水是萬物之根本，一個人在脫離食物的情況下可以生活生活七天或者8天左右，而脫離水的情況下只能維持三天，甚至更短。可見水對於人的重要性，對於植物同樣作用。水在植物中起到什麼作用呢？

水的作用不僅僅是這些，當然還有其他的作用，例如構成植物的本身等等。

另外就是肥料的作用，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌。這句話非常的出名，可以看出我們人是非常需要營養物質的。同樣植物也離不開營養物質，肥料就相當於植物的營養物質。

元素：無論是植物自身的成長還是身體的需要，以及各個階段的進行，都是離不開元素的參與的。植物需要的元素大概分有三類，常量元素，微量元素以及必需元素。植物所需要的元素大概有16種，氮鈣硫鎂鉀鈉磷等。（植物可以從土地中獲取元素，但是由於中國土地的連年耕種以及管理不當的情況，造成土地肥力下降元素的缺乏。）

②保護農作物：有一些肥料他可以保護農作物，殺死一些害蟲，例如一些氮肥和尿素的使用就具有破壞昆蟲幾丁質的作用。

肥料的種類有很多，各種各樣的化肥都有。關鍵是看自己的土地需要什麼肥，自己的植物需要什麼肥，這樣才能做因地制宜。化肥的過多和過少都對植物造成不良影響，一定要注意適量。

水稻從出芽到結實的過程中，它們大部分的時間全都泡在水裡。在農村生活過的人都知道，農民為了催出水稻發芽，通常將水稻的粒子浸泡在池塘裡，等水稻的芽長到0.5釐米後，農民才將水稻撒向秧田中。

水稻在秧田中的整個生長期都是泡在水裡的，而水稻移栽在農田裡後，直至水稻抽穗開花，它們也是泡在水田裡的。據有關研究實驗表明，每形成1千克稻穀約需水500—800千克水。所以說，水稻有收無收完全在於水分的供給的。

但是，水稻田裡的水一旦過剩後，水稻就會爆發稻瘟病，稻瘟病可以說是水稻病症中的“癌症”，因此，水稻的生長雖然離不開水，但過多了也不行。

然而，水稻整個生長過程中，會伴隨著稻飛蝨，白葉枯等病蟲害，故而，給水稻施肥是很有必要的。

例如：氮肥。氮肥中含有大量的氮元素，而氮元素是蛋白質合成的主要元素。植物的蛋白質合成得越多，植物就對病蟲害就表現得越來越有抵抗力，對於水稻的穩產具有一定的功效。

再者，如鉀肥。給水稻施加鉀肥，有利於提高水稻的抗摔倒能力，從而是水稻穩產或增產。故而，水稻的收多收少也在肥。

雖說過去農村諺語粗糙不可推敲，但是含有一定道理。比如喂牛，都會說有料沒料四個角攪到。說明作為一個農村人，千萬不能偷懶。該澆水的時候澆水，該鋤地的時候鋤地，該排水的時候排水。該上藥的時候上藥。如同人們常說的一句話，只有凍死的蒼蠅，沒有累死的蜜蜂。說明人要勤備，才會有收穫。

農事諺語“有收無收在於水，收多收少在於肥”，水和肥分別在農業生產中具有什麼價值？

農事諺語是農民祖祖輩輩在農業生產實踐中總結出來的經驗，具有一定的科學性和指導性。這條諺語充分說明了水和肥料對農業生產的重要意義。

水是生命之源，世界上萬事萬物，包括人在內都離不開水。人離開了水就無法活，種子離開了水就不能發芽，植物就不能生長。比如我們這裡農民種植小麥，如果天旱不下雨，天干火著，農民就無法下種，就是勉強下種了，麥苗也無法正常出土生長。這就是諺語的前半句，有收無收在於水了。

諺語的後半句，收多收少在於肥。作物要正常生長，就需要營養，就和人需要吃飯一樣。要給作物提供必要的氮、磷、鉀等等各種養分，供作物吸收利用。養分能夠滿足作物的需要，風調雨順的話，作物顆粒飽滿就能高產，反之如果作物吃不飽，就只能是低產的了。在國家剛解放還沒有化肥的時候，農民種地僅靠農家肥，產量很低就有作物養分不足的原因在內。

水和肥相比，水最重要，沒有水就什麼都沒有了。肥料次之，有沒有肥料，只是收多收少的問題了。

圖片來之網路。

我們的古傳農事諺語，是千百年來農耕科學文化的總結和發揚，是在農業生產實踐中逐步摸索總結出來的農業知識，對指導農業生產有著非常重要的意義！

“有收無收在於水”。這個應該非常容易理解，水是生命的源泉，對於農業中發展經濟作物種植，也是一樣的道理，缺乏水分，植物體無法進行生長髮育的正常活動，無法生存，對於植物來說，就會必須出枝葉乾枯、植株死亡。所以我們在種植作物的時候，想要使植物存活，第一部關鍵的環節，就必須在種植的時候做到淋水保溼保成活。

“有收無收在於肥”。在作物種植成活以後，要想幼樹正常的生長髮育，乃至開花結果，就必須要保證供應作物所需要的各種營養物資，目前來說就是保證供應16種必要元素，也就是我們通常所說的肥料，才能夠生長髮育、開花結果。沒有這些營養元素，作物的產量、品質都無法得到保證，那就沒有什麼經濟效益了！

謝謝邀請。農業諺語都是農業生產者長期從事耕作從而總結出來的經驗教訓，從而流傳下來的。有收無收在於水我是這樣理解的第一水是生命的源泉，無論是人還是動植物水是重要組成部分，是生命的延續。相對植物更是進行光合和分解的重要組成部分。第二對於收穫沒收穫水是農業從事以來的關鍵，尤其是掛穗結娃的前後直接影響產量，比如北方種的玉米結娃娃前後如果水分適量會增加產量如果是水分過少或者過多都會減少產量，如果是中原地區就是秋小麥的結穗率。收多少在於肥主要是看種地時候施的基肥（含有氮磷鉀的複合肥）夠不夠充足，還有就是後期根據植物生長情況來定期的追肥，有追的是磷肥有追的是釋放肥還有就是最基本的尿素等等最後希望現代農業和古智慧相結合讓農業更興盛！

有收無收在於水，收多收少在於肥。這句農事諺語雖然挺土，但是挺在理，即便是種植技術高度發達的今天，也是能夠闡述農業生產的兩個重要因素。

水對於農業生產的作用大家應該都瞭解，沒有水，種子無法萌發；萌發後缺水，營養生長不到位；生殖生長期間缺水，易形成空癟粒、禿尖、結實不良等症狀。水對農業生產的重要性是不言而寓的，水參與植物的光合作用；參與細胞的分化和形成；作物對營養的吸收是透過吸收水溶液完成的；尤其是作物種子萌發和幼穗分化期間是對水分最敏感的時期。

水對不同的作物還有其他的作用，例如在水稻插秧期間，田地裡的水還能起到保溫的作用，抵禦倒春寒的危害。同時，水對作物也有著反作用，比如水田插秧後水層深易遭受潛葉蠅的危害；水稻生育中期長期淹水可是秧苗營養生長過剩，抗倒伏和積累有機物質的能力降低。

農作物在生產過程中離不開水主要在於：

（1）種子萌發。種子在一定的溫度和溼度下才能萌發，如果缺少水分，土壤溼度小，種子就沒法順利的完成萌發，沒有萌發，農作物苗子就沒有，那還有什麼收成。

（2）光合作用。水直接參與了植物的光合作用，和植物吸收的二氧化碳共同在光的作用下，生成了糖類。糖類的不斷積累也是植物物質不斷積累的過程。

（3）有助於無機鹽的利用。土壤中的無機鹽溶解在水中，隨著植物根系的吸水作用進入植物體內，進入植物體內後參與植物的各種生理生化反應。

（4）呼吸作用。作物在呼吸過程中會消耗大量的水，如果缺水，植物會發生萎蔫甚至死亡的現象。應該說水保障了植物的生命。

從這諺語中可以知道水和肥在農業生產中的重要性了。水能促進植物生長，促進植物對無機鹽的吸收。沒有水，植物根本不能生存，說明植物是離不開水的。形成了有收無收在於水了。

植物在生長中，必須有大量的氮、磷、鉀等元素肥料。有了充足的肥料，作物就能生長快，根系發達，增加抗寒抗倒伏的能力。使作物的穗粒增多，籽粒飽滿，提高產量。可見收多收少真的在於肥了。