您好，食療就是用食物（食品）治療疾病，這當然包括營養保健食品。保健食品不同於食物，很多是濃縮品，比如，西紅柿，每百克含維生素C4毫克（過去是16毫克），而VC片，每片最少50毫克，有的甚至達到幾百毫克，還有強化VC片含量更高。再比如一個雞蛋含蛋白質2.5克，且含有膽固醇。而一勺蛋白質粉就含蛋白質10克，不僅不含膽固醇，而且吸收率高，方便快捷。再說補鈣吧，一袋牛奶含鈣100毫克多一點，而一粒鈣片就含鈣幾百毫克。當然啦，價格上肯定要高。

現在是衣食無憂的年代，金錢乃身外之物，健康才是最大最珍貴的財富，因此，選擇食療，還是應該食用營養保健食品。

食療其實顧名思義，就是以食為遼，但是這裡的“食”同時代表著飲食習慣和食物兩方面。

其實現代人的大多數常見慢性病都是由於飲食所引起的，不能正確控制營養成分的攝入量和長期不健康的進食頻率是慢性病的罪魁禍首。而食療就是讓人清楚明白人哪些食物應該多吃，以一種什麼樣的方式和頻率去吃已達到最佳的身體狀況，以此來治療疾病或者預防疾病的發生。

現在這個時代已經過了缺吃餓飯的年代了，人人都不會出現營養不足，所以應該把重點放在健康飲食上面，而不應該再去擔憂營養不良這類問題。而明白真正的食療養身是很重要的！

1，食療就是攝入健康的食物以達到治病，防病為目的。

人若初病不要先吃藥，傳統醫藥學用“藥食同源”先行一步，有很多食物既能填飽肚子也能治療疾病，食物當然比藥好咽，一舉兩得，何樂不為?

2，老祖宗真厲害，不知經歷多少年才為後人總結出“五穀為養，五果為助，五菜為充，五畜為益”的先進食疔理念。而人類的飲食大多可以作為食療予以應用而開始。

3，例如血壓高了，就可選擇黑木耳，山楂，芹菜，洋蔥等。

如果防止動脈硬化，降血脂，可以選擇大蒜，海藻，洋蔥，黑木耳，蜜蜂等。

4，所以，食療就我們在日常生活中用來防病，治病的食物，也是在生活中用非常普通的糧油，蔬菜，水果，及肉，魚，蛋，奶等，以食療方法來獲得人們的健康。

什麼是食療？食就是說的食物，療是治療。食療就是說，在一定時間週期內，攝入一定量的，固定的食物，達到治療為目的飲食。也可以說在日常飲食的基礎上，所做出的飲食調整。

中醫很早就懂得食療的意義和作用，藥食同源的道理。就是說身體出現疾病問題時，採用恰當，針對性的食物，射入身體。同樣可以達到治療疾病，促進身體健康的目的。

比如說血壓高了，血脂高了，我們就可選擇黑木耳，山楂，芹菜，洋蔥等。 大蒜，等等！我是這樣理解食療：

當你的身體出現疾病的時候，我們可以透過強化食物來達到恢復健康。我們首先要選擇採用食療。而不是藥物。

食療吃的食物，它本身就是身體需要的營養物質，對身體的健康是有幫助的。食療意味著，做出飲食調整。不會給身體帶來負擔，不會有負作用。

現在是這個衣食無憂的年代，金錢乃身外之物，健康才是最大最珍貴的財富，因此，選擇食療，還是應該不錯的選擇。

什麼是食療？怎麼理解食療？中國一向有藥療不如食療的之說，所以，雖然藥療補益作用是最好的顯著，對人體具有補健作用，但是藥三分毒，絕對不能長期補藥，相對而言，食療具有單純潔用藥物不能具有的作用。甚至比單純用藥物的食療效果更為顯著，

為什麼這樣說呢？因為食補，食療的作用，內徑，中有很多相關論述的，食發谷以全其真，避虛邪以安其正。"這就是說，在食療方面，要食用與發氣所宜的五穀雜糧為主，以清淡為主，是最好的食療功效。

平常生活過程中常見疾病體質不一樣，都可以透過食物有效改善，如，食慾不振，倦怠乏力，氣短，無言，氣質差症狀，可以食用羊肉，牛肉，花生，核桃，松子，這些食物具有補氣血效果的食物來補氣血虛的功效，都是透過食補，食療方法，很快得到緩解。

此時如果肓目服用藥物，則很可能導致副作用的發生。對人體有害，尤其是老年人體質差，弱者，如果不適當地進補，食療治藥物，很可能因為虛弱不受補，而引起產生不良的反應。

綜合上述，藥補並不是理想的進補方式，相比而言，食用療方法能夠更加安全有效地對人體進行補益。在選擇食療或藥療進行調理的時候，應該掌握正確的辨證的方法，如果食療食補無效，再進行藥療，對於你自已的病情要遵循辨證的原則，以藥，食相結合，對症施用，才更安全，安心，有效！

這個問題大部分人都理解的，食療也就是在你生病初期，不要先急著去看醫問藥，先珍著一下看是否用民間偏方或是用某種食物來代替治療，用蒸煮煎熬的方法，吸取食物其中的精華以達到治病救人的目的。

食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是透過吃來對身體進行保養。

食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用於某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽使之趨於平衡，有助於疾病的治療和身心的康復，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營養物質，主要在於彌補陰陽氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準確，食物也不會給人體帶來太大的危害。因此，食物療法適應範圍較廣泛，主要針對亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。

大自然萬物之間存在著廣泛和永恆的相生，相剋，相制，相化的關係，所以人體的不舒服和疾病，在自然界中總有一物可以化解。食療就是在中醫理論知識和中藥學的理論的指導下選用食物，透過日常生活飲食來預防和治療疾病的養生保健的方法

什麼是食療？

食療，是中醫學中的重要組成部分。是東方文化中的瑰寶。任上古時代，食物與藥物是分不開的。當時，人們生活中最重要的事情便是覓食，以維持人類最基本的生存與繁衍。在漫長的覓食過程中，人們逐漸發現食物不僅可以填腹充飢、維持生命。而且還可以預防疾病、醫治疾病，起到藥用的功效，這就是中醫學常說的“藥食同源”。

後世雖然對食物和藥物有所區分，但日常生活中的很多食物，仍然被醫家所採用。例如我們日常食用的生薑，其具有辛散發汗、解表散寒之功效.對風寒感冒患者，有很好的療效:大蔥具有發表昇陽、祛風解毒之功效，對風寒所引起的頭痛、鼻塞很有療效:胡蘿蔔性平.味甘，具有降低血脂、促進腎上腺素合成、改善冠狀動脈血流量的功效，是治療高血壓、冠心病、高脂血症的有效食物；南瓜中所含的成分可促進人體內胰島素的分泌，對糖尿病的治療非常有效。狗肉性溫，具有益腎壯陽、除溼祛寒的功效，對風溼性關節炎很有療效:西瓜性寒、昧甘，具有清熱解毒、止渴祛煩的功效。同時又對小便不利、暑熱煩渴很有療效；香蕉具有滋陰潤腸的功效，對便秘患者的治療很有效等。

所謂食療，就是指透過食物種類的合理調配，運用恰當的烹調方法或炮製加工，以達到防病治病和強身健體的目的。俗話說“三分治療，七分調養”，其中的調養，指的就是食療。對於食療，《內經》中有這樣的記載:“毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣。”可見，古人很重視食物療養、五味調和的養生方法。中國古代有“藥食同源”的說法。所謂“藥食同源”，就是說植物（食物）與藥物-樣，具有“寒熱溫涼”四氣和“辛甘苦酸成”五味的特性，只是食物的性味與藥物相比，較為平和而已。因而，古代醫家認為“藥物多用於攻病，食物多重於調補”。但在調補時，必須依據中醫“熱者寒之，寒者熱之”的治療原則，比如熱性病或者怕熱的人，宜選用豆類、蔬菜和瓜果以及龜鱉等涼性食物;對正氣不足、體弱怕冷的人，應用牛羊肉、禽類、蔥姜以及胡桃等溫性食物為主。