1.提味增鮮是蒸魚豉油的重要功效之一,它還有誘人的自然香氣,而且還有一些揮發油和芳香類物質,平時用它製作涼拌菜,或者烹調魚類食材時,加入適量的蒸魚豉油,能起到提味增香的重要功效,能讓做出的菜品味道更加鮮美.

2.去腥解膩 蒸魚豉油還是一種能去腥,解膩的調味品,平時人們烹調肉類食材或者魚類食材時,加入適量的蒸魚豉油,能讓他們的相處會很快分解揮發掉,而且加入蒸魚豉油,烹調出的肉類食材還不會油膩膩,易於人體消化和吸收.

3.降脂減肥也是蒸魚豉油的重要功效之一,這種調味料的主要食材是大豆,而且它經過了制曲和發酵

1、加快脂肪燃燒促進消化

蒸魚豉油是一大豆為主要原料，加入食用鹽，白糖和酵母等多種配料，經過發酵釀製以後得到的調味品，它含有多種活性酶類成分，生物製劑能促進消化液分泌，加快腸胃對食物的消化與吸收，又能促進身體內脂肪燃燒與代謝，平時人們適合食用既能促進消化也能預防肥胖。

2、提味增鮮去除異味

蒸魚豉油是一種鮮香味很濃的調味品，，平時在做蒸魚或者蒸水蛋以及空調，一些素菜時，都可以加入蒸魚豉油進行調味，可以讓做好的菜品鮮香味十足，而且在醃製肉類食材時，加入適量的蒸魚豉油，還能去除肉類腥臭味，能讓做好的肉類菜品口感鮮嫩味道鮮美