南瓜小米粥營養價值很高，關於堅持每天喝會發生什麼變化，要看自己的身體健康情況決定的，如對於排便不通暢的人，堅持喝一段時間後，發現排便很準時，而且也會很通暢。

南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，八種必需氨基酸和兒童必需組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素，此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠、膳食纖維等

小米是五穀類最容易消化吸收的米，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，有保健米之稱。

這兩者搭配在一起後，起到營養互補的作用，使得身體營養更多全面，增強脾胃的功能，改善營養不良，提升腸道免疫功能，增加腸道蠕動能力，對於小孩子來說，可以提高人體的免疫力，保護視力，促進鐵的吸收，預防貧血，對於中老年，可以預防高血壓，糖尿病以及肝病等。

食用南瓜小米粥有補中益氣，清熱去毒，保養脾胃，保持身材等好處。營養豐富，熱量較低，且有養胃補虛的功效，非常適合小孩，腸胃不好，需要減肥的人食用。下面教大家做這道營養豐富又好吃的南瓜小米粥。

材料：南瓜，小米，冰糖。

做法：1,南瓜去皮後，切成塊。

2,小米洗乾淨，放入煲裡，加入較多的水。

3,大火燒開，並用勺子攪拌，防沾，然後撇去沸沫。

4,倒入南瓜，冰糖，改小火熬煮四十分鐘即可。

小米是粟去殼後的稱謂，我們北方俗稱穀子，是北方主要的農作物之一，可單獨燜飯或熬粥。含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。最主要的功效開腸胃、補虛損、益丹田，南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質毒養顏、強身健體、健脾和胃。小米南瓜粥是一種低熱量養胃的主食，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。

主要製作原料有：小米、南瓜，水。熬粥的時間，一碗好的粥用高壓鍋。熬15分鐘，時間要從洩壓閥轉動起算起，大火燒到轉動，小火15分香粥煮好了。

感謝您邀請:南瓜小米粥有什麼營養價值？說到南瓜小米粥，這種粥不但好吃，而且營養價值也很高的。南瓜小米粥性溫和，還含有多種維生素和微量元素。特別是針對有胃不好的人群，這粥種容易消化，經常吃南瓜小米粥可以滋陰養胃，可以修復胃黏膜，是胃病患者的最佳食材。

經常喝南瓜小米粥除了可以養胃助消化外，還可以排毒養顏哦，因為南瓜中含有大量的果膠，所以用南瓜和小米一起煮粥吃，可以把人體中的毒素迅速的排出體外，對提高身體健康是有很大的幫助的。

下面我來給大家介紹，我的懶人燒粥法。

需要準備的食材是，南瓜，小米，大米，糯米。先將小米，大米淘好，放入壓力鍋，加適量的水蓋好鍋蓋，大火燒開，(壓力鍋的氣閥轉了就可以關火了)

關火後悶上二十分鐘，乘這空隙就把南瓜削皮，洗淨切成塊，糯米淘洗乾淨，

這時候的壓力鍋氣閥已經沒有了氣壓，把鍋蓋開啟放入南瓜塊和糯米，蓋好蓋子，再次大火燒開(氣閥轉了就可以關火了)悶上二十分鐘就可以吃上美味的南瓜小米粥了。

也可以不用這麼麻煩，就是隔夜提前把大米，小米，糯米淘洗乾淨，浸泡幾個小時，然後南瓜去皮切塊，一同放入鍋中大火燒開，小火慢熬三十分鐘也可以吃上美味的南瓜小米粥的。

南瓜小米粥的營養價值很高，南瓜和小米都是營養特別豐富的食材，對人體也是益處多多，最重要的一點就是對腸胃很有益處。

大家都知道，小米健脾胃，而且南瓜中的果膠也能保護胃粘膜，幫助食物消化，膳食纖維也非常豐富，所以二者結合，對脾胃就很有好處。都是很好的養胃食材，像南瓜，小米這類黃色的食品都是健脾胃的。除此之外，南瓜小米粥還有很好的安心養神的作用呢。

南瓜小米粥不但營養豐富，而且它的賣相和口感也特別好，南瓜本身就有甜味，使小米粥更香甜，確實是不錯的搭配，而且做起來也特別簡單。

1小米用水沖洗一邊就可以，反覆沖洗會損失其中的營養成分。然後熱水下鍋，南瓜去皮切成小塊，個人感覺切小塊煮比切片煮口感更好一些。南瓜和小米一起下鍋就可以。再加入幾枚大棗。

2水最好一次加到位，中途不加水，水量不要太多，這樣才能熬出粘稠的粥，南瓜和小米一起下鍋，保證熟透。熬製南瓜小米充分融合才更好喝呢。選擇老一點的南瓜更好，老南瓜鈣，鐵，胡蘿蔔素含量高，所以秋天的南瓜更有營養，煮粥的口感也更好。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。

南瓜小米粥用於氣血虧損，體質虛弱者，胃口不好，體內有熱毒的人，也可以多喝南瓜小米粥。具有健脾消食的功效。

總之，南瓜小米粥有很多好處，都做起來吧！祝大家都有一個健康的好身體！

粥被譽為“世間第一養人之物”，是生活中離不開的食品，特別是我們北方人早晚基本都要喝粥，而且花樣繁多，南瓜小米粥就是一款大家平時經常喝的粥，營養豐富。

其中的南瓜味道香甜，肉質軟綿，既可當菜，也可當飯。南瓜的胡蘿蔔素含量豐富，和胡蘿蔔一樣呈金黃色，胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A ,有維持正常視覺功能、抗衰老的作用。南瓜中鉻的含量比較高，而人體缺鉻是導致糖尿病的原因之一，鉻可以促進體內胰島素的釋放，對糖尿病病人降血糖有一定效果。南瓜中果膠的含量較為豐富，果膠在腸道內充分吸水後可以形成一種凝膠狀物質，延緩腸道對糖的吸收，果膠還能吸附腸道內鉛、汞等重金屬，黏結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜低能量，由於含豐富的膳食纖維，飽腹感強，對減肥瘦身也有一定作用。

小米是中營養價值比較高的一種雜糧，含澱粉比較高，為74%，蛋白質含量為9%，和米麵相當。小米中維生素B1的含量高達0.33mg/100g，維生素B1有促進維持蠕動，對神經組織有一定的作用，還可作為輔酶參與物質代謝。小米那美麗的金黃色也是其中的胡蘿蔔素帶來的，可為我們補充維生素A，抗氧化、抗癌、預防心腦血管疾病等。小米中鐵的含量較高，是主食中最有利於補鐵的選擇，特別適合孕產婦的滋補食物。

平時經常喝南瓜小米粥，可補中益氣、明目，預防夜盲症，健脾養胃、安眠的作用，而且南瓜小米粥易消化，對胃腸起保護作用，特別適合胃潰瘍和其他胃部不適的人。

南瓜小米粥是很多朋友比較喜歡的粥品，尤其是家裡有寶寶的朋友，更喜歡給孩子喝。南瓜小米粥的主要食材是南瓜和小米，當然也有些朋友會新增大米或者是糯米，做出來的粥更加粘稠一些。

每100克小米含蛋白質9.7克，比大米還要，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於大米和小麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。在糧谷中小米屬於偏中性，酸度較弱，可以中和胃酸，能夠輔助治療和預防部分的慢性胃病。小米中含有的五羥色胺有一定鎮定的作用，可以調節神經系統刺激大腦產生血清素，可以讓人產生濃厚的睡意，睡得更深和香甜。小米黃素是小米中獨有的天然色素 ，它是一種很好的營養物質，對神經系統的調節和粘膜的保護有很好的功效。小米含有的核黃素有修復粘膜的作用，可以預防口腔潰瘍。

南瓜是一種非常好的食物，含有的熱量近與小麥，維生素C的含量高於黃瓜。南瓜中含有的多糖類物質也是一種非常好的營養素，南瓜和小米中都含有β-胡蘿蔔素，具有抗氧化保護視力的功能。

對於經常用電腦和手機的朋友來說，南瓜小米粥能夠緩解眼睛乾澀、疲勞等症狀，保護眼睛健康。尤其是晚餐的時候喝上一碗小米粥，還可以安神的作用，讓您睡的更加香甜。

小米富含膳食纖維和B族維生素，所以對消化不良、脾胃虛弱的人很好，但是世界上的美食都應遵循一個規律:什麼都可以吃 都不要多吃,南瓜的升糖指數:75，天天吃可能會導致肥胖和血糖升高，所以一星期吃一次為宜