些好處？"，下面我們一起來了解一下吧。鴿子肉因營養價值高而成為人們餐桌上的滋補佳餚，並且鴿子肉比一般禽類味道鮮美，所以深受大眾的喜愛和追捧，特別是久病初愈的人都會透過食用鴿子肉來恢復體力。鴿子肉的營養是非常的豐富，在古代的時候甚至被稱為一隻鴿子就能夠勝過9只雞了，從這裡就可以知道它的營養是非常的豐富的，所以它能夠很好的幫助我們起到補充營養的作用。

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。

2.促進傷口癒合：鴿子肉富含精氨基酸、支鏈氨基酸和膠原蛋白等營養物質，對傷口的癒合有促進作用，對疤痕的修復也有一定功效。

3.頭髮保健：鴿子肉屬於泛酸含量較高的肉類，所以對頭髮有保健作用，能夠改善脫髮、白髮等頭髮問題。

4.美容、延緩衰老：鴿子肉因富含軟骨素所以能和鹿茸媲美，軟骨素是良好的護膚物質，能夠提高人體細胞活性和面板的彈性，另外還能改善血液迴圈情況，延緩面板衰老速度並使面色紅潤有光澤。

5.補腎益氣：鴿子肉味鹹性平且歸入肝腎經，具有較好的補腎益氣功效，當代醫學也認為常吃鴿子肉能夠補腎補虛勞並幫助人體恢復生機活力。

6.防止動脈硬化：鴿子肉的膽素能夠促進膽固醇的利用和代謝，有效的降低血液中血脂的水平，幫助預防動脈硬化和心腦血管疾病。

7.預防貧血：鴿子肉含有大量的鐵、銅、鈣等人體所必須的微量元素，對於貧血有一定的輔助治療作用。

8. 增智補腦：鴿子腦含有豐富的腦磷脂，食用後能夠明顯提高新陳代謝速率並增強大腦活力，在延緩人體腦組織和腦細胞衰老速度方面有積極作用，特別適合神經衰弱、記憶力衰退和用腦過度之人。

9.活血化瘀：鴿子肉是具有活血散瘀和補血養顏功效的熱血肉類，所以對月經不調、痛經、外陰瘙癢等婦科疾病有一定的治療作用，另外也可以作為預防孕婦早產和流產的滋補食品。

1.問、溫熱體質和容易上火出汗的人能吃嗎？

答：鴿子肉是熱血性肉類，所以溫熱體質和容易上火出汗的人最好不要吃鴿子肉，避免增加體內熱氣而引發便秘、潰瘍等上火症狀。另外有發燒、燥熱症狀或懷孕中期婦女也不要吃鴿子肉。

2.問、有痔瘡、高血壓患者能吃嗎？

答：在中醫概念裡，鴿子肉被稱為發性食物，所以痔瘡、高血壓患者要避免吃鴿子肉，避免上火而加重病情。

3.體質虛弱或者胃腸消化不良的人能吃嗎？

答：鴿子肉具有良好的滋補功效，但是體質過於虛弱的不能大補，胃腸消化不良或者積食、胃熱的人不要吃鴿子肉，避免加重胃部不適。

“一鴿勝九雞”的說法是讚美鴿子肉營養豐富，但是大家要注意鴿子肉能熱血所以不能多吃。

1、在以前的時候，鴿子和雞比起來，可能很多人都會選擇雞，因為雞的個頭大一些，足夠一家人吃了，而現在人們卻會選擇鴿子，這是因為現在的人更加註重營養，而且吃鴿子肉其實會帶來非常多的好處，各個方面來說都是非常好的，當然相比比如肌肉或者說其他肉來說，鴿子它其實也是佔據了很大的優勢的，能夠對人的身體造成非常好的影響。首先吃鴿子肉其實是能夠幫助我們很好的補充營養的，

2、個就是如果我們經常吃鴿子肉的話，其實是能夠很好的幫助我們提高智力的，特別是對於小孩子來說，對於距離這方面要求非常的高，所以在平常的時候媽媽可以選擇鴿子來煲湯喝，這樣子能夠很好的幫助小孩子提高智力，讓他的記憶力也變得更好，這樣子學習起來就會變得更加輕鬆一些了。

3、個就是能夠幫助我們提高身體的免疫能力，讓我們的身體變得更加的強壯，這樣子我們就能夠堅強的抵抗外界疾病的影響，能夠更少的受到細菌的影響，就能夠更少的生病了，對於身體健康方面來說是非常重要的，因此在平常的時候，我們也應該多吃點鴿子肉。

4、個就是鴿子肉，其實還能夠幫助我們補充氣血，鴿子肉其實對於女性朋友們來說是非常好的，能夠幫助女性朋友們更好的起到延緩衰老的作用，同時還能夠幫助女人們補充身體裡的氣血，這樣子就能夠讓氣色變得更好了，所以女性朋友們在平常的時候選擇食材，其實也可以多多的選擇鴿子肉。

材料：乳鴿1只。

配料：益母草10克、紅棗5顆、姜蔥各適量、精鹽適量。

益母草鴿子湯的做法：

1、鴿子準備好，剪塊。

2、備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。

3、冷水入鍋，快要滾開時去沫。

4、然後轉入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草。

5、電燉鍋通電源，慢燉，時間到就好了。

6、調味裝碗。

記住鴿子不用焯水，冷水入鍋去沫即可去腥。

鴿子肉它其實有多種多樣的吃法，骨架可以用來熬湯，肉可以用來煮菜，吃法都是非常的多的，同時它的營養價值也非常的高，而且營養也非常的豐富，所以對於人們來說是非常好的一種食材，因此在平常的時候，朋友們也可以多選擇一下鴿子肉，效果真的很棒哦。需要正確的做法，才能好吃又營養，希望上述介紹的這些鴿子湯的做法，能夠幫助大家哦！

吃鴿子有什麼好處?可能很多人只知道一些術後或坐月子的女性需要吃，那麼究竟鴿子有什麼營養價值？下面為大家介紹一下；

1、改善面板細胞活力

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。同時，吃鴿子還能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。

2、增強智力、補腦

鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可以刺激腦細胞的活躍，同時也可以延緩腦組織和神經細胞的衰老；

食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

3、強身補腎

鴿子含的鐵元素具有造血養血功效，含鈣非常豐富，身體發育能夠加快。另外還有質優蛋白、酸氨基各種元素等等，被*所吸收很容易，所以具有提高身體的免疫力。

4、吃鴿子可以預防動脈硬化

鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協助*利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化症等的得病菌率，可以治療頭暈、高血壓，對高血壓患者可預防腦溢血中風。

5、 吃鴿子可以養顏護髮

鴿肉中還含有豐富的泛酸，經常食用鴿子，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

6、吃鴿子能夠預防貧血

生活中有貧血情況的朋友們，這點你們要注意了。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。

鴿子肉美味又營養，還具有一定的保健功效。常吃鴿子肉能健腦、降三高、美容養顏、嫩白肌膚。鴿子肉易消化，營養價值高，常吃可以很好的滋補身體。“一鴿勝九雞”這種說法也是有科學依據的。中醫認為，鴿子肉能益氣補血，很適合體質虛弱的人用來煲湯進補。

鴿子肉嫩味美，含有大量優質蛋白質。以及維生素等各種微量元素，是一種老少皆宜的美食。鴿子肉是一種高蛋白食物，能促進傷口癒合，特別適合虛弱的手術患者食用。鴿子肉能健腦益智，增強記憶力，防病抗病抗衰老。而且還可以增強面板彈性，具有強大的美容功效。免疫力差、貧血的人都可以多吃，因為鴿子肉不僅美味，還有多重養生功效哦！