醃李子的做法步驟

步驟 1

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李子洗乾淨後用熱水浸泡，李子要完全浸入熱水裡。

步驟 2

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泡到李子變成這個顏色就可以把熱水倒掉，大概半小時左右吧。

步驟 3

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加點鹽和糖，鹽不需要太多，一小勺就可以了，糖多點。這樣糖鹽拌勻李子。放入一個密封罐裡醃製，如果想李子更入味，可以每個李子用刀劃開（但我沒劃），醃製一晚就可以吃了。

步驟1

第一種做法把李子用鹽搓洗一遍，洗乾淨。

步驟2

熱水泡5到10分鐘，你想吃脆點泡5分鐘就可以了，軟一點就泡久一點。

步驟3

泡到李子變黃色，然後把水倒掉，用刀在李子上畫"十"字

步驟4

下糖，跟梅粉，糖跟梅粉的比例是2:1，醃製一個小時以後可以食用。如果要更入味，醃久一點。如果覺得太澀可以再加糖醃製。

步驟5

第二種做法，李子拍出一條裂縫，不要拍太碎

步驟6

下鹽，醃製1小時，鹽不要下太多，以後過水洗乾淨，洗多幾遍，洗多幾遍！！！記得。

步驟7

下糖跟梅粉，如果重口味了一下辣椒。攪拌醃製放冰箱，一個小時食用。想要入味更多，醃久一點，太澀加糖。