醜柑是一種夏季常見的一種水果，味道酸甜，不少人都喜歡吃，也是一種吃起來味道很獨特的水果品種之一，只是我們都不知道挑選醜柑的方式是怎樣的，具體一起來看看。

挑選好吃的醜柑方法：

一般有以下特徵的醜柑味道會好很多。

1、整個個頭要稍微偏大個點，然後稍微偏紅，杆硬、翠綠、頭上多塊肉的好。

2、吃起來整個皮質薄薄的，然後軟軟甜甜的味道的為好，皮薄、鬆軟的：是甜口

3、另外要是喜歡吃酸一點的，可以選擇整個皮質比較厚一點的，這樣的味道酸甜可口。

小竅門：味道上要是稍微不喜歡酸一點的，那麼吃吃味道冷藏之後會減輕一點，褪去些許的酸味。

禁忌：

需要注意的是，我們的脾胃本身就不是特別舒服的，也比較寒涼一點，脾胃虛寒，大便溏洩者不宜多食。柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食。

儲存建議：

1、最好是放在5度左右的低溫，裝入有孔的網袋中，於通風處儲存即可；

2、冷藏儲存2個月,常溫下可儲存半個月。

醜柑妙用：

醜柑不要小看它醜，但是用它來入藥的話，其實作用還是比較多的，放在冰箱裡可以除臭。

醜柑的味道

吃起來單純從口感上來說的話，其實是跟橘子沒很大的差別，並且對比橘子，它的口感還稍微酸一點，你去不二鮮生買一盒嚐嚐就知道，可能是現在名氣太大了，說實在的我是沒吃出來有什麼特別不一樣的地方。

醜八怪柑橘顧名思義從字面意義上看一種形象不是太好看,表面皺巴巴的醜柑橘。但是,別看人家長得不好看,有的甚至比正常表面光滑的柑橘更加好吃有水分,營養價值高,汁多肉厚。醜八怪柑桔又稱不知火,醜柑是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。醜不怪價格不貴,味道好,所以非常的受歡迎。醜八怪和正常的橘子有什麼區別呢?醜八怪水果怎麼挑選?下面教大家醜八怪的挑選方法。

醜橘和橘子的區別?

橘是芸香科柑桔屬的一種水果。

橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量,吃太多會患有胡蘿蔔素血癥,面板呈深黃色,如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃,只要停吃一段時間,就能讓膚色漸漸恢復正常。明代張岱季叔張燁芳對橘子情有獨鍾,據載其“性好啖橘,橘熟,堆砌床案間,無非橘者,自刊不給,輒命數僮環立剝之”,吃到手腳都呈現黃色。

不知火屬芸香科柑橘屬植物,又名雜柑、凸頂柑、醜柑、醜桔。最早於2000年引入四川省種植,四川眉山、資陽、內江,金堂,重慶,雲南,江西,湖南,浙江等地也有區域性種植。採用高接換種技術嫁接後,不知火雜柑在川西盆地表現為果實大,平均果重200克,最大400克以上。果實倒卵形,多有突起短頸;果皮黃橙色,10月上旬開始著色,12月上旬完全著色;果皮黃橙色,果面稍粗,易剝皮,果汁糖度在13%以上,最高達17%,味極甜;次年2～3月成熟,風味極好。

醜八怪水果怎麼挑選?

一看顏色:顏色偏綠,橘子偏酸,喜歡酸的就挑綠的吧;桔黃色的最好,酸甜適中;太深的顏色,千萬不要挑,因為已經快腐爛了。

二看形狀:扁平的比瘦高的好。

三看桔皮:表皮粗糙,有大顆粒的,皮都比較厚,壓秤還不甜;表皮平滑的,一般都比較甜。

四看彈性:軟的,而且尚有韌性,橘子就好吃,太硬太軟的,不是沒熟就是熟過頭了。

五看性別:橘子也分公母,母橘子一般比較甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚臍,只有一個小點的是公橘子,一個小環的,就是母橘子了。

醜橘功效與作用:

1、醜橘富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。

2、醜橘內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故醜橘是預防冠心病及動脈硬化的食品。

4、在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。

醜橘的挑選方法:

1.正宗醜橘表皮凹凸不平,色澤不鮮亮,在把柄的位置有一個2—3釐米的“小尾巴”,不太美觀。

2.底部皮薄,扒開後果肉發紅。

3.醜橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩、裡面鬆軟的是甜口果。皮粗糙、裡面硬實的是酸口果。

4.果實形狀凌亂,大小不一,一千個醜柑有一千種怪墨陽。基本上是呈倒卵形,頭頭上有個凸起。果皮特點,就是醜,凹凸不平皺巴巴,容易剝皮。

結語:上面說到了好吃的醜八怪但是不好挑到新鮮的,記得買的時候注意按照上面所說的挑選方法,肯定能夠挑選新鮮美味的醜八怪柑橘。其實醜八怪柑橘其果肉富含維生素C,及人體所需的微量元素。營養素含量(每100克)熱量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白質(克)0.82纖維素(克)1.64。營養價值比同類水果高出很多。可以生津止渴,化痰理氣,具有著高營養值,高藥用價值,是一種不錯的具有著平民價位的水果。醜橘的皮曬乾後可以入藥,放在冰箱裡可以除臭。

挑選好吃的醜柑方法：1、個大、偏紅、杆硬、翠綠、頭上多塊肉的好。2、皮薄、鬆軟的：是甜口3、皮厚、粗糙的：是酸甜口小竅門：如果不喜歡太酸口的可以在冰箱冷藏後會酸味會減輕。禁忌：脾胃虛寒不宜多食柑性大寒，脾胃虛寒，大便溏洩者不宜多食。柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食。儲存建議：1、放在5-10℃的常溫儲藏即可，裝入有孔的網袋中，於通風處儲存即可；2、冷藏儲存2個月,常溫下可儲存半個月。醜柑妙用：醜柑的皮曬乾後可以入藥，放在冰箱裡可以除臭。

在購買醜橘的時候，首先我們就要先摸一摸，如果這樣的醜橘摸起來表面也是非常的光滑的話，那麼醜橘吃起來也就不好吃了，所以說在挑選醜橘的時候，一定要挑選那些摸起來很粗糙的醜橘吃起來才會更好吃一些，而且在挑醜橘的時候也要看一看醜橘的頂部的那些枝頭，如果說枝頭，如果說戴的指頭比較多慮的話，那麼說明也是剛採摘下來沒有多長時間，而對於頂部已經發黃的，放的時間就會比較的長了，對於這樣的醜橘建議還是不要購買了.除此之外我們在購買醜橘的時候，也可以把醜橘放在手裡面掂一掂重量，如果比較重的話，那麼說明水分也是比較的多的，這樣的醜橘吃起來口感就會好很多，但是如果比較的輕的話，那麼也是放置了很長的時間的，水分已經出現了大量的流失，吃起來口感也就不好了。而且在買醜橘的時候還可以稍微的捏一下，再輕輕的捏一下，以後如果感覺醜橘比較的硬的話，那麼也是說明醜橘非常的新鮮，而且汁水非常的飽滿，這樣的醜橘就可以購買，但是如果捏起來感覺非常的軟的話，也就不要再購買了，吃起來肯定是不好吃的。

01

顏色

買醜橘時，最直觀的就是看顏色，金黃色的就是成熟的，綠一些的就是不熟的，什麼水果都一樣，只有熟了，顏色才好看。

02

橘皮

從外面雖然不能看到裡面的果肉，但是從橘皮上卻可以知道，要買橘皮光滑一些的，它的皮薄，肉還甜，皮太粗的，皮就厚，還不好吃。

03

外形

還可以從外形上來判斷，扁扁圓圓的就是好吃的，又瘦又高的就不好吃。

04

手感

還可以用手輕輕捏，軟硬適中，彈性大的就是好吃的，硬硬的或是太軟的，就是不好吃的。