隨著生活條件水平的提高，高血脂已經成為一種較為普遍的現象。高血脂不僅僅加重了動脈硬化的程度，加快了血管疾病的進展，而且影響著能量的代謝，容易誘發代謝性疾病。因此，控制血脂水平刻不容緩。

要想降低甘油三酯以及膽固醇的水平，首先要從吃上下功夫。對於絕大多數的患者來說，高血脂主要是飲食過剩造成的。無論是高脂肪、高膽固醇飲食直接增加血脂合成原料，進而造成高血脂，還是高能量飲食間接增加血脂合成原料，逐漸演變為高血脂，吃的過多永遠是造成高血脂的第一因素。因此要控制血脂水平，就要控制飲食！！

第一，要在滿足每日必需營養和總能量需要的基礎上，注意脂肪和膽固醇的攝入量。攝入脂肪不應超過總能量的 20%~30%，攝入飽和脂肪酸應小於總能量的 10%。應優先選擇富含 n-3 多不飽和脂肪酸的食物（如深海魚、魚油、植物油）。也就是每日烹調油最好少於 30 g，每日攝入膽固醇小於 300 mg。

第二，要注意主食的選擇。在中國建議選擇碳水化合物為主食，每日攝入碳水化合物佔總能量的 50%~65%。碳水化合物攝入以穀類、薯類和全穀物為主，其中新增糖攝入不應超過總能量的 10%，每日飲食應包含 25~40 g 膳食纖維。

第三，要控制體重。對於肥胖患者，應該減少能量總量的攝入，增加體內脂肪組織的消耗，降低體內甘油三酯以及膽固醇水平。建議在基礎能量需求的基礎上每日減少300~500 kcal能量攝入，加快體內脂肪的消耗，儘快降低體重。

降低血脂水平，不僅僅和飲食攝入有關，還和運動消耗有著極其密切的關係。因此，要想降低血脂水平，在飲食控制的基礎上，還要積極的進行運動鍛鍊。一般選擇中等強度的有氧運動。不同運動強度對於能量的消耗是不一樣的，同時不同強度的運動對於機體的負擔也是不一樣的，因此，選擇中等強度的運動適合絕大多數高血脂人群。中等強度簡單的說就是運動後可以微微出汗、微微氣短，像快走、慢跑、爬山、游泳、騎車等均屬於中等強度。同時為了保證運動的持久以及運動的安全，每日建議運動30分鐘左右，每週不少於5次。

血脂水平的控制首先要靠飲食以及運動控制，並且還要注意戒菸限酒、合理水平、情緒平穩等生活方式的調節；如果效果不好，可能還要藉助於藥物的幫忙，常用的藥物是他汀類藥物，此外還有貝特類、膽酸螯合劑、煙酸類等藥物。

高血脂、高膽固醇飲食注意事項 ：

飲食的基本原則是“四低一高”，即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。對照來看，飲食需注意以下事項：

1.多吃新鮮的蔬菜和水果，尤其要多吃深色的蔬菜，每天要保證攝入500g蔬菜。

2.多吃富含Ω-3脂肪酸的食物，如亞麻籽油。Ω-3脂肪酸可以顯著降低甘油三酯和膽固醇的濃度，對調節血脂有幫助。亞麻籽油是Ω-3脂肪酸含量最高的食物之一，而且亞麻籽油是純天然植物油，一日三餐都可以吃到，是補充Ω-3脂肪酸安全便捷的途徑。

3.在每日膳食中新增燕麥片、蕎麥等粗糧，以及魔芋、海帶等富含膳食纖維的食物。

高血脂可以進行有氧耐力運動，脂肪的利用主要就是透過有氧耐力運動。在長時間的耐力運動中，脂肪被用於供能，從而使血液中甘油三脂水平下降。而且，長時間的運動會讓身體能量消耗增加，身體恢復也要消耗膽固醇。

常見的有氧運動包括快走、慢跑、游泳、騎車等，每天運動30分鐘以上，每週4-5次。

高血脂是最常見的慢性疾病之一，近年來面臨著越來越高的發病率。高血脂發生時，患者多沒有明顯的症狀，一般是在體檢時發現，但是長期血脂升高是導致動脈粥樣硬化斑塊形成，誘發心腦血管疾病的高危因素。因此，高血脂被稱為“隱形的殺手”。

血脂包括甘油三酯和膽固醇兩個主要成分，其中任何一項升高均屬於高脂血症的一種。作為典型的生活方式疾病，防治高血脂也需從生活方式的干預入手。

1、高血脂的飲食模式：對年輕高血脂患者而言，體檢時發現血脂升高很大程度上與其近期不當的生活方式相關。因此，有時候可以認為高血脂是生活方式不當的一種體現，可以首先透過生活方式干預來降脂，尤其是飲食上。

高血脂患者健康的飲食習慣應包括，首先一定要注意避免攝入高脂肪、高膽固醇、高糖食物，如動物肝臟、動物脂肪、蟹黃等，在控制飲食總熱量的同時，需注意飲食結構的最佳化，平時多食富含膳食纖維的蔬菜、水果、粗糧等，以加速脂質的代謝；烹飪注意少油炸、煎炸等，多蒸煮燉，少食動物油，選擇健康的橄欖油、玉米油等植物油；多食富含不飽和脂肪酸的食物，如深海魚、魚油等；多食有助血管健康的食物，如黑木耳、洋蔥、大蒜、海帶等；切忌暴飲暴食、飲食過飽等不良飲食習慣。

2、高血脂的運動模式：肥胖者更易發生高血脂，透過飲食和運動干預不僅可直接發揮降脂作用，還可減輕體重，同樣有助降低血脂。

高血脂患者正確的運動方式，首先應該是持之以恆的，不可“三天打魚兩天曬網”，還需注意循序漸進，不可過強運動；運動方式以有氧運動為主，如慢跑、快走、游泳、爬山、騎腳踏車等方式，應堅持每天運動30min，養成良好的運動習慣。

　　膽固醇過高的患者平時應注意生活習慣

　　高血脂定為膽固醇血癥和甘油三脂血癥兩大類.

　　對於膽固醇過高的患者來說首先要注意飲食習慣，葷素合理搭配。節假日期間免不了大魚大肉，但一定要限制“三高”飲食，即高熱量、高膽固醇、高脂肪飲食。飲食提倡清淡，但也不宜長期吃素，否則飲食成分不完善，反而會引起內生性膽固醇增高。應限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、動物內臟、蛋黃、雞肝、黃油等。脂肪攝入量每天限制在30-50克。少吃甜食和零食，多吃蔬菜和水果。可以多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其製品、玉米、洋蔥、大蒜、香菇、木耳等。儘量少吃含飽和脂肪酸多的食物，如肥肉、奶油、豬油、牛油、肉類外皮等動物性食品，烹呼叫油宜選擇含較多“不飽和脂肪酸”的油，例如玉米油。

　　還要注意合理選擇食用油，按照中國的烹飪習慣，幾乎頓頓都少不了食用油。完全不吃油似乎不太可能，而且，不吃油並不會對降低膽固醇有多大的幫助。如果想要降膽固醇的話，建議選擇含有植物甾醇較多的玉米油。植物甾醇可以降低人體對膽固醇的吸收，它是一種從穀物、大豆、蔬菜和堅果等中提取出的白色粉末，結構上類似膽固醇，被食用後，植物甾醇便與膽固醇形成競爭，在小腸中阻礙“壞”膽固醇被吸收到血液中，而這種阻礙，據科研資料顯示，約10000ppm的植物甾醇可使膽固醇的吸收率降低40%-60%。因此，每天適量補充含植物甾醇的玉米油，享受美味的同時更能守護心臟的健康。

　　絕對戒菸，限制飲酒。餐桌上推杯換盞，免不了會飲酒，這時一定要注意，對於膽固醇偏高的人群來說，戒菸限酒是最重要的，這是因為吸菸和酗酒也是高膽固醇血癥的誘發因素之一。研究表明，吸菸者的血清總膽固醇水平顯著高於非吸菸者。吸菸會降低血清高密度脂蛋白膽固醇(即“好”膽固醇)的水平，並且吸菸量越大，好膽固醇水平越低。香菸中的尼古丁，還能使周圍血管收縮和心肌應激性增加，使血壓升高，導致心絞痛發作。此外，不適當飲酒會使心功能減退，對胃腸道、肝臟、神經系統、內分泌系統均有損害。

　　適量飲茶，茶葉中含有的兒茶酚有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，可預防血管硬化。茶葉中的茶鹼和咖啡因能興奮精神，促進血液迴圈，減輕疲勞，具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。